Как правильно выращивать корневой сельдерей

Среди выращиваемых в наших садах пряных трав и зелени листовой сельдерей занимает особое место. Его ажурные блестящие листочки не только вкусны и ароматны — это настоящая зелёная аптека. Перечислить все полезные свойства культуры невозможно, но они стоят того, чтобы найти этому растению место на приусадебном участке. И хоть выращивается сельдерей через рассаду, а это дополнительные хлопоты для огородника, но потраченные усилия окупятся сторицей.

Уход за корневым сельдереем

В уходе за корневым сельдереем главное, следить за своевременной прополкой сорняков в рядах высаженных растений, и своевременным поливом. Сельдерей засухоустойчив, но при недостатке влаги не стоит рассчитывать на его урожайность. Чтобы на грунте не образовывалась корка, которая не пойдет на пользу растению, ее рыхлят после поливов.

Чтобы понизить временные расходы, можно мульчировать почву, это дает возможность сохранить в ней необходимую для развития и роста сельдерея влагу, уменьшит бурное развитие сорняков на грядке сельдерея, а также, не даст образоваться корке.

Агротехника корневого сельдерея имеет свои особенности, и из них очень важной, которая повлияет на качество плода, является запрет на окучивание корнеплода во время его роста. Окучивать корневой сельдерей категорически нельзя, лучше даже очищать от почвы верхнюю его часть.

Когда сажать сельдерей на рассаду

Важно знать, когда следует высевать семена сельдерея на рассаду, чтобы добиться получения хорошего урожая. Определиться с датой помогут рекомендации опытных огородников и сведения, указанные на упаковке посевного материала.

По лунному календарю

Многие опытные огородники ориентируются при определении сроков высевания семян сельдерея на рассаду на лунный календарь, согласно которому наиболее благоприятны для этой цели в 2020 году мартовские дни: 24, 28, 29.

При посадке в эти даты рассадные растения, готовые к высадке на грядку, будут получены до второй половины мая.

По рекомендациям производителей в зависимости от сорта

Чтобы правильно выбрать дату посадки сельдерея на рассаду, производителями семян рекомендовано учитывать не только сорт растения, но и особенности посадочного материала.

Как правило, это три диапазона дат:

  • оптимальные сроки для посева;
  • рекомендованные числа высадки рассадного материала;
  • запланированный срок созревания.

Корневой сельдерей

Выращивать корневую разновидность сельдерея сложнее, чем другие виды овощной культуры. Сложность состоит в продолжительном периоде вегетации, длящемся 200 суток.

Высевать посевной материал для получения саженцев корневого сельдерея принято, начиная со второй половины февраля. Желательно это делать в погожий солнечный денек.

Прибегать к севу раньше указанного срока не рекомендовано.

Черешковый сельдерей

Для созревания черешковому сельдерею требуется от 80 до 150 суток. К высеванию семян на рассаду прибегают в последних числах февраля или в начале марта.

В возрасте 70 дней саженцы будут готовы к пересадке на грядку.

Листовой сельдерей

К севу семян на рассаду при выращивании листового сельдерея прибегают, начиная со второй половины марта. При определении даты учитывают климатические особенности региона.

Подготовка семян корневого сельдерея к посеву

Также посев отчасти зависит от выбранного сорта. Если вы планируете выращивать сельдерей ранних сортов, то можете его высаживать весной прямо на грунт, поздние же сорта следует выращивать при помощи предварительной рассады. Семена для посева должны быть качественными и свежими. Перед посевом окуните их на сутки в теплую воду, затем высадите рассаду на сантиметр в почву.

Читайте также:  Как посушить петрушку и сохранить её полезные свойства

Кожица каждого семечка содержит эфирное масло, которое выполняет защитную функцию. Оно оберегает семена от многих неприятных моментов, но одновременно возникают трудности во время их проращивания. Именно поэтому семена не стоит сразу высаживать в почву. Сначала их необходимо замочить в теплой воде и оставить на 48 часов.

