Выращивать сельдерей на участке — просто и результативно

Прошло хлопотливое лето, собран урожай, практически закончены садовые работы. Тихонько подобралась беспокойная и красивая осень.

Сорта растения

Урожайность сельдерея напрямую зависит от выбора сорта. Их насчитывается несколько десятков. Отличаются сорта свойствами, внешним видом, вкусовыми и ароматными характеристиками и целью применения. Нет единственно принятого мнения, какой сорт лучше, здесь зависит выбор от индивидуальных предпочтений.

Зарубежные и отечественные производители предлагают огромный выбор сортов. Признанными в среде овощеводов считаются следующие:

  • листовой – «Нежный», «Захар», «Картули», «Бодрость»;
  • черешковый – «Юнга», «Белое перо», «Малахит», «Золотой»;
  • корневой – «Максим», «Есаул», «Диамант», «Корневой грибовский», «Грибовский».

Выбирая сорт, не забудьте обратить внимание на срок созревания, ведь есть сельдерей ранней спелости, средней и поздней.

Как посадить щавель под зиму

Чтобы посев дал благополучные результаты, следует придерживаться принципов агротехники. Зимний щавель является неприхотливой культурой, радующей стабильным урожаем при минимальных физических и материальных затратах.

Требования к месту и почве

Щавель – достаточно неприхотливая зелень, благополучно произрастает как под открытым солнцем, так и в полутени. Культура отдает предпочтение грунту со слабокислой реакцией, хорошо дренированному.

Лучше всего сеять зимний щавель в супесчаный или суглинистый грунт, где ранее произрастали свекла, редис или морковь.

Выбранный участок необходимо перекопать, удалить сорные растения. Сформировать грядку и внести в нее удобрения. При осеннем посеве культуры важно ориентироваться на следующие расчеты: на 1м2 земли нужно 5,5-6,1 кг перегноя.

Из минеральных удобрений вносят на 1 м2 по 15 г хлористого калия и аммиачной селитры, по 30 г суперфосфата.

По окончании всех работ требуется сформировать грядку и накрыть ее пленкой до наступления заморозков.

Как посадить щавель под зиму

Важно! Все подготовительные работы перед посевом под зиму следует осуществлять за две недели до процедуры, чтобы почвосмесь успела осесть.

Посадка щавеля семенами под зиму

Перед тем как приступить к посеву, следует осмотреть материал: он должен быть целым, без признаков повреждения и гнили. Приобретать любой зимний сорт рекомендуется у проверенных производителей.

Алгоритм работы:

  1. Оборудовать грядку, сделать в ней борозды. При весеннем посеве глубина каждой должна быть 1-1,5 см, а при осенних работах 1,5-2,5 см. Между рядами следует соблюдать дистанцию в 15-25 см.
  2. Семена густо рассыпать по бороздам. По окончании зимы появившиеся всходы нужно проредить.
  3. Засыпать борозды землей и разровнять грунт.
  4. Укрыть грядку слоем мульчи. Для этого можно использовать листву, а затем и выпавший снег.

В отличие от весеннего посева, при посадке зимнего щавеля борозды проливать водой не нужно

Какие овощи можно сажать под зиму

Опытные огородники практикуют подзимний посев овощей. Это обеспечивает получение раннего урожая, более крупные размеры корнеплодов и экономию времени во время активных весенних работ. Практически все подзимние посадки овощей дополнительно укрывают, чтобы уберечь от гибели в морозы.

Овощные культуры подбирают соответственно погодных условий и качества грунта.

