Как посеять базилик, выращивание пряностей на дачном участке

Выращивание базилика из семян самостоятельно имеет смысл, если сажают культуру не только для собственного потребления, но и на продажу. Среднестатистической семье для того, чтобы обеспечить себя свежими, сушеными пряностями и лекарственным сырьем достаточно всего несколько кустиков. Их легче купить на рынке.

Описание

Базилик – однолетнее растение семейства Яснотковых высотой около 70 см, которое ценится за приятный вкус, красивые листья и лечебные свойства сырья. Поэтому его широко используют в кулинарии, садоводстве и народной медицине.

Листья употребляют свежими в салатах. Они улучшают вкус блюда, придавая ему пикантный вкус. Кусты базилика, высаженные возле дома, служат отличным украшением благодаря своим ярким листьям. Они, в зависимости от вида и сорта, окрашены в зеленый, фиолетовый, синеватый, пурпурно-красный цвет.

В народной медицине базилик используют для лечения ревматизма, артрита, успокаивают головную боль, улучшают сон. Нормализуют работу желудка и кишечника, уничтожают грибки. Кроме этого, базилик – мощный афродизиак.

Базилик пришел в Европу из Азии. Чаще всего используются две разновидности, которые отличаются раскраской листьев: фиолетовый и зеленый. В европейской кухне отдают предпочтение зеленому, в России чаще можно встретить фиолетовый.

Некоторые сорта:

  • Бакинский с фиолетовыми листьями и ароматом гвоздики и мяты.
  • Ереванский имеет синеватую окраску и пахнет душистым перцем и чаем.
  • Ложковидный с зелеными листьями имеет аромат лавра и гвоздики.

Распространенные гибриды:

  • Лимонный аромат;
  • Балконстар;
  • Фантазер;
  • Анисовый.

Когда сажать базилик

Посев базилика осуществляют, ориентируясь на то, что культура очень теплолюбива. Малейшее снижение температуры приведет к остановке развития, а даже кратковременный заморозок обязательно уничтожит растение.

Когда сеять базилик на рассаду

Когда сажать базилик

В большинстве регионов России базилик выращивают только через рассаду. В зависимости от климатических условий посадку семян проводят с середины марта по конец апреля. Этот срок довольно растянут, но большинство огородников, выращивающий базилик для собственных потребностей, проводит только один сбор урожая. Конечно, если не считать приготовления маринадов и салатов со свежими листьями.

При раннем посеве базилик быстро наберет зеленую массу и даст возможность убирать зеленую массу несколько раз. В северных рассада перерастет, но приживется хорошо, даже если не будет рассажена по торфяным стаканчикам.

Если посеять базилик поздно, в южных регионах он все равно даст несколько урожаев. В центральных можно будет сделать 1-2 срезки. На севере урожай культура даст, возможно, один, но базилика для собственного потребления нужно совсем немного. По большому счету, средняя семья целый сезон может обойтись тем, что в состоянии дать один кустик.

Когда сажать базилик

Важно! В центральных и северных регионах, если посеять базилик на рассаду позже апреля, можно будет только собрать пряную зелень, непригодную для сушки. Она просто не успеет достаточно вызреть и накопить эфирные масла.

Когда сажать базилик в открытый грунт семенами

Как культура теплолюбивая, базилик не может высеваться в грунт раньше, чем минует угроза заморозков. Россия – страна очень большая, теплая погода устанавливается неравномерно. В северных регионах посадка базилика в открытый грунт семенами просто не имеет смысла. Что толку ждать, пока почва прогреется достаточно, чтобы стал возможен посев – так урожая можно не получить. На юге и в центре базилик сеют в открытый грунт одновременно с огурцами.

Когда сажать базилик

Срок определяется погодными условиями. Земля перед посадкой семян должна хорошо прогреться на глубину до 10 см. Если температура почвы будет ниже 10⁰ С, базилик просто не прорастет. Обычно семена сажают с конца мая по начало июня. Позже жара может погубить нежные всходы.

Читайте также:  Трава шалфей: лечебные свойства

Какая почва подходит для посадки культуры в открытый грунт?

Лук предпочитает:

  • рыхлые;
  • супесчаные;
  • суглинистые почвы.

Высаживая луковички в рыхлые и супесчаные земли, можно получить ранний и богатый урожай. Если засеять суглинистую почву, то улучшаются вкусовые качества головок лука.

Слишком плотные и бедные земли не подходят для выращивания культуры, поскольку вокруг корневой системы будет формироваться плотная корка. Она мешает нормальному развитию репки. Если на участке присутствует только глинистый грунт, то следует внести песок любой фракции.

Еще одно требование к земле – кислотность. Лук показывает хорошие результаты на нейтральных и слабощелочных почвах, имеющих pH 6, 4 – 7, 9. Слишком кислые грунты можно довести до нужного значения.

Для этого требуется внести:

  • доломитовую муку;
  • мел;
  • гашеную известь;
  • молотый известняк.

