Петрушка – посадка и уход в открытом грунте весной

Петрушка – одна из самых известных, иногда незаменимых, приправ для наших блюд. В пищу употребляется ее зеленая часть и корень. Род петрушки имеет всего два вида, самый распространенный из которых – петрушка кудрявая, ее еще называют посевной, листовой или обыкновенной.

Преимущества и недостатки посадки под зиму

Снежная корка защищает растения от холода. Покров помогает растениям пережить холод, а весной петрушка получает больше тепла и влаги. Есть несколько преимуществ посева под зиму:

  • ростки взойдут раньше;
  • ранний сбор петрушки позволит повторно использовать грядки для посадки, что хорошо скажется на количестве урожая;
  • растения, вырабатывают иммунитет к неблагоприятным погодным условиям;
  • такие саженцы формируют очень крепкую корневую систему, становясь более засухоустойчивыми;
  • зимняя посадка закалит рассаду, она будет реже болеть.
Преимущества и недостатки посадки под зиму

Саженцы, перенесшие низкие температуры, растут лучше. Они дают урожай быстрее, и легче переносят заболевания. Однако, при повышении температуры приводит к тому, что саженцы прорастают раньше времени, а потом погибнут. Также возникают трудности в выборе подходящего момента из-за погодных изменений и особенностей местности. К тому же полученный урожай не подходит для длительного хранения, его съедают сразу. Зимняя посадка требует больше семян, а потому затраты увеличатся. Есть шанс того, что некоторые из семян не прорастут или погибнут, поэтому материал покупают про запас.

Посадка петрушки осенью под зиму

Учитывая особенности культуры, ее выносливость и устойчивость к холодам, опытные огородники осуществляют посадку петрушку под зиму семенами.

Это метод имеет ряд неоспоримых преимуществ, основные из которых:

получение ранних урожаев и связанная с этим экономическая выгода; освобождение временных ресурсов в весенний период; профилактика возникновения заболеваний растения и облегчение уходных работ; освобождение площадей занятый под культуру и повторное их использование в течение теплого сезона.

Посадка петрушки осенью под зиму

Но есть и отрицательные стороны, которые представляют определенные сложности у неопытных огородников:

1. сложное определение сроков посева; 2. изменчивые природные условия; 3. ограниченные сроки хранения урожая.

Но все эти минусы можно нейтрализовать, используя наработанные годами рекомендации и советы.

Если вы решили попробовать посадить петрушку под зиму, то на подготовительном этапе необходимо правильно выбрать сорт с учетом его особенностей и ваших вкусовых предпочтений и подготовить участок под культуру.

Сорта петрушки бывают двух видов: корневые и листовые. У листовых отличным вкусом обладает сочная изумрудная зелень, а у корневых ценится сам корнеплод.

Посадка петрушки осенью под зиму

Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.

Название Вид Срок созревания в днях Размер листовой розетки (для листовых сортов) или вес корня (для корневых сортов) в граммах Способность отрастать после срезки
Бриз Листовая 80 Свыше 60 Хорошая
Обыкновенная листовая Листовая 70 Свыше 70 Хорошая
Богатырь Листовая 80 Свыше 100 Хорошая
Карнавал Листовая 70 Свыше 80 Хорошая
Игл Корневая 135 100-150
Ханачка Корневая 180 60-80
Альба Корневая 180 200
Сахарная Корневая 120 60
Урожайная Корневая 130 100
Бордовикская Корневая 135 170

Для посева отводиться хорошо освещенные места с низким уровнем грунтовых вод. Лучшими предшественниками для культуры являются томаты и огурцы.

В чем выгода подзимних посевов?

Польза посевов овощей под зиму достаточно обширна и стоит того, чтобы ей не пренебрегать.

  • Во-первых, это получение урожая на 2 — 3, а при пленочном укрытии и 4 недели раньше, чем при весеннем посеве.
  • Во-вторых, получение более устойчивых к возвратным заморозкам, болезням и вредителям всходов.
  • В-третьих, значительная экономия времени во время весенних работ.
  • И наконец, больший выход продукции с одной и той же площади, посредством возможности применения повторных посевов.

Сорта укропа для осеннего посева

Одним из ключевых факторов богатого урожая зелени при осеннем варианте посадки считается правильный выбор семян. В приоритете раннеспелые сорта культуры, которым свойственно интенсивное развитие и устойчивость к стеблеванию.

