Как откормить индюков на мясо в частном подворье

Такое блюдо, как запеченная индейка, очень популярно в Америке и подается на День благодарения. Пользуется такое мясо спросом и у нас. Основой многих диет и блюд является диетическое мясо индюка. Однако определенные сложности в содержании этой птицы зачастую останавливают птицеводов от разведения индюков, и они обращают свой взор на обычных цыплят.

Виды мясных пород

Породы, разводимые для продажи мяса, наиболее востребованы в домашних хозяйствах. Они должны обладать несколькими основными признаками:

  • Массивное мясистое туловище с привлекательным для продажи внешним видом;
  • Большой процент оплодотворения;
  • Сравнительная неприхотливость в содержании.
Виды мясных пород

Птенцы таких пород быстро набирают массу и начинают нестись в относительно раннем возрасте.

Бронзовая широкогрудая

Наиболее распространенная порода – большие птицы с черно-бурым оперением, отдающим зелено-бронзовым отливом. Вес взрослых самцов бьет рекорды – около 14,5 килограммов, у индеек – до 8 килограммов. Самки начинают кладку в возрасте 10 месяцев. За год 1 особь способна дать около 100 яиц.

Порода отличается высокой жизнеспособностью и активностью в раннем возрасте, большим процентом рождаемости.

Виды мясных пород

Белая широкогрудая

Порода была выведена во второй половине ХХ века – она обладает улучшенными качествами для разведения. Туловище овальной формы дополнено расширенной филейной частью. Преимущество породы заключается в возможности выбрать тип (кросс) для разведения: крупный ( 10-25 килограммов), средний ( 7-15 килограммов), малый ( 5-8 килограммов).

Птица хорошо адаптируется к разным климатическим условиям, неприхотлива в уходе. С девятимесячного возраста у самок начинается кладка яиц – за сезон они способны дать до 120 штук.

Северокавказская бронзовая

Виды мясных пород

Внешне напоминает бронзовую широкогрудую, но имеет более продолговатое туловище с оперением на пару тонов светлее. Птица отлично приспособлена к пастбищному типу выгула и кормления.

Средний вес самок – 7 килограммов, самцов – 14 килограммов. С семимесячного возраста в течение полугода 1 птица способна дать около 80 яиц.

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

Как и любой новорожденный организм, крошечный индюшонок требует повышенного внимания и практически постоянного ухода. В начале жизни птица не только стремительно развивается, но при этом и акклиматизируется в условиях незнакомой среды.

Чтобы ускорить привыкание, с момента рождения для птенцов создают комфортные условия и, конечно, предлагают быстроусвояемое питание, обеспечивающее все потребности индюшонка.

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

Чем кормить индюшат в первые дни жизни? Как организовать питание немного подросшей и окрепшей птицы?

Первый корм для индюшат

Чем быстрее птенец получит первый корм, тем активнее будет рост в дальнейшем. И как только индюшата попадают на постоянное место жительства, им предлагают:

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха
  • рацион, адаптированный к особенностям пищеварения в этом возрасте;
  • доброкачественный свежий корм, которым максимально быстро переваривается, не задерживаясь в кишечнике и не вызывая каких-либо негативных последствий для развития птенца;
  • сбалансированное меню с высоким, до 25–30%, содержанием белка.

Чем кормить суточных индюшат в домашних условиях? Как рассчитать потребность питомцев в пище на сутки?

Состав и нормы потребления кормов для индюшат

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

В приведенной таблице указано приблизительное суточное потребление кормов, включаемых в рацион индюшат в разном возрасте. Объемы приведены в граммах.

  • творог;
  • обезжиренную простоквашу или обрат;
  • пшеничные отруби;
  • отварное пшено;
  • рубленые, а для совсем маленьких птенцов перетертые, вареные яйца;
  • мясокостную или рыбную муку.

С первого дня при кормлении индюшата не должны испытывать недостатка в пище, но при этом весь корм должен быть максимально свежим.

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

Влажные смеси готовят с таким расчетом, чтобы они были съедены не более чем за полчаса.

При повышенной температуре воздуха патогенная микрофлора в питательной среде развивается наиболее быстро, поэтому остатки пищи в местах содержания молодняка – это серьезная угроза здоровью и жизни индюшат.

Читайте также:    Породы перепелов, содержание и разведение

Поэтому в уход за индюшатами в домашних условиях, кроме кормления, включают обязательную чистку отведенных птице мест.