Обогащенную землю тщательно перекопать на глубину в 10 см. Исключить добавление свежего навоза. Такой вид органики испортит структуру репок, вкусовые качества, сократит срок хранения.

Выбор участка также имеет весомое значение. Культура отлично растет на ровном, хорошо освещенном месте. Не рекомендуется высаживать лук под плодовыми деревьями. Они забирают максимальное количество полезных веществ, поэтому почва постепенно беднеет. Рядом с чем лук будет хорошо расти, а какие соседи для него нежелательны, узнаете тут.

Справка. Рекомендуется выбрать участок после огурцов, кабачков, томатов, картофеля, зерновых культур. Но запрещено повторно высаживать лук на одно и то же место. Такое мероприятие допускается только через два года.

После каких культур можно высаживать на грядку лук мы подробно рассказываем здесь.

альтернативных способа выращивания базилика в горшках

  1. Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную

В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

альтернативных способа выращивания базилика в горшках

Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.

  1. Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

альтернативных способа выращивания базилика в горшках
  1. Выращивание базилика из черенка

Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.

  • Проращивание черенка базилика

(Оцените материал! Уже проголосовало:67 средняя оценка: 4,79 из 5)

альтернативных способа выращивания базилика в горшках
  • Как вырастить зеленый лук дома
  • Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике
  • Комнатные цветы и растения для кухни — выбираем неприхотливые, полезные и красивые
  • Как избавиться от мошек в цветах
  • 8 вопросов и ответов о хранении меда

Как получить и обработать семена?

Репа относится к овощам с двухлетним периодом вегетации. В первый год после его посева или высадки рассады на участке образуются плоды с розетками листовых пластин, а на второй – посаженные корнеплоды выпускают стрелку с цветками. На них и вызревают жизнеспособные и всхожие семена. Если сорт не является гибридом, их можно сеять в следующем сезоне.

Чтобы получить семена репы, лучше брать выращенные для зимнего хранения плоды. Это могут быть представители таких сортов, как:

  • Грибовская;
  • Петровская-1;
  • Орбита;
  • Пурпурная;
  • Жженый сахар и т. п.

Получение семян из них происходит следующим образом:

  1. Из корнеплодов выбрать экземпляры с хорошими сортовыми признаками.
  2. Уложить посадочный материал в хранилище и прикопать в песке.
  3. Осенью грядку перекопать и внести перегной, чтобы разместить маточники на плодородной почве.
  4. Весной участок повторно перекопать и разровнять. Маточники высадить рядами на расстоянии 30-40 см. При этом корнеплоды не нужно углублять, а достаточно плотно прижать почвой.
  5. Цветонос привязать к вертикальной опоре.
  6. Когда стручок приобретет светло-желтый цвет, приступить к сбору семян. Если повременить с этой процедурой, они могут рассыпаться по земле, получив механические повреждения.
  7. Семенной материал очистить от кожуры и подсушить.

Собранные или купленные семена нужно подвергнуть грамотной предпосевной обработке, иначе активных всходов получить не удастся. Прежде всего, их следует погрузить в 5% раствор поваренной соли (5 г на 100 мл воды комнатной температуры) и перемешать для удаления воздуха с их поверхности. Те экземпляры, которые всплывут, надо удалить, так как они пустотелые, поврежденные или деформированные и сильных ростков не дадут.

Осевшие на дне экземпляры нужно обеззаразить, так как 80% болезней репы передается именно через семена. Это можно сделать следующими способами:

  • Прогревание. Бросить семена в тканевый мешочек и на 5 минут опустить в термос с горячей (+40…+50°С) водой. Далее сразу же остудить их в холодной воде, опустив в ней на 2-3 минуты.
  • Замачивание. Протравить семена в 2% растворе марганцовки, для приготовления которого 2 г порошка растворить в 100 мл воды комнатной температуры. Время замачивания – 20 минут. После обеззараживания промыть семена и замочить их для набухания на несколько дней в воде, которую нужно менять дважды в день.

Для лучшего прорастания семена следует на сутки замочить в биостимуляторе (Эпин-экстра, Циркон, Экогель).

После калибровки и обеззараживания посевной материал нужно немного подсушить, перемешать с песком и посеять в грунт.

Уход за базиликом: особенности выращивания ароматического растения

Это пряное растение любит внимание к себе, однако за него готово благодарить хорошим ростом и щедрым развитием листьев. Кроме периодического удаления сорняков и рыхления почвы, базилик также нуждается в регулярных поливах и проведении нескольких подкормок.

Полив и уход за почвой

Частота поливов грядок с базиликом зависит от погодных условий, поэтому если вы пришли на огород и заметили, что земля сухая – лучше полейте растения. Однако не стоит делать это настолько часто, чтобы почва не успевала просыхать. Подобное может привести к загниванию корней.

