Как правильно выращивать петрушку в открытом грунте

Осенняя посадка зелени позволяет получить ранний урожай. Растения, пользуясь обилием влаги и света, успешно подготавливаются к быстрому набору листовой массы.

Как выбрать время посадки

Укроп – очень неприхотливое растение. Он не нуждается ни в особых условиях, ни в подкормке. Основные силы получает растение из почвы, которую подпитывают осенью. Высаживать укроп в открытый грунт можно практически в любое удобное для фермера время, но чаще всего выбирают апрель-май или ноябрь. Попробовать первую зелень можно уже через месяц.

Так же быстро (через несколько недель) можно наслаждаться свежими листьями петрушки. Посеять ее можно, как только земля будет готова принять семя. Петрушка – холодостойкое растение. Она с легкостью выдерживает морозы до -7°С, поэтому зима – не страшная пора для этого растения. Пользуясь такой характеристикой, некоторые фермеры любят выращивать эту зелень осенью.

Важно! И укроп, и петрушка могут расти при температуре +3°С, но самый лучший температурный режим для них – +15-20°С.

Советы на тему, когда лучше высадить петрушку и укроп, дает лунный календарь. Для первого растения он предлагает: , , , , , , для второго – , , , ,

Посадка укропа и петрушки

Описание разновидностей петрушки

Петрушка может быть 2 видов – листовая, которая дает пышную зелень и корневая, у которой в пищу преимущественно идет корнеплод. Они отличаются по внешнему виду, есть отличия и в агротехнике.

Корневая

У растений этой разновидности веточек и листьев меньше, они толще и грубее. Если и использовать их в пищу, то лучше класть не в салаты, а в супы – в процессе варки они размягчаются и становятся приятнее на вкус. Вообще же срывать веточки с растений корнеплодных сортов нежелательно – из-за этого сами корнеплоды становятся мельче. После же сбора урожая самые молодые зеленые листочки можно отобрать, порезать и посушить или заморозить на зиму.

Листовая

Эти растения ценятся своими листьями, их форма может быть обычной и кудрявой, корни у них обычные, тонкие и разветвленные. Листовую петрушку можно использовать в любых блюдах, как в салатах, так и подвергать термической обработке.

Посадка петрушки под зиму: зачем и когда

Петрушка чрезвычайно хладостойкая культура, и посев под зиму – лучший вариант получить ранний и обильный урожай.

Во-первых, в мерзлом грунте семена проходят естественную стратификацию. Что это даст? Выигрыш во времени порядка двух недель и обильный урожай. Суть стратификации: во время охлаждения крахмал превращается в сахара, аминокислоты и прочие элементы, дающие питание зародышу семени, а значит – ранний старт. Во-вторых, семена медленно прорастают за счет высокого содержания эфирных масел. При посадке под зиму эфирные масла, замедляющие прорастание, вымываются.

Читайте также:  Пряная грядка: майоран

А еще:

  • листовые сорта готовы к срезке в начале-середине мая;
  • корневые пригодны к выборке в середине июля, зелень для срезки – в июне;
  • при озимом посеве грядку можно использовать для других целей.

Когда сажать петрушку осенью

Посадку петрушки осенью, точнее, посев, проводят с первыми морозами, но до устойчивого заморозка. Сроки посадки – ориентиры: можно ли сажать петрушку под зиму.

  • при снижении ночных t до -1…-5 °C;
  • при снижении дневной t воздуха до +1…+7 °C;
  • при промерзании грунта на 2-3 см.

Семена прорастает при t грунта +2…+3 °C, всходы выдерживают до -5…-7 °C. Чтобы семена не прорастали в почве: при потеплении посадку откладывают до конца ноября.

Кориандр

Кинзу в средней полосе России сажают обычно в конце бабьего лета.

Желательно, чтобы семена не успели прорасти. Поэтому их не замачивают, а почву не поливают.

Садоводы используют 3 популярных способа посадки кориандра:

  • рядами;
  • вразброс;
  • в лунки.

Между рядками оставляют расстояние около 15 см. При разрозненной посадке на 1 кв. м должно приходиться 2,5 г семян.

Лунки располагают на расстоянии 15 см друг от друга. В каждую из них закладывают 3 семечка. Грядку присыпают почвой слоем толщиной не более 2 см.

Самые известные сорта кориандра: Крылатский, Семко и Янтарь. Эти ранние виды больше подходят для получения зелени. Они не склонны к цветушности, высокоурожайны и не чувствительны к заморозкам.

Вам будет инетресно:

  1. Как я выращиваю огурцы в мешках и собираю урожай раньше соседей
  2. 7 цветов, которые можно смело сеять под зиму, чтобы не тратить времени на них весной
  3. Положила семена моркови в тканевый мешочек и получила всходы раньше соседей
  4. Какую диковинную капусту можно посадить у себя и удивить соседей урожаем необычного овоща

Правильный посев петрушки

Если петрушка выращивается на зелень, то ее можно сажать в несколько этапов. Первый начинается в середине апреля, в южных регионах в середине-конце марта. Второй этап начинается в первой половине июня, третий в октябре-ноябре: чтобы получить зелень ранней весной.

