Выращивание укропа: в открытом грунте, теплице и дома

Каждый дачник старается выделить хотя бы небольшой кусочек земли для выращивания укропа. Это пряное растение быстро развивается и не нуждается в особенном уходе. Многие огородники выращивают эту культуру для собственных потребностей или реализации на продуктовом рынке. В нашей статье рассмотрим все нюансы выращивания этой зелени.

Укроп душистый ‘Кибрай’

Латинское название: anethum graveolens ‘kibray’Основной род : Укроп душистый

Размер
  • от 30 до 40 см
Урожайность
  • высокая
Срок созревания
  • поздний
Тип почвы
  • суглинки/глина
Способ выращивания
  • открытый грунт
Назначение плодов
  • универсальное
Устойчивость к болезням
  • средняя
Требования к ph почвы
  • нейтральная (ph )
Жизненная форма
  • однолетник
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
  • Не применимо
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
  • Не применимо
Регион возделывания по оригинатору
  • Вся территория РФ
Витаминность
  • средняя
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов
    Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов
      Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов
      Толщина корки
      • Не применимо
      Устойчивость к заморозкам
      • Не указано
      Засухоустойчивость
      • Не указано
      Декоративная ценность
      • Нет
      Вкус плодов
      • пряный
      • сладковатый
      Укрытие на зиму
      • Не применимо
      Устойчивость к вредителям
      • Не указано
      Габитус
      • слабораскидистый/компактный
      Лежкость
      • низкая
      Партенокарпический
      • Не применимо
      Характер ветвления
      • Не указано
      Плотность и характер мякоти
      • Не применимо

      Развернуть все свойства

      Описание растения:

      Укроп душистый ‘Кибрай’ — результат селекции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова и Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Допущен к использованию по всей территории Российской Федерации в 1991 году.

      Сорт ценится за высокую урожайность, сильную облиственность и рассеченность листовой пластинки, а также высокие качества урожая.

      Размеры и форма роста:

      В фазе хозяйственной годности на зелень у представителей сорта ‘Кибрай’ розетка листьев крупная, полуприподнятая, высотой 30–40 см., с 10–12 большими листьями и сочным стеблем.

      Листья крупные, светло-зеленые, с желтоватым оттенком, со слабым восковым налетом, степень рассеченности 6–7-кратная. Конечные сегменты широкие и длинные, расположение их густое, длиной 20–25 см., шириной 17–20 см. Черешок длиной 11–14 см. Зелень нежная, сочная.

      Центральный зонтик выпуклый, крупный, многолучевой. Ароматичность хорошая и отличная. Масса одного растения на зелень 8–19 г., на специи — 15–46 г.

      Сроки созревания и урожайность:

      Укроп душистый ‘Кибрай’ относится к сортам позднего срока созревания (позднеспелый). Период от массовых всходов до уборки на зелень 28–39 дней, на специи — 58–72 дня.

      Урожайность на зелень составляет 1.3–3.1 кг/м 2 ., на специи 2.7–6.3 кг/м 2 .

      Устойчивость к болезням:

      Сорт относительно устойчив к мучнистой росе.

      Обзор лучших сортов укропа: их описание, посадка и урожайность

      Если условно разделить укроп на 2 группы, то можно выделить:

      • Укроп на зелень.
      • Укроп кустовой.

      Кустовой вид укропа порадует пышным кустиком зелени, а при качественном уходе еще и отблагодарит довольно большим урожаем. У кустового укропа довольно долго формируются семена, а если у вас суровый климат, то вы и вовсе можете не увидеть зонтиков. Укроп на зелень имеет насыщенный зеленый цвет, высокие показатели урожайности и сильный аромат.

      Если же разделить сорта укропа в зависимости от условий выращивания, то условно можно получить 3 группы:

      1. Для теплиц.
      2. Для открытого грунта.
      3. Для выращивания в домашних условиях (на подоконнике, на балконе и т.д.).