Перед каждым поливом рекомендуется немного взрыхлить почву, чтобы к корням поступало больше воздуха, и скорее просачивалась влага. Сорняки удаляйте обязательно, поскольку они не толькобудут воровать питательные вещества из почвы, но и имея более крупную корневую систему, могут сильно мешать росту кустов базилика.

Важно! Поскольку базилик очень любит тепло, то и поливать его следует теплой, заранее отстоянной водой. Такую же воду необходимо использовать для разведения удобрений.

Когда нужна подкормка растения и как ее выполнить?

Что такое настоящий ароматный реган из собственного огорода можно узнать только в том случае, если вы обеспечите растение необходимым уходом. В частности, ежемесячно стоит проводить подкормки: если вы высадили рассаду в начале июня, то подкормок потребуется две – одна в начале июля, а вторая вначале августа.

Для хорошего прироста зеленой массы на растении, его важно кормить азотными удобрениями. Для этой цели используют обычную нитрофоску, из которой готовится раствор в следующих пропорциях – на 12 л воды дается 2 ст ложки вещества. Таким удобрением необходимо подлить все кусты базилика, расходуя на 1м²грядки примерно 3-4 л жидкости.

Календарь посадок лука

Существует три популярных времени высадки семян лука. Все они имеют свои особенности.

  • Посадка семян производится непосредственно в открытый грунт ранней весной. Это делайте сразу же после оттаивания почвы. Репчатый лук вырастает тогда за один сезон.
  • Можно вырастить заранее рассаду. Как вырастить лук из семян на подоконнике? Проращивание производится в специальных контейнерах, как на фотографии ниже. После подготовки семян их высаживают в отдельные отделения и ставят в теплое и солнечное место уже в феврале. Пророщенные ростки пересаживают на огород уже в апреле.
  • Третий способ — подзимний посев. Семена опускают в грунт в почву, которая уже слегка подмерзла, во второй половине осени. Но тут есть небольшой нюанс. Иногда семена прорастают уже осенью и ростки замерзают, а урожай пропадает. Нужно быть уверенным в том, что даже временного потепления погоды не намечается.

Уход за растениями базилика

  1. Рыхление. Почву на грядке необходимо рыхлить на протяжении всего вегетационного периода. Нельзя допускать проращивания сорняков. Рыхление производят не глубоко, во избежание деформации корневой массы и нарушения прорастания отводков. Своевременное рыхление убережет растение не только от сорняков, но и позволит корням получать необходимое количество кислорода.
  2. Полив. Поливают растения в зависимости от подсыхания почвы. Нельзя допускать переизбыток влаги и недостаток ее, что может привести к разным заболеваниям корней и лиственной массы.
  3. Подкормка растения. Обязательно подкармливать базилик в начале вегетационного роста. Это делают через 10 дней после высаживания рассады в открытый грунт, и через две недели после первой подкормки. В следующий раз растение подкармливают, по мере надобности. В случае приобретения листвой растения слабого вида, куст подсыпают аммиачной селитрой, после чего хорошо поливают. Можно внести в почву азотные и калийные удобрения, подсыпать суперфосфатом.

Обработка химически и биологически активными веществами

Микроорганизмы играют важную роль в создании плодородия почвы. Микроорганизмы участвуют во многих процессах, к примеру, органического разложения. Микробный ценоз на корнях растений строго специфичен. Микроорганизмы помогают растению питаться, иногда осуществляют защитную функцию. Некоторые микроорганизмы способны расщеплять вредные вещества – фосфаты. Образование гумуса полностью обусловлено деятельностью микроорганизмов.

Перед посевом в почву вносятся препараты «ЭМ-1»,«Оксизин», «Байкал -1», содержащие микроорганизмы, поддерживающие плодородие почвы. Препараты Фитоцида или ядохимикаты вносятся для борьбы с вредителями растений.

Правила ухода за базиликом в домашних условиях

Температура. Базилик хорошо себя чувствует при температуре +16-25 °С, не переносит сквозняков и низких температур. В холодные дни емкости с базиликом можно укутать в пленку.

Свет. В теплую пору базилику достаточно природного света, но осенью и зимой ему понадобится искусственное досвечивание.

Полив . Базилик любит умеренную влажность. Поливать растение отстоянной водой нужно каждый день, лучше делать это утром. В летнюю жару полив совершают еще и вечером, не помешают также опрыскивания водой комнатной температуры из пульверизатора. Рыхление почвы. Этот процесс пора начинать, когда ростки базилика укрепятся и вырастут примерно на 5 см. Раз в несколько дней нужно рыхлить почву вокруг растений, чтобы она могла обогатиться кислородом. Для растений, выращиваемых в закрытых помещениях, это важный фактор.

Подкормка. Для подкормки базилика подходят универсальные удобрения с гумусом, которые используют для комнатных растений. Раз в месяц можно добавлять 1 ч. л. удобрения «Агролайф» на поверхность грунта.

Важно! Когда у растения появляются цветоносы, их нужно сразу срезать. Зелень будет более ароматной и обильной, а само растение будет расти дольше.