Вне зависимости от сроков посева нужно правильно подготовить посадочный материал. Защитная оболочка семян петрушки содержит эфирные масла, которые препятствуют прорастанию и существенно задерживают появление всходов. Поэтому их предварительно обрабатывают:

  1. Засыпают в дуршлаг и проливают водой,нагретой до 50-60 °C.
  2. Замачивают на 12 часов в теплой воде.
  3. Просушивают.
Читайте также:  Как повысить кислотность почвы в домашних условиях

Существует экспресс-метод подготовки семян петрушки к посеву, но пользоваться им нужно осторожно. Семена складывают в специально сшитый марлевый мешочек и опускают в водку ровно на 10 минут, передерживать нельзя. Затем извлекают, промывают в проточной воде и сушат.

После такой подготовки семена взойдут дружно и быстро.

Петрушка и укроп в домашних условиях

Далеко не у всех есть дачные участки, чтобы производить на них посевы овощной культуры и зелени. А вот подоконник в квартире найдется у каждого. Это отличное место, на котором можно выращивать растения. Для этого понадобятся:

Петрушка и укроп в домашних условиях
  • пластиковые контейнеры либо глиняные объемные горшки;
  • соответствующий грунт – смесь песка, садовой почвы, торфа и опилок в равных частях (можно приобрести специальную землю для рассады);
  • лампы для освещения домашнего сада;
  • полиэтиленовая пленка (чтобы создать парниковый эффект).

Подкормка петрушки

Листовая петрушка просто обожает удобрения, в особенности азотные. Вносить их можно два раза за сезон в количестве 5-6 г на квадратный метр грядки. Вносят их как в растворенном в воде виде, так и в сухом. Желательно вносить азотные удобрения через 3-5 дней после появления всходов и второй раз — через неделю после первого внесения. Дозы азотных удобрений увеличивать нельзя, в петрушке (особенно в черешках), от избытка азота, могут накапливаться нитраты, вредные для нашего организма.

Помимо удобрений азотных примерно за месяц до первого сбора урожая в почву можно внести суперфосфат и калийную соль по чайной ложечке на квадратный метр грядки или замульчировать почву древесной золой по 150-200 г на квадратный метр.

Как ухаживать за петрушкой

Если вы посеяли петрушку или укроп часто, придется проредить их несколько раз. Для формирования хорошей розетки, расстояние между растениями должно быть не меньше 10 см на грядке, а дома на подоконнике или балконе можно оставить 5 см. Она любит влагу, поэтому ее нужно поливать, но делать это умеренно – если будет застаиваться вода, растения сгниют. Правильно будет устроить капельный полив с того времени как только рассада взошла из семян.

Как ни странно, на грядке это сделать проще, чем в домашних условиях – дома на подоконнике сложно уследить за уровнем влажности, поэтому уделять внимание укропу и петрушке придется ежедневно. Нужно проверять и корректировать влажность почвы. Остальной уход за укропом и петрушкой на грядке заключается в своевременном устранении сорняков, периодической подкормке (если требуется).

Как ухаживать за петрушкой

Когда появится стебелек с тремя полностью выросшими листиками, можно снимать урожай. Срезать нужно внешние стебли у самой земли – это стимулирует рост, петрушка будет быстро наращивать зелень. Если собирать листики с верхушек, это замедлит рост. Через 60 – 70 дней после того как она взошла, наступает зрелость: в каждой розетке не менее 6 веточек, листья вырастают при правильном уходе до 15 см.

Читайте также:  Как сажать петрушку чтобы быстро взошла

За лето петрушка дает 4 урожая. Петрушка и укроп имеют пряный запах, который не нравится насекомым, этим нужно пользоваться – выращивать их по всему огороду (если получится создать оптимальные условия). При выращивании их дома на подоконнике, вы можете все лето не волноваться о мухах и комарах.

Как правильно посеять семена петрушки

Вопрос, сеют ли петрушку под зиму, снят, теперь важно это сделать правильно. Ширина участка должна составлять 1 м, глубина вскопанного грунта примерно 10 см.

Сделать бороздки 5 см глубиной, на дно их добавить песок, затем засыпать компостом, посеять семена, как и обычные, и засыпать сверху землёй. Потом произвести мульчирование грунта перегноем либо торфом. Расстояние между бороздками не должно быть менее 10 см, что благоприятствует нормальному развитию петрушки.

Важно! Петрушка, посаженная под зиму, имеет больше полезных свойств, нежели обычная. Так, она помогает при нарушениях ЖКТ, регулирует обмен веществ, укрепляет иммунную систему, справляется с проблемами мочеполовой системы.

Корень листовой петрушки, применение

Выращивание корня петрушки, практически не отличается от посевного способа размножения растения. Корни также высаживаются в грунт и удобряются по графику.

Корень петрушки во многом схож с пастернаком, отличается легким ореховым послевкусием. Использование корня петрушки в виде сока, оздоравливает организм, повышая иммунитет, защищает клетки от преждевременного старения.

Корень листовой петрушки обладает высоким антиоксидантным действием, отвар помогает справиться с проблемами кожи и стрессом.

Сок корня петрушки, прежде чем употреблять разбавляют из-за высокой концентрации витаминов, во избежание аллергии.

Высокоценным считается напиток из сока петрушки, моркови и меда.

Настойка корня петрушки помогает в борьбе с грибковыми инфекциями.

Корневую петрушку для хранения не выкапывают до самых заморозков, после выкапывают корнеплоды и хранят в ящиках с песком, в прохладном месте.