Выращивание томатов в открытом грунте: секреты сибирских садоводов

Выращивание шпината на подоконнике: выбор семян, посадка, уход, сбор урожая. Описание популярных сортов шпината.

Уход за шпинатом в открытом грунте заключается в своевременной прополке и поливах. Первая прополка осуществляется, как только на растениях появятся первые два листика – в этот период грядку нужно проредить, оставляя самые крепкие ростки на расстоянии 10-15 см. Одновременно нужно удалить сорняки, и взрыхлить междурядья. Дальнейший уход за культурой включает в себя еще 3-4 прополки.

Поливать грядку нужно часто, поскольку засуха приводит к стеблеванию кустов и прекращению наращивания зеленой массы, но при этом заливать растения не следует. Подкормки шпината проводятся только в том случае, если он растет в истощенном грунте – для плодородной почвы достаточно удобрений, внесенных при возделывании почвы. Шпинатной зелени, которая выращивается дома в горшке, уход требуется самый минимальный: регулярные поливы, рыхление, и опрыскивание листвы. Домашним растениям нужно обеспечить много дневного света, но при этом влажность должна быть достаточно высокой.

Выращивание томатов в открытом грунте: секреты сибирских садоводов

Шпинат редко болеет, однако появление на листьях мучнистой росы и гнили не исключено. В этом случае уход заключается в удалении больных растений с грядки, поскольку химические средства для культуры применять нежелательно.

Общие сведения

Шпинат, как и большинство культурных растений, различается по сроку созревания:

  • Раннеспелый: Исполинский, Маркиза, Вироле;
  • Среднеспелый: Жирнолистный, Крепыш, Матадор;
  • Поздний: Спокейн, Виктория, Корента.

Существует очень необычная разновидность – земляничный шпинат. Это не десертный сорт, а растение, которое относится к семейству Амарантовых, как и обычный шпинат. Его особенность состоит в том, что, помимо съедобных листьев, растут еще и красные ягоды.

Общие сведения

Шпинат легко приспосабливается к переменчивым погодным условиям, переносит низкие температуры, поэтому его можно выращивать в открытом грунте, как в Подмосковье, так и на Урале и в Сибири.

Шпинат

Шпинат предпочитает легкие почвы. Наилучший вариант – суглинки или супесчаники. Такой тип грунта хорошо сохраняет влажность. На песчаных почвах вода не задерживается, а на тяжелых – возможно заболачивание. И то, и другое губительно для шпината. Также стоит обратить внимание на кислотность. Сильно закисленные почвы нужно известковать доломитовой мукой (300-500 г/м2). Зелень лучше всего образуется на хорошо освещенных участках с притенением от полуденного солнца.

Шпинат – выращивание из семян

Кроме уже привычных нам петрушки, укропа, листьев салата и щавеля на огородах можно встретить шпинат. Он не только помогает разнообразить ваше меню, но и способствует очищению желудка от вредных элементов. Многие даже опытные садоводы не знают, как вырастить шпинат на даче из семян. О существующих сортах этой лиственной культуры, и как ее выращивать расскажем в этой статье.

Сорта шпината для выращивания из семян

Несмотря на то, что эта культура появилась на наших огородах недавно, уже достаточно большое количество различных сортов пользуются большой популярностью. Очень часто можно встретить на грядках следующие разновидности шпината:

  • Виктория;
  • Вирофле;
  • Годри;
  • Жирнолистный;
  • Земляничный;
  • Исполинский;
  • Матадор;
  • Норвак.

Между собой они отличаются только размером и окраской листов, вкусом и сроком вегетации. Процесс же выращивания из семян любого сорта шпината, будь то Матадор или Виктория, практически идентичный. В связи с этим дальше познакомим вас с общими рекомендациями по выращиванию и уходу за этой листовой культурой.

Шпинат – выращивание и уход

Для того, чтобы шпинат хорошо рос, его следует высаживать на удобренной органикой суглинистой почве. Также следует обратить внимание на ее кислотность. Для него оптимальным показателем является pH 6,7-7,0. Лучше всего подготовкой места для посадки шпината заняться осенью: перекопать его, внести минеральные удобрения и при необходимости добавить извести.