      Садоводы часто задают такой вопрос, но к сожалению, ответ на него отрицательный. Сортов укропа на зелень без зонтиков вообще не существует, но селекционеры постарались и вывели подобные, в них созревание семян происходит значительно дольше, а соответственно и зонтики формируются поздно.

      Вырастить вкусную и ароматную зелень укропа на подоконнике не так уж и легко, подробнее мы писали уже в нашей статье, как выращивать укроп на окне. Есть множество нюансов как в посадке так и в уходе, но, пожалуй, на 75% результат зависит именно от выбора сорта. Увы, селекционеры пока что не вывели еще специального сорта для выращивания укропа в комнатных условиях, однако, есть множество гибридов способных дать отличный урожай даже в домашних условиях.

      Если вы не спешите или задумали посеять укроп для многократной срезки, то стоит обратить внимание на среднеспелые и позднеспелые сорта. Эти виды значительно дольше наращивают зелень, однако, ни в чем не уступают по ароматным и качественным показателям ранним сортам. К таким можно отнести Амазон, Гурман, Ришелье, Шорти, Тетра и другие.

      Среди перечисленных сорт Кибрай можно считать ранним, он порадует урожаем уже через 20–25 дней после посева. Сорт Амбрелла советуем выращивать в высоких теплицах, так как его высота достигает порой до 2-2,5 метров, урожай с него можно получить уже через 5–6 недель. Сорт Иней достаточно поздно формирует зонтики и соответственно долго не стареет, его высота может достигать до 1,5 метра, это также стоит учесть.

      Каждый вышеперечисленный сорт мы опишем более подробно ниже.

      К сожалению, далеко не все сорта укропа подходят для выращивания в открытом грунте. Мы подобрали для вас, наиболее подходящие для этих целей сорта, они зарекомендовали себя неприхотливыми и высокоурожайными.

      1. Аврора.
      2. Аллигатор.
      3. Амазон.
      4. Дальний.
      5. Лесногородский.
      6. Буян.
      7. Амбрелла.
      8. Дилл.
      9. Озорник.
      10. Кибрай.
      11. Иней.
      12. Обильнолистный и другие.

      Все вышеперечисленные сорта подходят для выращивания в открытом грунте, подробнее о некоторых из них мы напишем ниже. Чуть позже мы обязательно расскажем про укроп «Обильнолистный» и приведем описание сорта.

      В Подмосковье довольно благоприятный климат поэтому вырастить зелень там несложно. Сорта укропа для Подмосковья мы условно разделили на те, что лучше выращивать в открытом грунте и те, что подойдут для теплиц, и перечислили их ниже.

      Первые два считаются лучшими сортами укропа для Подмосковья (открытый грунт ), они позднеспелые и собрать с них урожай можно уже через 45 дней после высевания. Вторые два в нашем списке раннеспелые, собрать с них урожай вы сможете уже через 30–35 дней.

      Читайте также:  Как вырастить черешковый сельдерей из семян

      Оба сорта отличаются ранним созреванием зелени, уже через 30–40 дней можно собирать урожай. «Грибовский» считается специализированным для теплиц. Если вы обеспечите благоприятные условия в теплице вы сможете выбрать любой из понравившихся сортов укропа.

      Укроп превосходно сочетается с любыми блюдами. Его сорта разнятся вкусовыми нюансами, урожаями, сроком созревания, цветом и размером листьев. Каждый может выбрать сорт – один или несколько, по своему вкусу.

      Преимущества и недостатки

      Кустовой укроп — лучшие сорта на зелень

      Укроп Кибрай может похвастаться многими достоинствами. Недостатков у него практически нет.

      Плюсы:

      •  Обильнолистовой;
      •  Высокая масса каждого отдельного кустика;
      •  Продолжительный период сбора свежей зелени;
      •  Долгое время сохраняет свежий внешний вид, остается сочным и зеленым;
      •  Высокое товарное качество;
      •  Стойкий иммунитет к мучнистой росе;
      •  Отменный вкус и запах;
      • Многогранность применения в приготовлении блюд и засолок;
      •  Возможность выращивания в домашних, тепличных и уличных условиях;
      •  Холодостоек;
      •  Большое содержание эфирных масел;
      •  Использование в медицине, в качестве лечения и профилактики различных заболеваний.