Сорта укропа для посева под зиму:

  • Аврора. Раннеспелый кустовой сорт с высокой урожайностью. Ажурная зелень с насыщенным ароматом готова к срезке через 3 недели после всходов;
  • Раннее чудо. Созревает в течение месяца после появления ростков, за этот период вырастает до 30 см. Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям климата;
  • Гренадер. Скороспелый сорт, неприхотливый к условиям выращивания. Ароматная зеленая масса готова к употреблению через 30-35 дней после всходов;
  • Грибовский. Дает обильную листву с сизым оттенком, которая готова к срезке в течение 30-40 дней после появления ростков. Сорт способен стабильно хорошо переносить низкие температурные режимы;
  • Зонтик. Созревает за 35-40 дней, вынослив к перепадам температур, высокоурожайный сорт.
Читайте также:  Как правильно выращивать петрушку в открытом грунте

Для посадки укропа под зиму рекомендуется также использовать среднеспелые сорта культуры, как и позднего срока созревания, чтобы обеспечить постоянное наличие на грядках свежей пряной травы с нежной листвой:

  • Вологодские кружева. Отличается высокой устойчивостью к стеблеванию и нейтральной реакцией к аномальным климатическим условиям. Сроки созревания – 40-45 дней;
  • Аллигатор. Кустовая культура, способна дать обильный урожай, так как долго не формирует зонтики, готова к срезке в течение 40-45 дней;
  • Кибрай. Располагает крупными розетками высотой до 40 см, зрелость наступает через 40-45 дней, имеет способность продолжительное время не формировать зонтики. Урожайность культуры позволяет собрать до 3 кг зеленой массы с 1 м²;
  • Анна. Среднеспелый сорт с очень душистой зеленью, сроки созревания – 45-50 дней;
  • Борей. Сорт высокорослый – до 140 см – позднего срока созревания, выделяется отсутствием пожелтения листвы, готов к употреблению в 50-55 сутки;
  • Салют. Позднеспелая культура, созревает через 2 месяца после появления ростков, практически не стрелкуется, листья не желтеют;
  • Буян. Мощное кустовое растение позднего срока созревания, зелень начинают срезать через 60-70 дней после всходов, листва выделяется сизым оттенком и восковым налетом.
Сорта укропа для осеннего посева

Укроп Вологодские кружева

Позднеспелые версии успевают разрастаться именно к тому периоду, когда раннеспелые уже находятся в «зонтичной» стадии и листва грубеет.

При выборе сорта укропа для подзимнего высева следует учитывать ряд нюансов:

  • нужно знать, сколько времени будет всходить выбранный посадочный материал;
  • раннеспелые версии вырастают быстрее, чем поздние сорта, но им не свойственно наращивать пышную массу с густой листвой;
  • у ультраранних версий быстро формируется стебель;
  • семена укропа кустового типа хорошо переносят заморозки, данные образцы культуры медленно образуют стебель.

Выбирая посевной материал для выращивания на даче озимого укропа, стоит знать, что среди популярных решений чаще всего отмечают такие сорта, как Салют, Кибрай, Зонтик.

Когда сажать петрушку под зиму: плюсы и минусы посадки петрушки под зиму

Весной мы с нетерпением ждем первой зелени, да и зимой скучаем по ней. В ней содержится множество витаминов, которые преображают вкус блюд, особенно зимой. Среди них петрушка, зеленый лук и перо чеснока.

Все эти растения можно сеять и сажать осенью и мы рекомендуем вам обязательно сеять петрушку осенью, под зиму. Когда сажать петрушку под зиму, чтобы есть ее уже в апреле об этом и расскажем.

Петрушка одна из самых простых растений для выращивания в огороде. Посадил и забыл!

Сначала о достоинствах. Первое, что дает петрушка посадка под зиму — это получение урожая зелени и корнеплодов на две недели раньше, чем те, которые посажены ранней весной. Так теплой весной зелень можно будет сорвать в конце апреля. Самое позднее к майским праздникам петрушка, редиска, шпинат и салат станут украшением стола.

Корневая петрушка имеет максимум свойств, полезных для организма человека, чем посаженная весной. Она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, позволяет отрегулировать обмен веществ. Кроме этого, петрушка способствует укреплению иммунной системы и помогает решить проблемы с моче-половой системой.

Итак, ответ на вопрос — можно ли сажать петрушку под зиму — ясен. Не только можно, даже нужно. Только полагается помнить про минусы осенней посадки растений.