  1. Картофель, посаженный под зиму, накрывают пленкой или агроволокном. Уже к июню месяцу можно получить ранний урожай. Уменьшаются затраты по обработке от вредителей и болезней. Существенно сокращаются работы по поливу – влаги после зимы в грунте вполне достаточно для активного роста.
  2. Морковь высевают, увеличивая норму семян в 1,5 раза. Семена обычно смешивают с песком или мелкими опилками. Весной проклюнутся самые крепкие и уже в середине лета дадут отменный урожай. Для этого следует несколько раз прореживать рядки, оставляя расстояние не менее 4-5 см между растениями. Корнеплоды получаются крупные, сочные, устойчивые к заболеваниям.
  3. Чеснок, высаженный с осени, также даст достойный урожай. Луковицы вырастают крупными, с небольшим количеством зубков большого размера. При желании любители используют молодые листья для приготовления салатов и разнообразных блюд. Ароматные «перья» частично обрывают уже в мае-июне.
  4. Редис, как один из самых ранних овощей, отличается высокой морозостойкостью. Оптимальные сроки посадки – температура – минус 2-3 градуса. И сочные крупные корнеплоды готовы к употреблению практически на месяц раньше редиса, посеянного весной. Грядки нельзя накрывать пленкой. Можно утеплить листьями, сеном или соломой.
  5. Фасоль боится заморозков. Поэтому в северных регионах ее не рекомендуется сажать с осени. В южных районах и средней полосе с мягким климатом получают отменный урожай крупных бобовых гораздо раньше положенного срока.
  6. Горох – культура теплолюбивая. Не подходит для подзимних посевов в северных регионах. Требует дополнительного мульчирования листвой, сеном или торфом. С наступлением стабильного тепла слой мульчи аккуратно удаляют веерными граблями. При необходимости всходы подкармливают органикой.
  7. Горчицу практикуется высевать в качестве сидератов после уборки урожая. Если не планируется ее перекапывать перед морозами, ранней весной она отлично подойдет в качестве зелени, а после полного созревания можно собрать неплохой урожай горчичных семян.
  8. Свеклу высевают в любом регионе. Она неприхотлива, устойчива к заморозкам. А ранние посевы гарантируют крупные сочные корнеплоды, с сохранением характерных вкусовых качеств.
Читайте также:  Кубики льда для лица с травяными отварами

В последнее время практикуется и становится популярным посев томатов с осени. Для этого предлагаются 2 способа:

Какие овощи можно сажать под зиму
  1. Под солому (сено). Перепревшую солому выкладывают на дно подготовленных траншей глубиной до 15 см. Плоды выкладываются целыми, без внешних повреждений. Сверху снова накрываются соломой и мульчируются. Весной грядки дополнительно накрывают пленкой или агроволокном. После наступления тепла растения всходят отдельными группами, которые необходимо аккуратно рассаживать на постоянное место или в отдельные стаканчики для укрепления коревой системы.
  2. На компост. Наиболее простая методика, которая не требует больших физических усилий и времени. Томаты выкладываются на компосте на расстоянии, засыпаются грунтом и накрываются листьями, соломой или лапником. В весеннюю пору, если существует угроза заморозков, участок дополнительно утепляют.

Осенние посадки очень практичны. Получив урожай, можно собрать семена и использовать их для высадки под зиму. Таким образом, можно значительно сэкономить на материалах и быть уверенным в технических характеристиках высаженной культуры.

Совет! При достаточном количестве снега можно обеспечить грядкам дополнительное утепление. Для этого достаточно лопатой сформировать сугроб на нужном участке.

Отличительная особенность подзимней посадки овощных культур – выбирать только сортовые овощи. К сожалению, гибриды могут дать непредсказуемый результат.

Как посеять черешковый и корневой сельдерей на рассаду

Сельдерей – неприхотливая в уходе культура, поэтому с выращиванием рассады справится даже новичок. Кроме сортовых семян, необходимо подготовить рассадные емкости и грунт. Сельдерей можно выращивать с пикировкой и без нее. В последнем случае, выбирают кассеты с ячейками 4 на 6 см, или стаканчики, вместимостью 200-250 мл.

Неплохо растет сельдерей в торфяных таблетках. Их перед посевом замачивают в теплой воде, чтобы таблетка увеличилась в размере. 2-3 семечка выкладывают в центр таблетки, позже слабые ростки удаляют, оставив расти 1 сеянец. Полив осуществляют через поддон. Корни растения хорошо развиваются в торфяном субстрате, и после посадки на грядку сеянцы не испытывают стресса.