      Укроп – ценнейшая кладезь полезных веществ, в нем содержатся витамины: C, A, B2, B6, PP, P, минеральные соли кальция, железа, калия, фосфора и магния, а также тиамин, пектиновые вещества, углеводы и рибофлавин.

      Минус – срок созревания. Если говорить о сроках созревания, то в этом плане Кибрай опережают: укроп Грибовский (gribovskiy) и укроп Аврора. Согласно описанию сорта, укроп Аврора дает зелень уже на 25-30 день после всходов. По количеству зеленой массы предпочтительнее выбирать укроп Обильнолистный. Кроме большого количества зеленной массы, укроп Обильнолистный отличается простым выращиванием, не требующим особого ухода.

      Кибрай – однозначно хороший укроп по многим показателям. Для выращивания в условиях умеренно-континентального климата (средняя полоса России, Сибирь), кроме Кибрая, можно рассмотреть укроп Урал и укроп Обильнолиственный.

      Раннеспелые сорта

      Главное отличие раннеспелых сортов укропа в их ранней готовности зелени к срезке, собрать с них урожай можно уже через 4–6 недель после высевания. Принято сеять ранние сорта под зиму или же после схождения снега. Наиболее подходящими такие сорта будут для тех кто желает собрать материал для консервации и сбора семян, они быстро формируют зонтики, и в них рано созревают семена. Подойдут они и тем, кто мечтает уже в середине весны использовать собственную пряную зелень. К сожалению, высокоурожайными в плане зелени их назвать трудно. Среди самых известных раннеспелых сортов можно перечислить такие:

      Сорт укропа «Дальний»

      • Сбор урожая уже через 40–45 дней после посева.
      • Стойкий к грибковым и другим видам болезней, а также к вредителям.
      • Листья темно-зеленые, на свету возникает ощущение, что листья покрыты тонким слоем воска.
      • Низкорослый. Имеет стебли высотой от 25 до 30 см.

      Применяется для заготовки на зиму (сушки), маринадов, засолки овощей и в качестве приправы.

      Сорт укропа «Зонтик»

      • Высокорослый. Имеет стебли высотой 75–100 см.
      • Сбор урожая зелени уже через 35–40 дней после появления всходов.
      • Высокоурожайный, селекционеры утверждают, что данный сорт обгонит даже такие высокоурожайные как Кибрай и Лесногородский.
      • Высокая ароматичность.
      • Сроки посева март-апрель, сбор урожая — май.
      • Благодаря непрерывному росту зелени за сезон (2–3 месяца) возможно собрать 5–6 кг зелени.

      Сорт укропа «Грибовский»

      • Готов к сбору урожая уже через 30–45 дней после появления всходов.
      • Собрать зонтики можно уже через 65 дней после появления всходов.
      • Листва крупная, темно-зеленой окраски с едва заметным восковым налетом.
      • Низкорослый. Имеет стебли высотой 25–30 см высотой, зонтики могут достигать 60 см.
      • Возможны многократные посевы с апреля по июнь с интервалом 10–12 дней.
      • Неприхотлив, стоек к заболеваниям и вредителям.
      • Применяется для сушки и замораживания, употребляется в свежем виде, а также используется в соленьях и других домашних заготовках.
      • Возможен подзимний посев.
      • Стоек к перепадам температур, возможно, выращивание в условиях холодного лета.

      Сорт укропа «Редут»

      • Сорт считается одним из самых насыщенных и ароматных.
      • Для сбора урожая готов уже через 35–40 дней после посева семян.
      • Высокоурожайный. С 1 кустика в течение сезона можно получить до 30 гр. зелени.
      • С 1 м2 можно собрать до 1,23 кг зелени.
      • В грунт можно высевать в конце апреля – начале мая.
      • Применяется для замораживания и консервации, а также употребляется в свежем виде.