Главным недостатком подзимнего посева петрушки является то, что сложно определиться со временем посадки, когда сажать петрушку под зиму. Погода нашей страны весьма непредсказуема. Внезапно могут ударить морозы или наоборот зима задерживается на неопределенный срок. Поэтому возрастает риск того, что семена смерзнут.

К тому же, урожай от такой петрушки долго не хранится. Его полагается употреблять сразу же после уборки. Да и транспортировку он плохо переносит. Но это поправимо, ведь ее можно посеять еще весной и употреблять ее в зимние месяцы.

Определяем сроки, когда сажать петрушку под зиму.

Время посадки петрушки под зиму должно быть таким, чтобы семена успели набухнуть, но только не прорасти. Поэтому лучше подождать и посадить петрушку как можно позже. Ориентироваться стоит на последние дни октября или даже на начало ноября.

Погода сама подскажет лучшую дату, когда сеять петрушку под зиму. Если уже установились стабильные ночные заморозки в 2-3 градуса ниже нуля, земля покрылась плотной корочкой, то настало самое подходящее время для посева семян. Некоторые огородники даже рекомендуют выбирать морозный денек, чтобы посеять это растение.

Если ожидается долгая осень и морозов не будет до декабря, то и посадка петрушки осенью осенью отменяется. Тогда непременно нужно дождаться холодов и заморозков, которые придут с зимой.

Шаг 1: выбрать место.

Когда сажать петрушку под зиму: плюсы и минусы посадки петрушки под зиму

Предшественником петрушки должны быть огурцы, картофель или капуста. На участке под грядку с петрушкой должно скапливаться много снега. Весной с них как можно раньше сходит снег и испаряется лишняя влага.

Читайте также:  Какие наркотические вещества содержатся в петрушке

Шаг 2: подготовить почву.

Перекопать грядку. Почву смешать с торфом или песком. Это облегчит грунт. Внести органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. Но не утрамбовывать поверхность грядки.

Шаг 3: выбрать семена петрушки для осенней посадки.

Приобрести семена того сорта, который районирован для конкретной местности. Остановиться можно на корневой петрушке «Русский размер» или листовой — «Обыкновенная». Первая из них дает корнеплоды до 30 см в длину. А вторая разрастается пышной и ароматной зеленью.

Шаг 4: обработать семена перед посадкой.

Для этой цели подойдут марганцовка или борная кислота. Влажные семена перед посевом полагается высушить.

Стоит напомнить, что в подзимнем посеве нужно использовать большее количество семян. Ведь из 100 семянок прорастет только 75. Поэтому посадка петрушки осенью несколько гуще, чем при весенних посадках.

Шаг 5: посадка петрушки.

Сделать бороздки, сделав отступы между ними около 10 см друг от друга. Глубина бороздок должна быть примерно 5 см. В них насыпать немного песка, сверху добавить компост. На эту подготовленную почву посеять петрушку. Засыпать бороздки грунтом. Замульчировать грядку перегноем или торфом.

Накрывать грядки с посевами не нужно. И если вдруг началось потепление, то стоит позаботиться о том, чтобы еще раз посеять новые семена петрушки. Это даст гарантии на то, что второй посев прорастет, ведь первые в большом количестве погибнут.

Источник

Как и когда сажать петрушку под зиму правильно: сроки и инструкция

Подзимний посев петрушки позволит получить пряную и ароматную листовую зелень примерно на месяц раньше, чем при традиционной весенней посадке. Однако для успешности этого мероприятия необходимо соблюсти ряд важных агротехнических требований.

Когда сажать озимую петрушку

При осенней посадке крайне важно правильно угадать сроки заделки семян в открытый грунт на участке. Если их посеять слишком рано, то они могут проклюнуться и прорасти раньше времени. Хрупкие и нежные росточки погибнут от первых же сильных морозов и весной урожая зелени уже не будет. Семенной материал нужно высевать в немного подмёрзший грунт, когда его верхний слой подёрнется морозной корочкой. При этом семечки не должны набухнуть и успеть пустить ростки.

