Выращивание рассады декоративной капусты: посев, уход, пикировка

Декоративная капуста или, как ее еще называют  декоративная принцесса – неповторимый цветок, которым можно украсить свой сад или клумбу. Необыкновенная красота растения позволяет ему стать изюминкой участка. Если правильно организовать расположение капусты в цветнике можно быть уверенным, что дизайн клумбы будет ошеломляющим. В данной статье мы расскажем, как посадить цветной овощ и осуществлять последующий уход за ним.

Декоративная капуста: цветок или овощ?

Декоративная капуста – это двухлетнее растение, в котором, по сути, сочетается несколько видов листовой капусты. В первый год своей жизни оно поражает своими шикарными внешними данными. На втором году жизни начинается его активное цветение и появление плодов.

Декоративная капуста: цветок или овощ?

Разнообразие сортов, которые относятся к данной группе крестоцветной культуры, позволят любому человеку найти растение, удовлетворяющее все его вкусовые предпочтения. Высота цветка варьируется от 25 см до 120 см. Капустные листья могут быть разнообразной формы и оттенка. Наиболее выгодно смотрятся эллиптические и яйцевидные очертания. Палитра цветов растения насчитывает огромное количество тонов от нежно-белого до ярко-фиолетового цвета.

Декоративная капуста: цветок или овощ?

Цветущая декоративная капуста крупным планом

Декоративная капуста: цветок или овощ?

                                 Что это  за растение

Капуста декоративная — это двухлетнее травянистое растение, которое чаще выращивается как однолетник и сохраняет свои декоративные свойства до самых холодов.

Именно осенью в заморозки — пик красоты этого растения.

Родина декоративной капусты — средиземноморские страны: Греция, Италия.

В первый год у растения формируется ствол с листьями , а уже на второй год – образуются цветки и семена. Главным декорирующим элементом растения являются его листья: розовые, белые, красные, с кругами, полосками и пятнами.

По внешнему виду декоративную капусту можно поделить на две большие группы:

  • в виде кочанов, с розеткой подобной прекрасному цветку,
  • и листовая капуста с крупными свисающими кучерявыми листьями, похожая на небольшую пальму.

На первый год капуста декоративная с розеткой образует кустики с листьями различных размеров, форм и окраски, которые в осенний период выглядят в виде настоящего огромного разноцветного цветка. Размер куста капусты разных видов может быть 20-130 см.

Наружные листья капусты зеленого цвета, а внутренние в виде розетки в центре кочана имеют самые разные цвета.

На второй год ствол декоративной капусты вырастает до 1,5 м, цветет она маленькими желтыми цветочками, из которых образуются узкие стручки с семенами. Суровых зим она не переносит, и только на юге России переживет зиму и оживет весной, но такой декоративности, как в первый год выращивания уже нет.

[adrotate banner=»21″]У листовой капусты нет розетки из листьев. У нее ствол с крупными гофрированными или кудрявыми листьями. Высота такого вида декоративной капусты до 120 см высокорослых сортов,   и — до 50 см, у низкорослых сортов.

Декоративная капуста, будучи невзрачной на протяжении лета, — в августе расцветает и радует взор до зимы (до первого снега).

Что такое декоративная капуста

Декоративная капуста (брассика) относится к семейству Крестоцветных, насчитывающему около 50 разновидностей растений. Как и многие другие виды капусты, декоративные формы имеют двухлетний цикл развития:

Что такое декоративная капуста
  • в первый год формируется розетка листьев;
  • на второй сезон растение зацветает и плодоносит.

Что такое декоративная капуста

На второй год декоративная капуста формирует соцветия, а её листья становятся менее яркими

Для украшения участка декоративную капусту выращивают как однолетник.

Что такое декоративная капуста

Культура имеет ряд отличительных свойств:

  • Может сохранять красивый вид в течение длительного периода — с июля до ноября.
  • Стойко переносит заморозки до -8°С (а некоторые сорта — до -15°С), причём на холоде растение становится ещё ярче.
  • В отличие от других видов капусты брассика хорошо переносит пересадку.
Что такое декоративная капуста

Декоративная капуста не боится морозов, а при понижении температуры становится ещё красивее

Что такое декоративная капуста

Рассаду декоративной капусты можно высадить сначала в неприметном уголке сада, а затем перенести на опустевшую клумбу вместо отцвётших однолетников. В течение сезона можно до трёх раз менять место посадки брассики, но при этом нужно обязательно высаживать её с большим земляным комом и хорошо поливать.