Важно! В донышке горшочков и ящиков необходимо проделать отверстия для стока лишней влаги. Застой воды в субстрате приводит к развитию грибковых болезней.

Грунт для выращивания сельдерея должен быть рыхлым, питательным. Подходит готовая почва из магазина, категория «Универсальная». Можно изготовить грунт самостоятельно, смешав в равных долях жирный перегной (компост), торф, песок (перлит) или дерновую (лесную) землю. Для устранения инфекций из грунта, его пропаривают на водяной бане, поливают горячим раствором марганцовки или прокаливают в духовке.

Как посеять черешковый и корневой сельдерей на рассаду

На заметку. Если на этапе смешивания субстрата, в него добавить гранулированное комплексное удобрение, подкармливать рассаду не придется.

Подготовка семян

Лучшую всхожесть показывают семена, которые хранились после сбора не более 2 лет. Их достаточно перед посевом закалить – подержать в холодильнике 2 суток во влажной тряпочке. Закаленные семена дают дружные всходы здоровых растений.

Старые семена можно пробудить к жизни, выдержав 20 минут в горячей воде (45-50 градусов), потом замочив в холодной жидкости на 3-5 ч. После посадочный материал помещают во влажную тряпочку и убирают в тепло для проращивания. Посев проводят, когда у 3-5% семян появятся белые точечки – ростки.

Полезно выдержать сельдерей перед посевом в растворе стимулятора: Энергене, Эпине, настое янтарной кислоты, алоэ.

Семена дражжированные или с пометкой «обработаны удобрениями», предварительно не замачивают и не проращивают.

Посев

Как посеять черешковый и корневой сельдерей на рассаду

Посеять семена в домашних условиях удобно, смешав их с прокаленным речным песком в пропорции 1 к 1. Смесь равномерно распределяют по выравненной поверхности почвы, обильно орошают теплой водой из пульверизатора. Засыпать семена землей не нужно, для прорастания им нужен свет.

Плошки с посевами накрывают куском стекла или прозрачной пленкой. До момента появления всходов их держат в светлом месте, при температуре +25 градусов. Прорастает сельдерей в течение 2 недель. В это время необходимо поддерживать грунт в увлажненном состоянии.

Как посеять сельдерей на рассаду и как ускорить прорастание семян — видео

Что можно сажать?

Чтобы постоянно иметь свежие овощи, использовать участок на даче можно круглый год. Однако не все огородные культуры можно высаживать осенью.

Опытные дачники в огороде на зиму обычно садят:

  • редис;
  • свеклу;
  • морковь;
  • чеснок;
  • горчицу;
  • кукурузу;
  • шпинат;
  • петрушку;
  • пастернак;
  • рукколу;
  • цветную и пекинскую капусту.

Эти культуры считаются устойчивыми к разным погодным условиям. Как правило, во время зимних морозов семена этих культур не растут, а впадают в спячку. Но не все овощи могут пережить зиму. Есть несколько культур, которые входят в группу риска. Во время подготовки их к посадке нужно учитывать географическую широту и климатические особенности своего региона.

Какие овощи можно сеять под зиму в Подмосковье? В первую очередь свеклу. Покупая семена, лучше отдавать предпочтение морозоустойчивым сортам. Такими считаются Холодостойкая 19 и Подзимняя А-474. Сорт свеклы Полярная плоская К-249 можно высаживать даже на участках, которые расположены ближе к северным широтам. Отлично переносит сильные морозы Египетская свекла.

Морковь лучше покупать таких сортов, как Витаминная 6 и Нантская 4. Они не только хорошо переносят зиму, но и имеют сочную структуру. Для северных регионов можно использовать и сорт НИИОХ 366. Все эти сорта устойчивы к выбрасыванию цветоносных побегов.