Благоприятное для подзимней посадки петрушки время наступает тогда, когда ночью уже морозно (-5…-2 °C), а днём ещё достаточно тепло (+1…+3 °C). На территории нашей необъятной родины этот срок существенно разнится:

  • На Урале и в Сибири, куда зима приходит рано, сеять начинают со второй половины сентября и заканчивают на первой октябрьской неделе.
  • Более мягкий климат средней полосы позволяет растянуть посевные мероприятия до конца октября.
  • В южных регионах, отличающихся продолжительной и тёплой осенью, к подзимним посевам приступают не раньше середины ноября, а иногда даже в декабре.

В разных регионах нашей страны петрушку под зиму сажают в разное время

Выбор и подготовка участка

Для петрушки нужно подобрать открытое, хорошо освещаемое солнечными лучами, защищённое от холодных зимних ветров место, куда наметается много снега. Не подойдут низинные участки, затапливаемые весной, или с близким залеганием грунтовых вод. Лучше всего эта зеленная культура развивается в лёгких, рыхлых, хорошо дренированных почвах с нейтральным или слабокислым уровнем кислотности.

Наилучшими предшественниками считаются различные овощи (капуста, картофель, помидоры, лук, чеснок и пр.). Нельзя сажать петрушку там, где до этого росли её ближайшие родственники (укроп, сельдерей, морковь и пр.).

Петрушка любит солнечные участки, но может расти и в лёгкой полутени

Грядку, предназначенную для подзимнего посева петрушки, готовят заблаговременно (за 3–4 недели), чтобы грунт осел и уплотнился. Технология такая:

Как и когда сажать петрушку под зиму правильно: сроки и инструкция
  1. Землю тщательно перекапывают на глубину 20–25 см, попутно выбирая корневища многолетних ползущих сорняков (пырей, вьюнок, осот и пр.).
  2. При перекопке вносят удобрения (на 1 м2):
    • перегной или садовый компост — 5–6 кг;
    • калия сульфат — 10–12 г;
    • суперфосфат — 12–15 г;
    • аммиачную селитру — 15–20 г.
  3. Аккуратно разравнивают поверхность грунта при помощи грабель.
  4. Доской или длинной линейкой на грядке делают параллельные бороздки глубиной около 4,5–5 см, оставляя между ними порядка 15–20 см.

    Борозды на грядке делают заранее

  5. На дно каждой бороздки насыпают тонкий слой (1–1,5 см) сухого песка.
  6. Подготовленную грядку прикрывают полиэтиленовой плёнкой, чтобы её не размыло выпадающими осадками.
  7. Набирают немного почвогрунта (1–2 ведра) и хранят его в тёплом помещении.

Для обеззараживания грунт примерно за неделю до предполагаемого дня посадки хорошенько проливают розовым раствором марганцовки (1%).

Как правильно посадить петрушку под зиму

Порядок действий следующий:

  1. Снимают укрытие из плёнки.
  2. По бороздкам рассыпают семена (их берут на треть больше, чем при весеннем посеве).

    Семена петрушки поздно осенью сеют гуще, потому как весной взойдут не все

  3. Присыпают набранным заранее почвогрунтом.
  4. Грядку укрывают слоем мульчи из торфа, сухой травы, соломы, хвои и пр.
  5. Закидывают лапником для лучшего удержания снегового покрова.

Никакой предварительной подготовки семенной материал не требует, поздней осенью высевают только сухие семена петрушки.

Иной раз высеваю семена петрушки прямо на снег (на белом их очень хорошо видно), а потом засыпаю сверху землёй. Дополнительно никак не укрываю, поскольку снега в Сибири всегда много и под ним всё прекрасно зимует.

Читайте также:  Как ускорить всхожесть петрушки: проверенные способы

: сеем петрушку под зиму

Технология позднеосенней посадки петрушки не отличается особой сложностью, с этой работой способен справиться даже неопытный и начинающий овощевод. Точное соблюдение нехитрых правил агротехники позволит получить щедрый урожай ароматной зелени уже рано весной.

  • Светлана Лукьянова
  • Распечатать

Подготовка почвы к посадке

До того как посадить петрушку под зиму, требуется разрыхлить почву, обогатить ее органическими элементами, выбрав окультуренную и плодородную. После сбора культур, предшествовавших петрушке, удобрить гранулированным суперфосфатом и калийной солью (15-20 г на 1 кв. м). Позже внести азотные удобрения (по 20 г на 1 кв. м).

Землю необходимо облегчить, смешав верхний слой с торфом либо песком, но не стоит утрамбовывать. Нежелательно применение навоза как удобрения, лучше обратить внимание на компост или биогумус.