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

Чтобы упростить доступ к пище, корм для совсем маленьких птенцов подается на плоских поддонах. При этом нужно постоянно следить, чтобы вся птица была сыта.

Кормление индюшат с 10 дневного возраста

Если в первые дни кормление индюшат проводится через каждые два часа, то начиная с 10-дневного возраста частоту приемов пищу постепенно снижают. В это же время значительно пополняется рацион для молодняка.

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

Кроме влажных смесей, в отдельных кормушках птенцам предлагают сухой корм, на половину состоящий из зерновой дерти, и равного количества подсолнечного шрота и дробленого гороха.

В качестве минеральной добавки в смесь добавляют небольшое количество мела.

Не прекращают давать индюшатам корма, богатые белком:

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха
  • мясокостную и рыбную муку или фарш;
  • пекарские дрожжи;
  • кисломолочные продукты.

Начинать постепенный переход на кормление не дробленым, а цельным зерном можно не раньше чем через 40 дней после появления птенцов на свет. При этом крупное зерно кукурузы все равно желательно давать в молотом виде.

Минеральные и витаминные корма для индюшат

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

Минеральные добавки необходимы птице для удовлетворения потребностей в микроэлементах, в основном, в кальции. Этот элемент, являющийся основой костей и птичьего пера, жизненно важен для активно растущих индюшат. Поэтому уже с 10 дневного возраста в кормление индюшат включают продукты богатые и кальцием, и другими минералами.

Измельченная ракушка и стимулирующий пищеварение гравий не смешиваются с сухими кормами и насыпаются в отдельные емкости.

Особое внимание при выращивании индюшат следует уделить витаминам. Чем в домашних условиях кормить индюшат, чтобы они не испытывали недостатка витаминов?

Полноценное кормление индюшат с первого дня — залог успеха

Если с первого дня жизни в кормление птицы уже ввели зеленый лук, то через несколько дней «витаминный салат» пополняется зеленью кормовых трав, например, клевером, люцерной. Индюшатам дают измельченную листву капусты, ботву огородных культур: репы, свеклы, моркови. Поскольку зеленый лук, столь любимые индюшатами, вызывает жажду, его лучше давать в первой половине дня.

Использование комбикорма для индюшат

Применение комбикормов дает прекрасные результаты. Готовые специализированные смеси не только упрощают кормление и уход за индюшатами в домашних условиях, но и позволяют точнее рассчитать потребность молодняка в питании, не допустить развития опасных инфекций. Комбикорм используется в качестве сухой зерновой смеси, а также на нем готовят и влажные корма.

При этом не нужно забывать о потребности птицы в воде. Чистая влага должна быть в постоянном доступе. Чем меньше птенец, тем острее он переживает жажду. Наиболее опасным при недостатке воды оказывается кормление сухими смесями. Правильно организованное с первых дней кормление индюшат и внимательный уход за молодняком – залог быстрого роста и здоровья птицы.

Положительный опыт выращивания индюшат — видео

 Как кормить в зимой и летом

Вода должна присутствовать в птичнике постоянно и зимой, и летом. Правила кормления же в разные периоды года могут существенно различаться. Зимой основу рациона должны составлять зерновые, комбикорма и концентраты, сено или травяная труха, а также корнеплоды (свекла, морковь, картофель), капуста, тыквы и кабачки.

Летом кормить индюков намного проще, поскольку они могут постоянно находиться на выпасах и самостоятельно добывать себе пищу. В рацион также можно вводить зерновые и комбикорм, но значительную его часть будут составлять сочные травы, фрукты, овощи и насекомые. Отличным способом подачи пищи в этот период является приготовление мешанок. Также полезно давать птице стрелки лука и чеснока.

Перед тем, как начинать выгул индюков, необходимо удостовериться в том, что опасности попадания в желудок посторонних предметов и ядовитых и испорченных продуктов не будет.

Как подготовить поголовье к забою

Забивать индюков можно с того момента, как они достигнут массы свыше 12 кг, чаще всего такой вес имеют пернатые в возрасте 8 месяцев. Бройлерные разновидности отправляются под нож еще раньше, в 4-6 месяцев. Увеличение сроков убоя приводит к тому, что мясная продукция теряет свою нежность.