Читайте также:  Какие сидераты лучше всего сеять в огороде и теплице весной

Выбирая редис, рекомендуется учитывать его важное качество — развитие в условиях слабого освещения. Можно покупать сорта Заря и Жара. Что касается других огородных культур, которые используются для посадки под зиму, то можно покупать любые морозоустойчивые сорта.

Почти на каждом загородном участке есть сад. Его осенью можно пополнить кустами малины, ежевики и крыжовника. Такие декоративные растения как рябина, барбарис и калина тоже отлично перенесут зимний период.

Скажите, а петрушку можно сажать под зиму? Московская обл.

Елена Лях

Можно !!!И петрушку и щявель и морковь и укроп! Еще я сажаю мелкий семейный лук под зиму ( на перо ) !

Галина Тимофеева

Можно посеять.

Пантерра

Можно, я сею. И весной уже своя зеленушечка ))

Зоя Белевич

Я сажала прошлой осенью под зиму петрушку, сельдерей, кориандр, весной все взошло отлично. (Тюмень)

Лидия

У меня самосев петрушки. И ранней весной уже появляется на огороде.

Лариса Брежнева

мы сажаем в зиму — зелень, морковь, лук, чеснок..

Paper

Конечно! Одновременно с морковкой и укропом.

Какие овощи можно сеять семенами под зиму

Чем вы обычно занимаетесь в огороде в мае и июне? Если занимаетесь посадками, вместо того чтобы собирать готовый урожай, то эта статья точно вас заинтересует. Ведь если перенести процесс посадки на осень, то уже в мае на вашем столе будут свежие овощи. Как это правильно сделать, читайте дальше.

Нет ничего страшного и сложного в том, чтобы сеять семена под зиму и получать первый урожай в начале дачного сезона. Конечно, в этом процессе, как и в любом другом, есть свои тонкости. Но у каждого они свои. Так что чем раньше вы попробуете, тем скорее получите впечатляющие результаты раннего урожая.

Зачем вообще что-либо сеять под зиму?

Снег надёжно сохранит посадки!

Стоит ли вообще менять устоявшийся порядок вещей? Ведь обычно к началу осени посевной сезон заканчивается, урожай полностью собирается. Да и вообще осенью сажать не принято.

Однако с такой точкой зрения не согласятся те, кто уже многие годы занимается посадками именно поздней осенью. И вот какие аргументы на их стороне:

  • посадив семена перед зимой, получаешь урожай раньше срока на 2-3 недели, а то и на целый месяц
  • за счёт так называемого процесса естественной стратификации, ранней весной всходят растения крепкие, здоровые, стойкие, так как слабые уже погибли зимой
  • следствие того же процесса, ранневесенние всходы не боятся заморозков, перепадов температур
  • многие вредители ещё спят после зимы, поэтому не тронут ваши посадки
  • у дачников освобождается время, так как уже не надо думать о посевах
  • также не стоит переживать по поводу отсутствия осадков и необходимости регулярных поливов – снег тает, и образовавшаяся вода сразу попадает в почву
  • участок после сбора раннего урожая можно использовать для повторного посева.

Это как минимум 7 аргументов “за”.

Когда пора сеять?

Осенний огород — поле для активных действий!

Самая частая ошибка, с которой встречаются дачники в связи с предзимними посевами – слишком ранняя посадка семян.

Какие овощи можно сеять семенами под зиму

Обычно сажают их во второй половине октября – первой половине ноября.

Но важно понимать, что это примерные сроки! Климат в разных районах России отличается, поэтому в первую очередь ориентируйтесь на здравый смысл и погоду в вашем регионе, а не на чужие советы.

Для правильной посадки следует придерживаться следующей рекомендации. Семена пора сажать при наступлении устойчивых заморозков, когда верхний слой почвы промёрзнет. Если посеять слишком рано, то при наступлении оттепели уже осенью появятся первые всходы, которые погибнут после наступления постоянных морозов.