      Сорт укропа «Гренадер»

      • Высокоурожайный и ранний, к сбору урожая готов уже через 28–30 дней.
      • Созревание семян через 3-3,5 месяца.
      • Низкорослый, высота куста до 30 см.
      • Посев производят в начале-середине апреля.
      • Неприхотливый.
      • Урожайность сорта на зелень составляет от 1,4 до 3,1 кг/м2.

      Среднеспелые сорта

      Разновидности зелени средней спелости формируют листву и вырастают за 45-50 суток. В розетках кустов формируется большее количество листовых пластин в сравнении с раннеспелыми сортами. Продолжительность образования листвы составляет около трех недель. При культивировании среднеспелых растений удается вырастить большой урожай, который можно порционно собирать в течение всего сезона. Лучшие среднеспелые сорта дают урожайность более 4 кг на кв/м.

      Укроп Амазон

      Сорт предназначен для выращивания в тепличных условиях или открытом грунте. Отличается возможностью многократного сбора путем обламывания листьев с каждого куста. Главные характеристики сорта Амазон — приподнятая розетка, короткая и густая листва, насыщенный зеленый цвет с сизым оттенком, наличие антоциановой окраски при заморозках, стойкость к цветению. Вес листьев на одном ростке составляет от 80 до 250 г.

      Укроп Лесногородский

      Высокоурожайная разновидность зелени с большим содержанием эфирных масел. Сорт отличается замедленным стеблеобразованием, высокой ароматичностью и полураскидистым зонтиком. Розетка прямостоячая, листья темно-зеленого цвета с восковым налетом на поверхности. Допускается повторная высадка в течение одного сезона. Кусты растения не требуют специального ухода и демонстрируют хороший рост даже при периодических похолоданиях.

      Читайте также:  Базилик — выращивание из семян в домашних условиях на подоконнике

      Укроп Ришелье

      Срок созревания составляет 40-42 дня от появления первых всходов до готовности к сбору. Подходит для употребления в свежем виде и приготовления пряных специй. Высадка семян осуществляется в начале мая. Кусты устойчивы к вредителям и болезням. Ришелье характеризуется декоративными свойствами, кружевными листами синевато-зеленого оттенка, крупной розеткой, ярко выраженным ароматом.

      Укроп Амбрелла

      Среднеранний сорт, формирующий многолучевые зонтики с диаметром до 21 см. Средний срок созревания составляет 33-37 дней. При желании использовать зелень в качестве специи необходимо выращивать растение около 70 дней. Разновидность характеризуется разветвленными кустами, сочными листьями, обильной растительностью, полу раскидистой розеткой. Средний показатель урожайности — 2-2,2 кг на кв/м.

      Укроп Макс

      Неприхотливая в уходе разновидность зелени, созревающая за 40-45 дней. Сорт Макс подходит для высадки в апреле-мае. В течение сезона удается многократно собрать зелень с каждого куста. Масса урожая с одного растения составляет 25-40 г. Нормативная урожайность  — 1,4 кг на кв/м. Для повышения количества урожая требуется регулярно устранять с грядок сорные культуры, которые могут препятствовать прорастанию семян.

      Сорта для подоконника

      Немало горожан выращивают пряное растение на подоконниках собственной квартиры. Культура хорошо растет на балконах и лоджиях, дает обильную зелень.

      Хорошо зарекомендовали себя сорта:

      • укроп Гренадер – пригоден для посева в горшках и контейнерах круглый год. Отличается теневыносливостью, ранними сроками созревания. Кустики невысокие, до 30-35 см в высоту. Листовые пластины изумрудного окраса, сочные, нежные;
      • Дукат – позднеспелый, с очень сильным ароматом. Отличается компактными размерами, хорошо растет в домашних условиях для получения зелени. Выведен в Великобритании, пригоден для подзимних посевов. Зонтики выпускает поздно, соцветия плоские, с небольшим числом лучей. Вес растения при срезке на зелень – 25-30 г;
      • Салют – представитель кустовых видов, кусты высотой до 50-60 см, на стадии цветения – до 150 см. Листья крупные, с восковым налетом, утолщенными плоскими сегментами. В розетке насчитывается до 30 вертикально расположенных листочков, зонтики многолучевые. Стебель зеленый, с яркими темными полосами. Сорт хвалят за стабильную урожайность (до 4, 8 кг/м²), устойчивость к стеблеванию. Использование: сушка, в свежем виде, консервация;
      • укроп Пучковый ароматный выведен селекционерами компании «Уральский дачник». Кустовой, с нежной и ароматной зеленью. В открытом грунте растет до самых холодов, при посадке дома  дает свежую зелень в любое время года. Кустики компактные, хорошо облиственные, характеризуются быстрым отрастанием после срезки.