Большую эффективность, чем намачивание, может дать только проращивание семян. Способ стандартный для многих семян – в небольшую посуду нужно положить влажную ткань, а на нее семена. Пока они не проклюнутся, нужно поддерживать влажность и ежедневно (а лучше 3 раза в сутки) менять воду.

Посадка в открытый грунт

Условием обильного урожая является тщательная подготовка участка под сельдерейную грядку и соблюдение схемы высадки рассады.

Выбор места для посадки

Для успешного выращивания культуры необходим солнечный участок с рыхлой и плодородной почвой и низким уровнем грунтовых вод. На грядке не должно быть свежих органических добавок. В качестве удобрения весной вносят перепревший навоз по формуле 2–4 кг на 1 м². В кислую почву следует добавить известь (1–2 кг на 10 м²), иначе корнеплоды получатся грубыми и не смогут достичь ожидаемого размера.

Для посадки можно использовать грядку, на которой до этого росли паслёновые, огурцы, тыква или капуста. Раннеспелые сорта сельдерея могут успеть вырасти после сбора раннего редиса или зелени, позволяя таким образом увеличить продуктивность конкретного участка.

Узнайте также, можно ли вырастить сельдерей дома на подоконнике.

Пошаговая схема посадки

Оптимальное время пересадки рассады — пасмурный день или вечернее время. Необходимо подготовить укрытие из плёнки, которое защитит нежные растения в случае заморозка ночью.

Пересадку проводят следующим образом:

  1. Грядку размечают на ряды с интервалом 50 см.
  2. Перед посадкой землю обильно поливают.
  3. Сельдерей высаживают, оставляя между растениями 25–30 см. Точка роста саженца должна остаться на поверхности.
  4. Посадку укрывают плёнкой или специальной агротканью либо обеспечивают рассаде индивидуальную защиту, накрыв каждое растение обрезком пластиковой ёмкости.

Расстояние между высадкой кустов рассады должно составлять 25-30 см

Посадка семян корневого сельдерея

Для посадки семян подойдет любая емкость. Важно только, чтобы из нее в дальнейшем было легко пересадить рассаду сельдерея. Выбранная емкость заполняется смесью земли с перегноем в равных частях. Чтобы грунт был более рыхлым, стоит добавить небольшое количество речного песка. Это к тому же наделит грунт хорошими дренажными свойствами. Песок стоит предварительно прожарить, а землю можно обеззаразить, обдав кипятком за несколько дней до посадки семян.

Посадка семян корневого сельдерея

Перед посадкой семена кладут на влажную ветошь и увлажняют их теплой водой. Семена проходят увлажнение приблизительно 3 суток. Этот процесс способствует лучшей всхожести сельдерея. Подготовленные и предварительно вымоченные в теплой воде семена, сеют на увлажненный грунт в подготовленные бороздки глубиной около 1 см. Сеются семена с расстоянием в 3-4 см. Семена сельдерея не нужно присыпать почвой, и они быстро дадут всходы.

Для поддержания нужного микроклимата, посевы накрывают пленкой или стеклом. Семена сельдерея корневого хорошо прорастают при следующих условиях, а именно: температура воздуха – около +24 градусов; увлажненная почва; хорошее освещение. Приблизительно через 3 недели, когда растение сельдерея будет иметь 2-3 листа, его нужно подвергнуть пикировке. Это способствует образованию гладких и привлекательных на вид корнеплодов.

Посадка семян корневого сельдерея

Сбор урожая

Если вы все сделали правильно, то уже в октябре можно собирать урожай. Клубни спокойно переживают заморозки до -3 градусов, так что не спешите собирать их слишком рано. Когда температура начинает приближаться к отметке в 0 градусов, пора собирать сельдерей!

Как видите, в выращивании корневого сельдерея нет ничего трудного. Конечно, он потребует от вас немного терпения и принесет дополнительные хлопоты (не все любят возиться с рассадой), зато в результате вы получите огромный запас свежих витаминов и полезных веществ на всю зиму.