Как правильно сеять?

Правила посадки овощей под зиму просты!

Первое, о чём стоит задуматься – выбор места для грядки. Выбирая его, сразу думайте о том, что на этом месте будет весной. Желательно, чтобы с наступлением тепла земля быстро освободилась от снега, на ней не застаивалась вода. Также место должно хорошо согреваться солнцем, поэтому от тенистых участков сразу стоит отказаться.

Грядку готовьте заранее, а не перед посадкой, лучше в конце августа или начале сентября. Тщательно перекопайте и удобрите её, сделайте бороздки.

После посадки грядку надо накрыть сухими ветками, листвой, лесной подстилкой, сеном. Называется это мульчей. Весной посадки лучше от мульчи освободить или хорошо её прорыхлить. Также важно проследить за отсутствием почвенной корки, которая мешает всходам.

: Если посадки укрыть плёнкой, можно получить урожай ещё раньше. Обычно срок созревания сокращается ещё на 7-10 дней.

Важно! Семян надо использовать раза в 1,5-2 больше, чем обычно.

Что можно сажать под зиму – список огородных растений с названиями сортов

Подзимняя посадка овощей – не прихоть избалованных теплым климатом южан. Даже за Уралом можно практиковать такой вид посадок. Правда, у осеннего посева овощей и трав есть свои тонкости, но ради раннего урожая можно и потрудиться.

В чем же плюсы и минусы осенней посадки овощей, как правильно подготовить гряды, выбрать семена и на что обратить внимание весной, чтобы получить урожай без лишних хлопот?

Читайте также:  Давайте узнаем, почему желтеет укроп и что делать, чтобы спасти урожай

Что сажают под зиму на огороде

Не можете решить, что сажать под зиму на даче, чтобы следующим летом насладиться свежими овощами и травами, и боитесь зря потратить силы и семена? Мы расскажем, какие культуры и сорта точно перенесут подзимний посев и порадуют дружными всходами.

Укроп

Амазон, Витязь, Грибовский

Раннее формирование зелени, устойчивость к болезням, морозостойкость

Поделите семена пополам и посейте в парнике и на улице

Петрушка

Аппетитная, Зеленый жемчуг, Мооскраузе 2

Листовые сорта, семена гладкие, с сильным ароматом

Выберите защищенное от сквозняков место и обильно сдобрите почву перегноем

Салатные культуры

Кресс-салат Минутка, листовой салат Зайчик, смеси Одесский Кучерявец, Палитра и Лолло Росса

Устойчивость к цветушности, срывные сорта

Проводите посев с интервалом 10 см или проредите всходы весной

Кориандр

Арарат, Венера, Первенец, Крылатский Семко

Устойчивость к цветушности

Регулярно открывайте посевы и проверяйте на наличие цветоносов

Катран (татарский хрен)

Аккорд, Пикадром

Семена не меньше горошины (мелкие плохо всходят)

Обязательная стратификация, возможен посев в цветнике (растение является медоносом и весьма декоративно)

Редис

Лиман, Заря, Королева рынка, Сахарок, Охотский, Яркая смесь

Устойчивость к цветушности и заморозкам, скороспелость

Сейте на хорошо освещенном и проветриваемом участке, выбирайте самые крупные семена

Свекла

Что можно сажать под зиму – список огородных растений с названиями сортов

Подзимняя А474, Холодостойкая-19, Генеральская, Мулатка-Шоколадка, Знатная хозяйка, Сибирская плоская

Морозостойкость, устойчивость к стрелкованию

Весной внесите азотное удобрение и проредите всходы

Морковь

Крестьянка, Красный мускат, Каротин Супер, Любимая мамочка

Морозостойкость, скороспелость

Сеять на рыхлой почве, весной укрыть спанбондом или пленкой на дугах

Лук

Арзамасский, Даниловский, Радар, Ред барон, Сеншуй, Стурон, Шекспир

Устойчивость к стрелкованию

Проводите посадку при плюсовых температурах, сажайте на возвышенности, перед посадкой переберите, а после установления стабильных морозов накройте гряды