Читайте также:  Как выращивать гусей в домашних условиях как кормить?

Производителей забивают, когда им исполняется 2-3 года: к этому моменту они перестают быть ценными для воспроизводства стада. После того как мясо пройдет переработку, его можно употреблять.

Индюки породы Биг 6

Стоит знать. Проводить убой рекомендуется до того момента, как у птиц начнется смена перьевого покрова. В противном случае не получится идеальной тушки, ведь в ней останутся пеньки в большом количестве.

Как подготовить поголовье к забою

Подготовка пернатых перед убоем производится следующим образом:

  • перед датой забоя отобранное поголовье пересаживается в темное помещение (без кормушек, только с поилками);
  • рекомендуется выдерживать индюков без кормов на протяжении 12-14 часов;
  • можно добавить в воду глауберову соль, она способствует разжижению каловых масс и их более быстрому выводу из организма.

При соблюдении условий содержания и технологии откормочных процессов успешное разведение индюков на мясо гарантировано.

Организация выпаса

При возможности обустройства пастбищ отличным решением будет организация выпаса подросшего молодняка. Для этих целей территория будущих пастбищ засеивается травой люцерны, клевера, эспарцета или вики. При наличии таких вот обустроенных выгулов содержание значительно облегчается и удешевляется.

По своей природе индейки очень подвижные и любознательные птицы, поэтому они с легкостью могут уходить на расстояние в несколько километров и возвращаться домой только к вечеру. Во время таких прогулок они потребляют не только зелень, но и червей, гусениц и других насекомых.

Индюки на свободном выгуле

Организация выпаса

Также возможно организовывать выгулы на уже убранных полях зерновых культур, где птицы поедают оставшееся зерно-падалицу, насекомых и сорную растительность.

Самыми лучшими местами для выгула служат луга, поросшие разнотравьем, где имеется хотя бы небольшое количество деревьев, в тени которых птицы могут укрыться от летнего зноя.

Как кормить индюков в племенной период

Самцы индюков в племенной период отличаются слабым аппетитом, особенно днем. Чтобы не допустить снижения веса, следует давать им зерна пшеницы, творог, смеси овощей. Бобовые культуры будут также очень полезны.

Рационы для индейки в племенной период должны состоять из дрожжевых продуктов, витаминов и зерна. Это поможет увеличить ее яйценоскость. Корнеплоды и комбинированные корма будут полезны в этот период, так же, как и красная морковь. Если племенной период наступил летом, тогда нужно просто выпускать индюков на пастбища.

Витаминно-минеральные добавки

Маленьким индюшатам, молодняку и взрослым особям в зимний период необходимо включать добавки в основной рацион.

Они представляют собой препараты на витаминно-минеральной основе, которые предназначены для ускорения развития, повышения уровня иммунитета и предупреждения заболевания.

Среди качественных добавок выделяют:

Каждый из препаратов в составе содержит витаминный комплекс и запас минералов. В зависимости от потребностей индюков необходимо выбрать добавку и придерживаться инструкции по ее применению.

Внимание! Давать комбикорма и витаминные добавки одновременно не рекомендуется, чтобы не вызвать у птиц гипервитаминоз.

Как приготовить корм самостоятельно

Нужно взять в равных пропорциях горох, дробленные кукурузные зерна, пшеницу с простоквашей, сывороткой или обратом, смешать состав и сразу давать птице. Вместо молочных продуктов, по достижению индюшатами двухмесячного возраста, мешанку готовят на основе воды. Молодняку необходимо подмешивать специальные витамины, а также листья капусты, зеленый лук, буряк.

Опытные заводчики птицы рекомендуют такой корм:

  • Смесь из ячменя и овса.
  • Мучная смесь.
  • Специальный комбикорм.
  • Вареный картофель.
  • Молочные продукты.
  • Дрожжи.
  • Мелко порезанная зелень клевера, ряски, горечавки, латука, крапивы.
  • Макуха.

При разведении индюков необязательно покупать фабричные комбикорма. Можно приготовить корм самостоятельно в домашних условиях. Для этого на 300 г измельченных злаков (ячмень, овес, можно использовать кукурузу) понадобится по 50 г отрубей и овощей. В качестве овощей рекомендуется использовать тыкву, свеклу или морковь. Также к смеси добавляется вареный картофель (не более 100 г).