Особую актуальность озимые посевы имеют в регионах, где при оттаивании почва надолго сохраняет влажность. Тогда нужно укрывать посевы пленкой, создавая подобие маленькой теплицы. Пленочные покрытия увеличат производительность растения, можно будет получать два урожая в год.

Какие овощи можно сеять поздней осенью

Чтобы семена и всходы осенних посевов выжили, предпочтение отдают холодостойким и озимым культурам. Из овощей выбирают сорта: моркови и свёклы, редиса и краснокочанной капусты, лука и чеснока.

Из зелёных культур всевают семена:

Какие овощи можно сеять поздней осенью
  • кориандра и пастернака;
  • салата, листовой и корневой петрушки;
  • черемши и щавеля;
  • укропа и сельдерея;
  • кинзы и рукколы.

Холодостойкие растения – сидераты: белая горчица с рапсом и озимой рожью. Из лекарственных трав не замёрзнут семена тмина и мяты, котовника и шалфея, лофанта анисового и катрана, которые рекомендуется сеять уже в сентябре. Так же в это время сеют валериану с девясилом, душицу со зверобоем, ромашку, череду и другие травы.

☝️ Последующий уход

С наступлением морозов грядки с петрушкой желательно укрыть опавшей листвой или соломой, особенно в тех местах, где снег обычно не скапливается. Если зима оказалась снежной, по периметру грядки можно установить барьеры из старых досок для задержания снега.

В апреле, как только появятся первые 2-3 настоящих листочка, можно приступать к прополке и прореживаю. Эти манипуляции выполняют очень аккуратно, чтобы не нанести вреда хрупким и уязвимым посадкам. Оставляют более крупные и здоровые экземпляры. В процессе нескольких прореживаний расстояние между кустиками зелени должно составлять примерно 10 см.

Теперь им потребуется увлажнение, которое проводят несколько раз в неделю. Поливают проростки петрушки водой комнатной температуры.

Чтобы растение быстрее сформировало полноценные листовые розетки, его следует подкормить два раза:

  • как только появятся первые листочки;
  • во время образования полноценной маленькой розетки.

Подкармливают петрушку обычно органикой: разводят коровяк (1:6) или птичий помет (1:15). Из минеральных удобрений для наращивания зелени потребуется азот, содержащийся в аммиачной селитре, а также калий и фосфор. Главное, не перекармливать пряность, иначе она станет жесткой и невкусной.

Если появились проблемы со всхожестью петрушки, рекомендуем прочесть эту статью

Всходы осматривают на наличие сорной травы, чтобы своевременно ее удалить, ведь сорняки являются источником различных заболеваний и убежищем для личинок вредных насекомых. Но иногда петрушку все же поражают следующие инфекции:

  • белая пятнистость;
  • ржавчина;
  • бурая гниль;
  • мучнистая роса и др.
  1. При появлении симптомов болезней: увядание, желтизна, слабый рост или белый налет на листьях, необходимо обработать 1% раствором бордоской жидкости все надземные части петрушки.
  2. Если растение поразила мучнистая роса, эффективно будет опрыскать его 1% раствором коллоидной серы.

Посев петрушки в зиму позволит получить листовую зелень приблизительно на месяц раньше, чем при обычной весенней посадке. Но чтобы пряная трава выросла роскошной и ароматной, необходимо соблюсти все вышеперечисленные агротехнические требования.

Когда собирать урожай петрушки

Хочу немного коснуться темы урожая петрушки. У листовых сортов вы можете срезать зелень в течение всего срока вегетационного роста, но срезайте стебли, на которых имеется по три или больше пучков листьев. Не трогайте стебли с двумя сегментами.

Срезайте стебли под корень, а не только макушку, тем самым вы стимулируете появление новых стеблей. Начинайте обрезку с крайних стеблей, а не внутренних.

У корневых сортов, при выращивании на корнеплод старайтесь не обрезать листву. В противном случае корень будет маленький. Выкапывают корнеплоды осенью, также как и у морковки, в конце сентября. Как правило, подгоняют срок уборки на бабье лето, когда установится сухая погода. За две-три недели до сбора урожая петрушку перестают поливать. Это стимулирует накопление эфирных и ароматических масел в корне.

Хочу вам показать видео, про выращивание и хранение петрушки, в котором вы найдете интересную информацию.

Когда собирать урожай петрушки

На этом у меня все. Хороших вам урожаев петрушки. До новых встреч.

С уважением, Александр.