Читайте также:  Гортензия метельчатая: посадка и уход за цветком в Сибири

Современные сорта декоративной капусты не перестают удивлять многообразием красок. Её листья могут быть жёлтого, красного, зелёного, белого, розового, пурпурного, фиолетового оттенков. Края у листьев рассечённые, по мере роста они становятся курчавыми, отчего всё растение выглядит пышным и ажурным.

Что такое декоративная капуста

Сорта декоративной капусты поражают разнообразием окрасок

Что такое декоративная капуста

Видео: осенние яркие краски капусты

Посев декоративной капусты на рассаду 

В целом декоративная капуста неприхотлива, а агротехника ее достаточно проста. Но в зоне рискованного земледелия приходится выращивать капусту из семян исключительно рассадным способом. Посадка декоративной капусты сразу в открытый грунт – слишком авантюрное мероприятие.

Семена перед посадкой можно не замачивать. Однако будет нелишним протравливание в слабом 1%-ном растворе марганцовки. Дражированные семена и вовсе не требуют предварительной обработки.

  • Подготовка семян к посеву: о чем нужно помнить?

    Готовьте семена к посеву правильно!

Как же посадить декоративную капусту? Подходящая почва для выращивания рассады – дерновая земля и речной песок, смешанные в равных пропорциях. Как и любая капуста, ее декоративная «родственница» тоже не любит кислую почву. Поэтому в землю также можно добавить золу или использовать универсальный грунт.

Высевать декоративную капусту на рассаду  рекомендуется в марте или начале апреля, заглубляя семена на 1 см. Почву перед посевом нужно как следует увлажнить, т.к. семенам капусты для прорастания требуется много влаги. Но в дальнейшем полив должен быть умеренным – по мере высыхания грунта, чтобы не провоцировать развитие грибковых и вирусных заболеваний.

Декоративная капуста в горшках и вазах

Совсем недавно декоративная капуста стала осваивать участки дачников. Она успела за короткое время завоевать сердца не равнодушных к роскошной красоте людей. Кружевные розетки в конце лета оживляют сад яркими «соцветиями». Наполняют жизнь радостью. При желании можно продлить очарование, посадив несколько экземпляров в горшки.

Горшочная культура

Посадка декоративной капусты в вазоны, большие горшки обладает несколькими преимуществами: мобильное перемещение по участку; центральное звено сложной клумбы в несколько ярусов; оформление края дорожек, фасадов зданий; возможность украсить террасы, веранды, беседки; при желании перенести в помещение для зимнего выращивания; формирование яркого пятна среди газона, не нарушая дернины; длительный период использования (при похолодании горшки ставят в теплицах, застекленных лоджиях, где растения продолжают свою вегетацию несколько месяцев).

Для посадки используют контейнеры объемом не менее 10-15 литров. На дно выкладывают дренажный слой из керамзита, делают отверстия для стока лишней воды. Ставят поддоны. Заполняют горшки плодородной землей. Высаживают 3-5 сеянцев в каждый. Большее количество размещать в одной емкости не стоит, разрастаясь, они будут мешать друг другу. Предпочтение отдают низкорослым и среднерослым сортам, высотой не более 50 см. Высокорослые экземпляры для этих целей не подходят. Мощные корни капусты быстро расходуют воду из грунта, поэтому поливают растения через день, подкармливают 1 раз в неделю сложным удобрением для овощей. В ограниченном пространстве контейнера гибриды не показывают своих максимальных размеров. Диаметр розеток немного меньше, чем у представителей этого же сорта в открытом грунте. Сложные композиции из посаженных в центр емкости многолетних луковичных цветов (канн, гладиолусов, лилий), обрамляют по краю низкорослыми сортами декоративной капусты.

При желании растения до наступления устойчивых холодов перевозят с дачи домой. Чтобы длинными, зимними вечерами любоваться яркими «соцветиями», вспоминая теплое лето. Надоест ухаживать за капустой в помещении, используйте ее в качестве продукта питания к Новогоднему столу. Приготовьте из листьев вкусное блюдо для всей семьи.