Рекомендуем почитать

  • Когда сеять семена на рассаду: сроки посева овощей
  • Как вырастить арбуз у себя на даче?
  • Секреты выращивания кукурузы
  • Санберри
  • Подготовка семян, посадка и уход за патиссонами
  • Как растет ананас в природе и как его вырастить дома?
  • Выращивание фасоли в открытом грунте
  • Бамия — экзотическая гостья на грядке
  • Кизил в средней полосе: как приютить южного гостя на дачном участке
  • Черная редька: от посева до уборки и хранения

Особенности посева

В большинстве российских регионов, из-за длительного вегетационного периода, корневой сельдерей выращивают рассадным способом. Посевную компанию начинают в феврале-марте.

Схема посева

Как правильно сажать и выращивать семена? Схема традиционной посадки корневого сельдерея такова:

  1. Готовят почвосмесь из речного крупного песка, торфа, перегноя, универсальной почвы для рассады, взятых в равных объемах.
  2. Почву дезинфицируют, полив слабым раствором марганцовки, прокалив в духовке или проморозив в морозильной камере.
  3. Готовую смесь засыпают в рассадные ящички или небольшие стаканчики диаметром 4-5 см. Оптимальная толщина слоя грунта — 4-5 см.
  4. Почву увлажняют из пульверизатора, делают неглубокие (не более 1 см) бороздки. Высевают не кучно – 5-6 семян на 1 см бороздки или 3-4 семечка в стаканчик.
  5. Семена не присыпают вовсе или слегка покрывают песком, перегноем или торфяным порошком. Осторожно поливают, воспользовавшись опрыскивателем.
  6. Рассадные емкости накрывают пленкой или стеклом, держат в темном месте с температурой +15-18 °C (при температуре выше +20 °C всходы могут не взойти). Ночью температуру желательно снижать до + 10-12 °C.
  7. После проклевывания росточков, рассаду переносят в самое светлое место и обеспечивают досвечивание. Оптимальная продолжительность светового дня 10-12 часов.

Предлагаем познакомиться с видео, в котором представлена схема посева корневого сельдерея:

Алгоритм ухода за рассадой корневого сельдерея довольно простой:

  1. регулярный умеренный полив, при избытке влаги росточки могут заболеть «черной ножкой»;
  2. пикировка после появления 1-2 настоящих листочков;
  3. при пересаживании прищипывают центральный корешок;
  4. подкормка рассады, через две недели после рассаживания, минеральными удобрениями («Гумат калия», «Растворин», «Идеал»);
  5. за 5-7 дней до высадки в грунт проводят закаливание — выносят сеянцы в помещение с температурой + 10-15 °C;
  6. при формировании 3-го настоящего листочка лишние растения удаляют, оставляя самые сильные;
  7. в месячном возрасте рассаду еще раз пикируют, еще раз прищипывая стержневой корень на 1/3;
  8. несколько раз оставшиеся всходы присыпают землей.

Пикировка

В идеале, чем меньшему количеству пересадок будет подвергаться сельдерей, тем лучше. В особенности опасно повреждение для сортов, выращиваемых ради корнеплодов. При повреждении главного корня, вместо него, крупного и крепкого, может образоваться какая-то мочалка из множества жидких отростков.

Пикировку проводят, как только у растений будут замечены 2 листочка. Некоторые огородники практикуют прищипывание корневой системы корневого сельдерея — именно для ее корректного формирования в дальнейшим. Так что если отдельные ее части выросли до 5 см или больше — то 1 см можно смело удалять. Однако, есть и другое мнение — якобы прищипывание удлиняет адаптационный период сельдерея после пикировки, в результате чего корнеплоды формируются более мелкими, не такими сочными и лежкими.

Читайте также:  Народное мочегонное средство для похудения

Если же сельдерей выращивают на черешки и зелень — ничего прищипывать не нужно.