Далее к домашнему корму добавляется 70 г зерна, по 10 г мясокостной муки и мела или ракушечника, 100 г измельченных отходов от рыбы или мяса и 2 г соли. Все ингредиенты перемешиваются между собой.

Читайте также:  Какие болезни переносят голуби: описание

Кормление молодняка

Для начинающих фермеров процесс содержания индейки не всегда выглядит простым, поскольку описываемой птице потребуется уделить много внимания, особенно в первые месяцы жизни. При вылуплении суточный птенец индейки весит всего 50 граммов, его кишечник еще очень слаб, вот почему первый день дают исключительно только молочные продукты, а именно творог и кислое молоко. Уже на второй день можно включить в качестве прикорма в первый раз вареное яйцо. В корм можно добавить пшеничную, лущеную кукурузную или овсяную муку.

В этот период и потом месячные индейки едят много, поэтому их подкармливают до 8 раз в сутки. Если нужно вырастить большую и здоровую птицу, то стоит понимать, при нормальном кормлении она должна набирать в сутки до 70 граммов. Рацион медленно расширяется, с каждым днем в нем появляются новые продукты. С 3 по 10 день уже можно давать без опасений кукурузу, но только в дробленом виде, нарезанную мелко траву, отруби, смешанные с яйцом и известняк. Очень важно слегка смачивать корм.

Если птица откармливается на убой, то недельных индюшек начинают подкармливать комбикормом. Один птенец в среднем съедает в этом возрасте 2 грамма крупы и 5 граммов яйца за одно кормление, исходя из этой нормы и следует рассчитывать порцию. Через 5 дней яйца убирают из рациона и полностью заменяют их творогом, но только он должен быть обезжиренным.

Кормление молодняка

Уже на этом этапе у птенцов должен быть постоянный доступ к кормушке с мелким гравием.

Если фермер не знает, как правильно готовить мешанку для индюшек в возрасте от 5 до 10 дней, то ему стоит присмотреться к следующему рецепту:

  • 35% пшеничной крупы мелкого помола;
  • 35%раздробленной кукурузы;
  • 8% отрубей из пшеницы;
  • 10% отваренного и нашинкованного яйца;
  • 10% обезжиренного домашнего творога;
  • 2% мела или ракушки.

Уже через 10 дней в кашу можно добавлять полезную зелень, к примеру, перья лука, крапиву, одуванчик или клевер. Хорошо замешивать состав не на простой воде, а на кислом молоке. Через месяц организм птицы можно считать окрепшим, теперь у фермера появилась возможность ввести в пищу дробленое зерно и зеленую муку. Обязательно дают соль в небольшом количестве и витамины.

После 2 месяцев индюшки уже могут есть тертые овощи, в том числе морковь. С 3 месяцев количество кормлений уменьшается до 4 раз в сутки. Сухие животные корма на этом этапе можно уже включать в рацион. Подходят хлебные изделия и листья. Качественный рацион с необходимым количеством минералов необходим птице с 4 месяца. Кормление производится комками из теста, кормят птицу кукурузой, пшеном.

Кормление молодняка

Каша для птицы возрастом 10 дней немного отличается. В ее составе кукурузная крупа присутствует на 30% и на столько же пшеничная. Добавляется овсяная дерть, но обязательно, чтобы она была мелко перемолота. Ее количество на порцию составляет 20%. Используется творог – 17% и 2% мела. Мясокостной муки добавляют всего 1%. Если за 30 минут индюшки полностью не доели корм, то излишки потребуется убрать.

Если этого не сделать, в нем начинают развиваться болезнетворные микробы. Потребление такой еды приводит к пищевому отравлению.

Чем кормить индюшат в месяца?

Питание индюшат в 2 месяца мало чем отличается от питания месячных особей. Но есть и несколько отличий.

  • Тертая морковь, сушеная крапива, хвоя, рябина становятся регулярной, частой подкормкой для птички, чтобы ее мясо было вкусным, а иммунитет выдерживал даже сильные похолодания, перемены климата, небольшие сквозняки возможные даже в лучшем курятнике.
  • Питаются птички не чаще 4 раз в день.

В 3 месяца питание поддерживается то же, но количество корма увеличивается. На особь расходуется по 20 г мясокостной муки, пшеничных отрубей, 50 г дробленого зерна, по 150 г зелени. Соли и мела с ракушкой расходуется на особь в общей суме по 5 г в сутки.