Читайте также:  Укроп Аллигатор: описание, выращивание, защита

Высевать семена ранних сортов шпината рекомендуется начинать с конца марта, поздние же можно высаживать в конце лета или в начале осени. Такой посев под зиму практикуется для получения урожая уже в начале весны. С этих кустов можно будет получить даже два урожая, но потом их необходимо будет обязательно убрать.

Для улучшения всхожести, посевной материал следует заранее замочить на 2 суток, меняя теплую воду, в которой они находятся, 3 раза в день. После этого их надо будет высушить и можно приступать к посадке.

Шпинат – выращивание из семян

На подготовленном участке делаются бороздки на расстоянии 25-30 см. В них через каждые 6-8 см заглубляем на 2-3 см по одному семечку. После этого ряды необходимо засыпать землей, немного утрамбовать ровной стороной грабель и полить.

Всходы появятся примерно через две недели. Чтобы получить хороший и вкусный урожай зеленых листьев шпината, необходимо придерживаться следующих правил ухода за ним:

  • после появления двух-трех листьев провести прореживание, оптимальным считается такое расстояние, чтобы листья соседних кустиков не касались друг друга;
  • полив надо проводить 2-3 раза в неделю, из расчета 1 ведро на 1 м². Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания верхнего слоя земли вокруг кустиков;
  • появляющиеся стрелки следует сразу же обрезать, иначе урожая не будет;
  • проводить регулярное пропалывание почвы для избавления от сорняков.

Очень важно вовремя и правильно собирать урожай. Срывать листья лучше пока они молодые и у них еще не образовался стебель, тогда они сочнее и нежнее. Делать это следует с внешней стороны. Вызревшей розетка шпината считается после того, как в ней около 10 листьев. Тогда ее можно убирать полностью.

Шпинат очень богат на витамины (группы В, С, D, Е и P) и полезные вещества, которые необходимы организму человека.

Употреблять его рекомендуется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, а также при анемии и для укрепления нервной системы.

Но есть и противопоказания в его использовании, поэтому прежде, чем ввести его в свой рацион, следует проконсультироваться с врачом.

Бобовые растения, в частности горох, достаточно неприхотливы. Однако, чтобы получить действительно хороший урожай, потрудится все-таки придется. О том, когда сажать горох, и как правильно это делать, читайте подробнее в нашей статье. Вырастить сочный зеленый горошек на своем участке мало кто откажется. Однако часто огородники-новички допускают в выращивании гороха грубые ошибки, в результате чего урожай заметно снижается. О посадке гороха весной читайте подробнее в нашей статье.
Розмарин – выращивание из семян Розмарин – одна из самых популярных приправ средиземноморской кухни. Наши соотечественники чаще всего покупают розмарин в сушеном виде, между тем вырастить его на собственной кухне довольно просто. О выращивании розмарина из семян читайте в статье. Сладкий зеленый горошек хорош в любом виде – в салатах, супах, пирогах. Редко какой огородник откажется вырастить этот неприхотливый, вкусный и полезный овощ на своем участке. О тонкостях выращивания гороха читайте подробнее в нашей статье.

Чем привлекательна момордика

Все части растения употребляемы в пищу с пользой для организма. Листья кладут в салаты, свежие побеги используют как составную часть винегрета и лечебных супов. В них присутствуют бета-каротин, лютеин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, а также самые известные и необходимые минералы.

Вытяжки из бальзамической груши лечат болезни дыхательных путей, головную боль, сахарный диабет, борются с вирусами, противодействуют опухолям, повышают иммунитет. Понятно, почему энтузиастов так интересует, что такое момордика, выращивание из семян, когда сажать, какую землю подготовить, как бороться с возможными вредителями, как использовать.