Читайте также:  Примула: выращивание и уход в саду

Букетные композиции

Букетные сорта декоративной капусты красиво смотрятся на заднем плане миксбордеров, вдоль заборов, на фоне кустарников. Длинные ножки прикрыты небольшого размера листиками зеленого оттенка. Центр «головки» ярко-окрашен в малиновые, розовые, белые цвета, обрамленный по кругу зелеными «прилистниками». Для составления букетов срезают растения ближе к земле. Очищают стебель от лишних листьев, оставляют макушку. По форме она напоминает цветок розы в раскрытом состоянии.

Небольшие кочанчики в виде розочек используются в монобукетах, подбирая разные расцветки, оформляя зелеными листьями других культур. В сборных композициях они отлично сочетаются с: желтоватыми, белоснежными, салатовыми орхидеями; воздушными, пышными хризантемами; фиолетовыми или светло-зелеными гвоздиками; белыми, розовыми, желтыми розами; экзотическими вибурнумом, бувардией; крупными герберами; кустовыми астрами; белой махровой гипсофилой.

Цветы дополняют зеленью рускуса, салала, аспидистры, монстеры, папоротника. Получаются оригинальные, очень красивые букеты на любые праздники. По достоинству оценят такой подарок творческие личности.

Продление жизни букета

Композиции из декоративной капусты простоят дольше при добавлении в воду марганцовки бедно-розового цвета, нескольких крупинок лимонной кислоты или таблетки активированного угля. Эти препараты не дают размножаться гнилостным бактериям. Воду меняют 1 раз в 2-3 дня. Стебли растений подрезают. Со временем внешние кроющие листовые пластины капусты облетают. Разноцветная середина стоит больше 10 дней при правильном уходе.

Букеты из декоративной капусты принесут в Ваш дом уют, наполнят его атмосферой тепла и доброжелательности. Отсутствие запаха не вызывает аллергии. Попробуйте подружиться с этим растением, оно станет Вашим спутником на всю жизнь.

Правила посадки растений: как и когда?

Высадку молодых саженцев в открытый грунт начинают в конце апреля — начале мая, когда на сеянцах имеется по 6 листочков. Можно посадить семена сразу в открытый грунт на подготовленную грядку.

Для этого в апреле нужно:

  • вскопать необходимый участок и добавить в него перегной;
  • рассаживать рассаду на подготовленные грядки, придерживаясь расстояния в полметра между кустами;
  • предварительно саженцы нужно увлажнить, чтобы они легче «выбрались» из горшков;
  • сеянцы в торфяных стаканах помещаются в почву вместе с ними, лучше, если растение пересаживать вместе с комом земли;
  • землю вокруг сеянцев уплотнить и полить.
Правила посадки растений: как и когда?

Весна — коварное время, поэтому сверху на ночь посевы важно укрывать укрывным материалом. А в теплые солнечные дни укрытие следует убирать для проветривания.

При выполнении всех основных правил, рассада прекрасно примется на новом месте.

Как выращивают декоративную капусту

Уход и выращивание такой капусты не потребует особого труда. Она очень любит солнце, но может расти и в тени. Полив должен быть обильным и частым. А также её пропалывают и подкармливают минеральными удобрениями два раза в месяц. Нежелательно использовать органические удобрения, иначе у декоративной капусты будут расти крупные зелёные листья. Землю она предпочитает песчаную, с хорошим дренажем.

Одна из особенностей выращивания декоративной капусты – её морозостойкость. Причём было замечено, что при холоде листья растения начинают окрашиваться в различные оттенки красного цвета.

Подготовка грунта 

Если у вас суглинистая или песчаная почва, то можно заранее участок не подготавливать. Если почва недостаточно подходит, то нужно постараться осенью приготовить место для будущей посадки. Для этого потребуются удобрения:

  • 20 г аммония сернокислого.
  • 40 г суперфосфата.
  • 4 кг компоста.
  • 10 г калия хлорида.

Купить их можно в любом цветочном магазине. Весь этот состав вносится в почву с расчётом на 1 квадратный метр и перекапывается. Если земля у вас кислая, то добавьте ещё и известь. Садоводы советуют сажать капусту на тех участках, где до неё росли томаты, бобовые, картофель и морковь. Летом её пересаживают на цветник.