      Позднеспелые

      Большая группа позднеспелых сортов укропа позволяет к концу лета иметь много зелени на протяжении длительного времени. При поспевании в течение 2 недель они сохраняют товарный вид, так как розетка не перерастает. В каждом кусте отрастает больше десятка сильно рассеченных листьев. Сорта высевают в мае-июне и наслаждаются во второй половине лета.

      Сорт На зелень Сбор на специи Примечание
      Созревание, дни Масса растения, г Урожайность кг/кв.м Созревание, дни Высота, см Масса растения, г Урожайность кг/кв.м
      Борей 39-63 0,7-4,2 62-104 120-135 0,9-4,5 В розетке 8-11 листьев.
      Буян 58-65 232-245 4,8-5,4 70-100 В розетке до 24-32 листьев. Выращивают на зелень в защищенном грунте.
      Павлин Позднеспелый. 150-200 5-6 160-175 200-400 Кустовой сорт длительного использования.
      Самоцвет 40-50 15 1,6-2 95 3,1-3,6 Декоративный сорт с красными соцветиями.

      Большая часть сортов позднеспелого укропа имеет форму в виде куста. Далее расскажем, какие из лучших разновидностей позднеспелого укропа самые урожайные и ароматные.

      Кутузовский

      Сорт готов к реализации товарной зелени через 41-44 дня после всходов. На кусте образуется до 12 крупных, светло-зеленых листьев, сильно рассеченных и высоко ароматичных. Сорт отличает отменный вкус. Один куст растения весит 20-30 г. Используется для переработки в виде всевозможных приправ, сушки, посола, заморозки.

      Озорник

      Сорт долгое время не образовывает зонтик. Куст с сильной облиственностью, высота 130 см, перья сильно рассеченные с воскоподобным налетом. Готовая к уборке зелень дает по 1,6 кг/кв. м, один кустик весит до 25-35 г. На отрастание зеленушки необходимо 40-45 дней.

      Атаман

      Среднепоздний сорт, высота 130-150 см, вес одной розетки 15-25 г. На зелень собирают через 50-55 дней после всходов, на семена — через 75-90 дней. Зелень с сизым налетом отличается отменным вкусом.

      Отличается высокой урожайностью и длительным использованием товарной продукции. К стеблеванию переходит поздно, зонтики успевают созреть только в южных областях.

      Ханак

      На зелень сорт употребляют через 35-53 дня, на специи готов через 56-99 дней. Высота растения 80-100см. Масса зеленого растения 11-12 г, для специй — 25-26 г. С 1 кв. м собирают 1,2-1,3 кг зелени, 1,5-3,2 кг специй. Он зарекомендовал себя высокой степенью ароматичности как зелени, так и зонтиков. Обладает хорошей сопротивляемостью к некоторым болезням.

      Алмаз

      Сорт готов к сбору зелени через 42-45 дней, а специй —120-140 дней. Отличается большим количеством листьев длиной до 29 см. С одного растения получают 30-150 г зеленых с сизоватым налетом сильно рассеченных листьев. Урожай розетки на зелень 1,7 кг/кв.м, на товарные специи 2,2-4,1 кг/кв.м.

      Популярность разнообразных видов укропа невероятна. Каждый огородник хоть раз сажал на своем участке сорта Лесногородский, Нежность, Узоры, Обильнолистный, Салют, Кибрай и другие. Особо стоит отметить сорта, дающие зелень в течение всего летнего периода.