Читайте также:  Апрельский лук-батун — правила выращивания

Полезные свойства огородного шпината

Листья растения содержат щавелевую кислоту, цинк, натрий, магний, кальций и фосфор. Овощ богат витаминами группы В, бета-каротином, витаминами РР, С, Е, К, А. Содержание белка в Spinacia oleracea превышает показатели бобовых.

Использование в медицинских целях:

    • Выведение токсинов из организма.
    • Повышение гемоглобина.
    • Нормализация обменных процессов.
    • Включение в рацион людей с нарушениями нервной системы, гипертоников и диабетиков.
    • Применение противовоспалительных свойств.
    • Укрепление иммунитета.
    • Реабилитация после химиотерапии.

С осторожностью стоит потреблять зелень в пищу людям с мочекаменной и почечной болезнями, подагрой или нефритом — из-за наличия щавелевой кислоты.

Шпинат — ценная огородная культура, урожайность составляет 2,5 кг с 1 м². Полезен в свежем виде и сохраняет витамины при термической обработке.

Посев семян шпината земляничного

  1. Сбор или покупка. Семена можно собрать самостоятельно. Для этого собирают крупные, зрелые ягоды и растирают в кашицу. Смесь замачивают в воде, пока она не начинает бродить. Субстанцию протирают, отделяя семена, и высушивают их.
  2. Купленные или собранные семена замачивают в теплой воде на сутки, затем помещают в слабый раствор марганцовки на пару часов.
  3. Посадка. Посев семян шпината земляничного производят в увлажненную почву, на глубину 1 см. Землю закрывают пленкой. Полив – по мере просыхания грунта.
  4. Появление ростков. Первые растения появятся через 5-10 дней. Пленку снимают, землю обильно поливают. Через 14-17 дней появляются первые полноценные листки. В этот момент растения отсаживают в отдельные емкости или прореживают.
Посев семян шпината земляничного

Посев на рассаду

Больше 30 лет я выращиваю разные томаты. Помидоры обожает вся моя семья. Весь сезон на столе у нас салат из свежих томатов.

Обработка

Всеми любимый раствор марганца для обработки семян и почвы вообще не признаю. Из школьной химии известно, что это тяжелый металл, очень вредный, – а некоторые наши огородники землю проливают черным раствором, да еще и горячим. 

Семена не обрабатываю, и никогда ни рассада, ни взрослые растения у меня не болели.

Сроки

  • Семена томатов рано не сею. Считаю, что чем больше солнца, тем лучше рассада. Сею семена для теплицы после 25 марта, а для открытого грунта – 5–10 апреля. Семена сею сухими. 
  • Главное не торопиться. Сею семена в таблетки Jiffi в самом конце марта, а самые скороспелые – к 10 апреля.  К концу мая получаю прекрасную, сильную, не переросшую рассаду, которая с момента всходов живет у меня на застекленной южной лоджии практически весь май с открытыми окнами.
  • Присыпаю посевы снегом, а если его уже нет, то льдом (замораживаю пищевой в ячейках холодильника). Это и стратификация, и закалка. Петельки появляются через 2 дня.  Рассаду ничем не подкармливаю.
  • Когда появляется 2–4 настоящих листа, пересаживаю рассаду в стаканчики объемом 0,5 л. 
  • Поливами не злоупотребляю, подкормками тоже.

Удобрение и подкормка шпината

Зелёная культура не любит свежих органических удобрений. После сбора урожая добавьте в почву минеральные подкормки: на 1 кв. м понадобится 30 г суперфосфата и в 2 раза меньше хлористого калия. Если не планируете озимую посадку шпината, тогда весной внесите 20 г мочевины на 1 кв. м грунта.

Дальнейший уход заключается в использовании азотных удобрений. Применяйте их не постоянно, а только в случае, если растения будут слабо развиваться. Сочетайте внесение подкормки с поливом.

Внимание! Фосфорно-калийные удобрения ускоряют цветение шпината, поэтому откажитесь от них.