Чеснок

Антошка, Богатырь, Кавалер

Стрелкующиеся сорта

Освободите зубчики от материнского «донышка», сажайте каждый год на новом месте, проводите посадку при плюсовых температурах

Краснокочанная капуста

Авангард F1, Боксер, Друмонд, Киссендруп, Лангедейкер поздний, Премьер F1

Средне- и позднеспелые сорта и гибриды, морозоустойчивость

После появления всходов внесите перегной и минеральные удобрения (20 г калия, 40 г азота, 10 г фосфора на 1 кв. м), не забывайте прореживать

Пастернак

Кулинар, Круглый, Лучший из Всех

Сорта круглого вида, скороспелость

Сейте по 3 семечка в одну ямку, а весной удаляйте слабые всходы

Сельдерей (на зелень)

Сочный, Паскаль, Нежный, Парус

Листовые сорта, семена не старше 1 года

Сейте на легких плодородных почвах, весной регулярно рыхлите и прореживайте

Замачивать семена при подзимнем севе категорически запрещено.

Уход за растением в открытом грунте

Чтобы урожай радовал своей обильностью и вкусовыми качествами, необходимо придерживаться несложных правил.

Основные секреты выращивания и ухода:

  • В открытом грунте сельдерей необходимо хорошо поливать, чтобы земля не покрывалась сухой коркой. В летнее время необходимо вливать на один квадратный метр земли около двадцати литров воды в неделю. Полив проводится под корень.
  • Чтобы влага не испарялась слишком быстро, требуется провести мульчирование. Для этого землю вокруг растения покрывают слоем опилок, торфа либо скошенной травы. Сделать это рекомендуется сразу же после посадки.
  • Выращивание сельдерея предполагает проведение подкормки несколько раз за сезон. Спустя неделю после высадки в грунт растения удобряют травяным настоем. Еще через две недели в землю добавляют настой коровяка либо куриного помета. В конце июня производится подкормка суперфосфатом (тридцать грамм на один метр квадратный).

Перед уборкой черешкового вида необходимо провести его высокое окучивание. Так, стебли очистятся, снизится их горькость, содержание эфирных масел. Процедура проводится за пару недель до сбора урожая.

Корневому виду к середине лета необходимо освободить верхушку от земли. Боковые корни лучше оборвать, а листья прижать к земле. Эти хитрости будут способствовать формированию более крупного корнеплода.

Во время сбора урожая оба описанных выше вида убирают полностью. А вот листовой сельдерей можно использовать для посадки в домашних условиях на зиму. Растение выкапывается с земляным комом до первых заморозков и высаживается в горшок.

Когда выращивание сельдерея на определенном участке завершено, на следующий год там можно посадить лук, помидоры, бобы, картофель, чеснок.

Уход за сельдереем

Листовому сельдерею не вредит снижение температуры – если она падает до 5° С, культура просто прекращает развиваться и ждет потепления.

Полив и подкормка

Листовой сельдерей – культура влаголюбивая. Поливать его нужно регулярно, помногу, но так, чтобы не было застоя воды в области корней.

Без подкормок обойтись нельзя – листья сельдерея будут мелкими, он будет плохо расти. Главным образом культуре нужен азот. Первый раз, в фазе 2-3 настоящих листьев при посеве в грунт, либо через неделю после пересадки рассады, растению дают полный минеральный комплекс. В дальнейшем каждую неделю сельдерей удобряют настоем сорняков.

Прополка и мульчирование

Мульчировать посадки листового сельдерея не имеет смысла – грунт нужно часто рыхлить. Эта процедура имеет громадное значение. Одновременно с рыхлением уничтожаются всходы сорняков и вредители, прячущиеся в почве или на ее поверхности, улучшается аэрация. Сельдерей не только хорошо растет, но и усваивает питательные вещества и воду.