Посадка и размножение

Для посадки и размножения используется рассада. Чтобы вырастить рассаду, в начале марта проращивают семена. В торфяные горшочки кладут смесь из листовой земли, торфа и песка. Песок нужен только как дренаж, поэтому его берут меньше всего. На каждый торфяной горшочек достаточно не больше двух семян. Через три дня можно увидеть первые всходы. Температура для проращивания не должна быть ниже 20 градусов.

Читайте также:  Заблуждения при выращивании клематисов!

Поливают семена только один раз при посадке. В дальнейшем их следует лишь опрыскивать, иначе у растения появится чёрная ножка. Только когда будут заметные ростки, можно начать осторожно поливать рассаду.

Высадка рассады декоративной капусты на постоянное место в саду

Сроки высадки рассады декоративной капусты в открытый грунт определяются по погодно-температурным условиях и по внешним признакам растений. Что касается последнего, то на сеянцах должно быть по 4-5 настоящих листиков. Высаживать растения можно в тот момент, когда температура воздуха будет стабильно выше +10°C.

Правила высадки рассады декоративной капусты на постоянное место:

  • Выберите открытое, солнечное место с рыхлой и плодородной почвой, которая имеет нейтральную реакцию.
  • За 5-6 часов полейте растения.
  • Выкопайте ямки в 2 раза больше земляного кома сеянца, расстояние между лунками — около 30 см.
  • Высадите рассаду методом перевалки, т.е. перенесите сеянец, не разрушая земляной ком.
  • Засыпьте пустоты почвой и слегка уплотните, после произведите полив.

Декоративная капуста способна радовать красотой всю позднюю осень вплоть до первого снега, а потом начнет увядать. Поэтому данное растение пользуется большой популярностью среди огородников и широко используется в ландшафтном дизайне. На данный момент выведено много сортов, которые разливаются по форме, размерам, высоте, форме листьев. Поэтому вы сможете выбрать самый интересный для себя вариант и создать разные красивые композиции в саду.

Рассада и получение семян

Обычно декоративная капуста размножается рассадным способом. Предварительно замоченные семена сеют в конце марта в маленькие горшочки на глубину 1 см. Почвосмесь должна содержать по 2 части листовой земли и торфа, а также часть песка. Чтобы избежать заболевания «черная ножка», сразу после высевания поливают, потом лишь опрыскивают до того времени, пока растения не окрепнут и не дорастут до 5 см. В дальнейшем поливают по мере подсыхания земли. Рассаду можно дважды подкормить комплексным минеральным удобрением. Оптимальными условиями считается температура 15 °С и хорошее освещение.

Рассада капусты огородной кудрявой

Перед высаживанием на грядки рассаду «закаливают» на свежем воздухе. На клумбе размещают на расстоянии 50 см друг от друга, возраст растений должен быть не меньше 35-40 дней. Семена можно посеять и сразу в землю в конце апреля, в таком случае будет необходимо обустройство мини теплички. Считается, что выращивание рассады – метод более надежный.

Для шикарного букета

Так как капуста растение двулетнее, то в первый год оно дает лишь листву, а цветет и плодоносит на второй год. Поэтому, если есть желание заготовить собственный посевной материал для выращивания декоративной капусты из семян, то в нашем климате растение нужно аккуратно выкопать с корнем осенью. Корень оборачивают в полиэтиленовый мешок и подвешивают розеткой вниз в погребе (темное, прохладное место). На следующий год весной растение высаживают обратно в почву, и оно продолжает свой цикл развития: из центра розетки вырастает цветонос. В июле наступает цветение, а к сентябрю созревают семена. В стручках их много, хранятся семена до пяти лет.

Яркая геометрия в оформлении клумбы

Использование декоративной капусты в ландшафтном дизайне

Растение подходит в качестве эффектных и оригинальных декоративно-лиственных растений в смешанных посадках, низкорослые сорта декоративной капусты — в бордюрах и рабатках.

Подбирая растения различных оттенков, можно создать всевозможные орнаменты. Сорт Эстафета хорош для оформления цветочных композиций и бордюров в составе клумб, рабаток или миксбордеров.

Листва декоративной капусты съедобна, имеет приятный вкус. Молодые листья можно применять в пищу как салат и законсервировать на зиму. Молоденькие побеги декоративной капусты можно тушить с картошкой.

Чтобы убрать горечь, их необходимо заморозить, а затем перед употреблением оттаять.