Когда собирать урожай и как хранить

Чтобы листья шпината были нежные и вкусные, их нужно вовремя собрать. Если просрочить рекомендуемые сроки, листья станут жёсткими и потеряют изначальные вкусовые качества. Убирать урожай шпината с посаженных весной кустов начинают спустя 8-10 недель после всхода сеянцев. Шпинат, высаженный летом, срезают на 2 недели позже. Касательно времени суток, то срезать розетки лучше утром после того, как они просохнут от полива.

Когда собирать урожай и как хранить

Определить готов ли шпинат к уборке можно по виду куста — заготавливать зелень можно сразу после формирования на растении 5-6 листьев, которые показываются через 30-40 дней после появления сеянцев.

Читайте также:  Укроп: выращивание на подоконнике и на огороде

Урожай шпината собирают путем срезания отдельных листьев или целой розетки. Также растение вырывают с корнем. Прежде чем сложить выдерганные растения в контейнеры, корневище моют, стараясь не забрызгать листья. Затем вымытую часть промакивают бумажным полотенцем и укладывают в ящик корнем вниз.

Когда собирать урожай и как хранить

Важно! Убирать шпинат сразу после полива или дождя нельзя: мокрые листья вскоре после срезания сгнивают.

На хранение шпинат укладывают в верхний отдел холодильника. Поскольку свежие листья в среднем хранятся 1-2 недели, на зиму их сушат, замораживают или консервируют.

Когда собирать урожай и как хранить

Если тщательно разобраться в агротехнических требованиях, посадка шпината не вызовет трудностей даже у огородника-любителя. Все что нужно неприхотливой культуре для нормального роста — достаточное количество влаги и плодородная почва.

Борьба с болезнями и вредителями

Шпинат очень редко болеет и почти не повреждается вредителями. «Почти» — потому что вездесущая тля не обделяет своим вниманием и шпинат. Также, если рядом растет свекла, на шпинате может появиться минирующая муха.

Из болезней растения чаще всего поражаются ложной мучнистой росой. При неправильном уходе возможно появление на растениях корневой гнили. Другими болезнями шпинат редко поражается даже в том случае, если из-за неопытности хозяина его выращивание пущено на самотек.

Поскольку шпинат — растения быстро созревающее, то использовать для борьбы с болезнями и вредителями средства химической защиты категорически не рекомендуется. Основным способом борьбы с болезнями является их постоянная профилактика: контролирование уровня влажности, регулярное рыхление верхнего слоя почвы, своевременное удаление сорняков.

Для предотвращения появления грибковых заболеваний можно использовать народные способы защиты: обработать растения зольным раствором или настойкой луковой шелухи. Для приготовления зольного раствора два стакана золы заливают тремя литрами воды, доводят до кипения и дают остыть. Затем остывшую смесь процеживают через сложенную в 3-4 слоя марлю, доводят количество жидкости до 10 литров и обрабатывают этим раствором растения.

По такой же схеме можно приготовить и настой луковой шелухи. 200-300 гр. шелухи заливают 10 л воды, ставят на огонь, доводят до кипения, затем дают остыть и 2-3 дня настояться. Получившейся настоянкой опрыскивают растения шпината.

Если вы все же заметили на шпинате признаки заболевания, то единственный способ остановить распространение болезни — удалить и утилизировать больное растение.

Для борьбы с тлей растение опрыскивают табачной настойкой или зольно-мыльным раствором. Чтобы добиться результата, растение приходится обрабатывать 4-5 раз с интервалом в 1-2 дня. Против вредителя, распространение которого зачастую не в силах остановить даже химические препарата, способы не самые эффективные, но других в арсенале агротехники выращивания шпината пока нет.

Любит лакомиться молодыми корешками медведка — вредитель коварный, поскольку живет и паразитирует под землей и практически не появляется на поверхности. Бороться с ним можно, отыскивая в земле его гнезда, а также зарабатывая в почву специальную отравленную приманку, запах которой привлекает вредителя.

В случае со шпинатом для защиты от вредителя такую приманку целесообразно раскладывать в борозды непосредственно при посеве семян. Эффективность таких приманок обычно составляет от 3 до 4 недель, т.е. фактически столько же, сколько растет шпинат, поэтому урон от медведки будет минимальный.