Рекомендуемый разрыв при рассадке сельдерея любой разновидности — 4-5 см.

На первые 72 часа после пикировки рассаду необходимо притенить и на всё дальнейшее время для нее понижают температуру воздуха — до +15°С днем и +12°С ночью.

Характеристика растения

Сельдерей — двулетник из семейства Зонтичные. В первый год своей жизни растение наращивает корневую систему и листовую массу, на второй год зацветает и дает семена. По внешнему виду сельдерей похож на петрушку, отличие от нее — более мощные листья и специфический запах. Различают около 20 видов сельдерея, в России культивируют и употребляют в пищу всего три:

  1. Корнеплодный — растение образует большой шаровидный корнеплод, который используют для приготовления различных блюд. Листья корнеплодного сельдерея в пищу употребляют редко, собирают их только после уборки корнеплодов.
  2. Стеблевой — достигает в высоту полутора метров, этот вид сельдерея выращивают для получения сочных черешков, которые используют в пищу как самостоятельное блюдо или же в сочетании с другими овощами. Корнеплод у стеблевого сельдерея не образуется.
  3. Листовой — сельдерей, выращивание которого проще всего осуществить на приусадебном участке. Это невысокое травянистое растение с нежными листьями, которые можно употреблять в пищу без термической обработки. Чтобы сохранить листья на зиму, их сушат, замораживают, пересыпают солью.

Полезные свойства

При регулярном употреблении в пищу сельдерейные листья способствуют улучшению обменных процессов в организме; клетчатка, которая содержится в растении, очищает кровь от холестерина, улучшает функции желудочно-кишечного тракта. Благодаря тому, что сельдерей способствует выведению токсических компонентов из клеток, повышается иммунитет, организм легче переносит физические нагрузки и инфекционные заболевания.

Те, кто ежедневно употребляют в день хотя бы 100 г сельдерейных листьев, отмечают повышение умственной деятельности, чувствуют прилив сил и бодрости.

Действие растения на организм обусловлено химическим составом листьев: в них обнаружено огромное количество витаминов, среди которых преобладают витамины группы B, также в зелени содержатся эфирные масла, микроэлементы (цинк, железо, натрий, калий), глутаминовая кислота, минеральные соли, флавоноиды и растительные гормоны.

  Как выбрать гербициды от сорняков для защиты и обработки сада

Растение обладает противовоспалительным, антисептическим и антиоксидантным действиями, издавна листья сельдерея использовались в качестве афродизиака, из них готовили «любовный напиток».

Все части растения используются в комплексном лечении таких заболеваний:

  • подагра;
  • артриты и артрозы;
  • болезнь Паркинсона;
  • цистит;
  • воспаление почек;
  • сахарный диабет;
  • атеросклероз;
  • нервные расстройства;
  • песок в почках;
  • ожоги, труднозаживающие раны;
  • простатит;
  • снижение потенции;
  • климактерические расстройства;
  • сосудистые нарушения;
  • аллергические высыпания;
  • анемия;
  • выпадение волос;
  • снижение иммунитета;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • запоры;
  • ожирение.

Условия выращивания сельдерея

Как выращивать сельдерей в открытом грунте

Выращивание любого вида или сорта сельдерея примерно одинаковое, но есть некоторые нюансы.

Грунт и освещение

Общими для всех видов сельдерея являются требования к почве и освещению:

Условия выращивания сельдерея
  • Сельдерей хорошо растет на плодородных, рыхлых грунтах нейтральной или слабокислой реакции.
  • Освещение предпочтительно яркое. Возможно незначительно притенение: листья будут более душистыми.

Соседи

Хорошими соседями по участку будут помидоры, кустовая фасоль, лук-порей. Посадив рядом с капустой, вы убережете ее от нападения земляной блошки и капустной белянки.

Рассмотрим особенности выращивания для каждой разновидности сельдерея.