      Болезни и вредители

      Основными болезнями укропа считаются:

      1. Мучнистая роса, которая проявляется в виде белесого налёта на стеблях растения. Это заболевание возникает при повышенной влажности и холодной погоде. Бороться с мучнистой росой на укропе можно при помощи раствора каллоидной серы.
      2. Фомоз окрашивает бурыми пятнами стебли, зонтики и листья культуры. Предотвратить развитие этой болезни помогает закалка семенного материала в горячей и холодной воде, а также опрыскивание посевов раствором бордосской смесью 1% концентрации. Подобные работы должны проводится не позднее, чем за 14-16 дней до планируемого сбора урожая. Перед срезкой побегов укроп необходимо промыть чистой водой.
      3. Фузариозное увядание появляется на растениях после образования 3-4 листьев. На листовых пластинках образуются желтоватые хлоротичные пятна, которые разрастаются в размерах и приводят к пониканию кустов. Интенсивному развитию болезни способствует переувлажнение почвы, а также повреждение корневой системы при рыхлениях междурядий. Победить фузариозного увядание помогает соблюдение севооборота культур или использование фунгицидов для опрыскивания насаждений.
      Читайте также:  Базилик польза и вред для мужчин

      Главными вредителями укропа считаются зонтичные слепцы, тля и морковная муха. Этих паразитов нужно научиться вовремя выявлять. Их уничтожают при помощи инсектицидов или народными средствами, например, опудриванием междурядий табачной пылью или обработкой растений мыльным раствором с порошком горчицы (способ применим для тли).

      Как мы видим, уход за укропом достаточно прост, главное постоянно следить за посадками и вовремя выявлять вредителей или следы болезней. Обязательно воспользуйтесь описанными в статье советами, и вы получите богатый урожай.

      Сбор и хранение урожая

      Важно не только вырастить достойный урожай зелени, но и правильно собрать его. Приведём некоторые рекомендации по уборке укропа:

      Сбор и хранение урожая
      • заготовку проводят ранним утром, сразу после высыхания росы. В это время все ткани растения напитаны влагой;
      • первую уборку урожая выполняют при прореживании посадок, выдёргивая растения с корнем;
      • при необходимости небольшого количества зелени срывают несколько веточек взрослого растения, достигшего высоты 30 см;
      • укроп срезают над точкой роста в пазухе листьев — это даст возможность растению пустить новые побеги;
      • прищипывают макушку растения в начале его роста — урожай зелени будет более пышным;
      • при заготовке специй для консервирования и маринования используют молодые соцветия растений в возрасте около 2 месяцев;
      • чтобы укроп не рассеивался по участку самостоятельно и не превратился в сорняк, вовремя удаляют зонтики растения;
      • при необходимости заготовки семян дожидаются, когда зонтики станут твёрдыми, приобретут сероватую окраску. Нельзя допустить, чтобы соплодия лопнули. После сбора зонтики досушивают, затем вытрясают из них семена.

        После сбора зонтики укропа досушивают, затем вытрясают из них семена

      Сбор и хранение урожая

      Зелень укропа можно употреблять не только в свежем виде:

      Сбор и хранение урожая
      • её можно засушить, связав в небольшие пучки и развесив в хорошо проветриваемом помещении. Для сушки можно использовать духовой шкаф или электросушилку для овощей;
      • хорошо хранится рубленая зелень укропа, если её щедро посыпать солью и плотно уложить в стеклянные банки. Такая приправа сохраняет аромат и все полезные качества и может до 6 месяцев находиться в холодильнике;
      • прекрасно сохраняются все качества укропа при заморозке;
      • семена укропа лучше всего хранятся в стеклянных банках.
      Сбор и хранение урожая

      Если молодые веточки укропа хорошо просушить, посыпать солью и уложить в сухие стеклянные банки, то в течение 6 месяцев зелень прекрасно будет храниться в холодильнике

      Сбор и хранение урожая

      Закладка укропа на хранение — процедура несложная, но позволяющая в течение всего года иметь под рукой ароматную, полезную приправу и лечебное средство.

      Сбор и хранение урожая

      В среде огородников говорят, что укроп — это растение-загадка. На одном участке его холят и лелеют, а хорошего результата добиться не могут, получают сухие, тонкие стебли, практически не имеющие зелени. В другом месте он вырастает сам по себе, агрессивно поселяется на грядках и имеет здоровый, мощный вид. В чём секрет? Возможно, те тонкости, о которых мы рассказали, помогут определить правильную стратегию при выращивании этой пряности на вашем участке, и ароматный укроп станет отличным подарком вашему настроению и здоровью.

      Похожие записи: Как вырастить салат, лук, укроп и петрушку в своей теплице: сборка полезных советов Премудрости выращивания огурцов в теплице: от посадки рассады до сбора урожая Колоновидная яблоня Медок: от посадки до сбора урожая

      Сорта кустистого укропа

      В основном выращивают кустовые сорта укропа на зелень, зонтики у растения формируются поздно или отсутствуют. Сорта различаются рассеченностью листьев, формой розетки, урожайностью. При выборе зелени учитывают сроки созревания – различают ранние, средне- и позднеспелые виды. Селекционерами выведены неприхотливые сорта, устойчивые к небольшим заморозкам.

      Название сорта Срок созревания Описание
      Аллигатор Позднеспелый Высота растения – 160 см, поздно делает соцветия. Листы зеленые, с серым оттенком. Розетка круглая, приподнятая. Растение неприхотливо в уходе, адаптировано к неблагоприятным погодным условиям
      Кустовое чудо Позднеспелый Куст разрастается до 0,5 м в длину и ширину. Позднее стеблевание, зелень можно использовать в пищу в свежем виде до середины сентября
      Кибрай Среднеспелый Культура с крупными розетками и листьями светло-зеленого цвета. Сорт высокоурожайный – при соблюдении ухода можно получить до 3 кг зелени с 1м²
      Буян Среднепоздний Растение с крупными листовыми пластинами и длинными черешками. Листы темно-зеленого цвета с матовым налетом. Урожайность – 4,8-5 кг/м²
      Елочка Среднеспелый Растение имеет форму густого куста. Стебли плотные, участки между смежными побегами близко расположены. Зелень сочная, пряная на вкус
      Салют Поздний Куст с густыми листьями темно-зеленого цвета. Расположение листовых пластин вертикально, в одной розетке – до 30 перьев. Урожайность – 200 г зелени с куста
      Русский размер Среднепоздний Густой раскидистый кустик диаметром до 50 см, листья рассеченные, нитевидные. Растение формирует зонтики в конце лета, побеги долгое время остаются нежными и ароматными
      Дилл Поздний Низкорослый раскидистый куст. Сорт морозоустойчив, переносит температурный режим до -4ºС. Урожайность – 2 кг зеленой массы с 1 м²
      Леший Среднеспелый Высокорослый сорт – высота растения составляет 1,5-3 м. Длительный период вегетации, зонтики не образуются
      Гурман Среднепоздний Неприхотливое растение, может произрастать в песчаном грунте. Переносит перепады температур до -2ºС. Листья укропного дерева растут густо, куст пышный. Розетка приподнята над поверхностью земли, что облегчает уход
      Амбрелла Среднеспелый Высокорослый куст – до 2 м в высоту. Листья крупные, нитевидной формы. Зелень сохраняет вкусовые качества во время цветения
      Мораван Поздний Раскидистый куст, дает большое количество зеленой массы. Листья темно-зеленые, с восковым налетом. Растение холодостойкое, требует минимального ухода

      При выборе сорта учитывают также время стеблеобразования – от этого фактора зависит время формирования зонтиков. Ранние сорта отличаются более быстрым образованием соцветий (спустя 34-40 дней), чем средне- и позднеспелые. Растения поздних сортов актуальны для выращивания зелени на продажу. Кустовые сорта Кибрай, Салют, Аллигатор можно выращивать на лоджии или подоконнике.

      Важно!Укроп кустовой ценится за счет длительной хозяйственной годности – растение дает зеленую массу весь сезон.