Диетическое мясо, яйца и враги вредителей сада — это всё о цесарках

Разведение цесарок является занятием не только увлекательным по причине необычности таких птиц, но и приносящим неплохую прибыль.

Волжская белая

Окрас представителей волжской породы бело-кремовый. За сезон птицы могут снести от 105 до 110 яиц, вес каждого до 44 г. Кроме этого следует подчеркнуть, что тушки этих пернатых белые, именно поэтому волжские белые обладают лучшими товарными качествами, чем их крапчатые сородичи.

Птицы прекрасно адаптированы к природным условиям Поволжья и Сибири, однако, в южных районах нашей страны они тоже будут чувствовать себя отлично. Сейчас работа по повышению продуктивных качеств этих птиц не прекращается.

Волжская белая

Для того чтобы добиться успеха в каком-то деле, нужно иметь хотя бы базовые знания. Поэтому только ознакомившись с описанием пород, а также изучив повадки цесарок, вы можете быть уверенными, что разведение этих птиц принесет вам прибыль.

Породы цесарок

На сегодняшний день выведены породы цесарок, которые не только красивы, но и набирают достаточный вес. Это:

Породы цесарок
  • «Белая Сибирская» — яичная порода цесарок. Самки с белым оперением весом 2 кг несут 110 или более яиц в год. Представители этой породы хорошо переносят низкие температуры, в основном они несколько спокойнее других пород.
  • «Крапчато-серая» — имеет именно такую окраску, шея — однотонная серо-голубая, голова — бело-серо-красная, лишена оперения. Самки несут около 90 яиц в год. Представители данной породы особенно непривередливы в еде.
  • «Замшевая» — эти птицы не очень большие, в год несут около 80 яиц, причем делают это даже в суровых климатических условиях. Замшевые цесарки имеют светлое оперение и относятся к яичным породам. В год они дают около 140 крупных яиц с толстой скорлупой. Но у этих самок отсутствует инстинкт высиживания.
  • «Голубая» порода — это цесарки с красивым серо-голубым оперением. Самки несут 150 яиц в год, начиная с восьми месяцев. Средний вес несушек 2 кг, а самцов – 1,8 кг. Представители этой породы хорошо приспосабливаются к разным климатическим условиям и быстро набирают вес.

Если вы хотите разводить цесарок (получать новых птенцов из яиц), тогда на 4-5 самочек должен приходиться один самец. А если вы желаете, чтобы у вас были просто яйца для еды и мясо, тогда самец не нужен.

Породы цесарок

Если вы затем будете продавать забитую дичь, то лучше разводить цесарок со светлым оперением, так как у них более презентабельная на вид тушка, чем у птиц с темными перьями. Но всё равно мясо цесарок темнее, чем у кур, но оно более вкусное и полезное.

Цесарка «Белая Сибирская». © fermilon

Породы цесарок

Цесарка «Крапчато-серая». © plandesgaleriesЦесарка «Голубая». © goferma

Технология разведения цесарок

Начинать разведение лучше весной. С апреля в инкубаторы закладывают яйца. Когда птенцы вылупятся и подрастут, их отбирают для мяса и для продажи отдельно. В конце лета отделяют несушек, которые обеспечат приплод будущего года. Остальных откармливают на мясо. Растет птица до забоя не больше 8 месяцев.

Цесарки содержатся в курятниках. Чтобы содержать 30 голов, понадобится помещение 8х4 м. Вольер для выгула нужно построить размерами 15х10 м. Цесарки способны летать, поэтому для них нужно соорудить ограждение не меньше 2,5 м. в высоту. Насесты делают на высоте, не меньше 1 м. Обычно их располагают по длине помещения. На насестах обустраивают гнезда. В качестве них можно приспособить старые мебельные ящики. Иногда птицы начинают нестись прямо на полу. В этом месте также можно обустроить гнезда. Яйца из них, правда, для дальнейшей инкубации не годятся, так как быстро охлаждаются. Да и само гнездо будет быстро засоряться. На полу обязательно должна быть подстилка из опилок. Она впитывает влагу, и убирать в курятнике легче.

С наступлением тепла птицы больше времени проводят на улице. В месте для выгула для них часто ставят домик, и они там проводят ночи. На участке рассыпают золу или песок. Примечательно, что даже если какая-нибудь из птиц улетела, она непременно будет стараться вернуться в загон. Цесарки быстро привыкают к людям. Могут узнавать своих и чужих. Если в загон зайдет незнакомый человек, они способны поднять крик.

Читайте также:  Изготовление кормушки для голубей своими руками, Полезности

Кормят цесарок так же как других домашних питомцев. Ниже приведены основные правила их рациона:

1 Зеленая трава, клевер, рубленая хвоя, морковь – основные источники витаминов и каротина для птиц. В дикой природе птенцы потребляют много зелени, поэтому и в неволе им это нужно обеспечить.
2 Для того чтобы самки отложили здоровые яйца в их рацион добавляют рыбную муку и зерновые. Каждая особь должна съедать не меньше 100 гр мелкорубленной крапивы или салата.
3 Пищу дают стаду в одно и то же время.
4 Птенцов подкармливают сочными кормами с дрожжами. Обязательно вводят в рацион овес и ячмень.
5 За все время жизни особь съедает около 35 кг зерна.
6 Зеленую траву зимой заменяют корнеплодами и сеном.

Важно следить за тем, чтобы птицы не жирели, иначе разведение будет бессмысленным. Для этого их взвешивают через каждые 30 дней. Особенно это важно в период снижения яйценоскости – с начала осени. Дополнительно к кормам добавляют витамины В12 и А.

Правила племенного разведения для цесарок также существуют. Чтобы не испортить племя, нужно отбирать самых крепких и здоровых особей. Таких птиц содержат из расчета пять штук на 1 кв.м. Один самец способен оплодотворить до 5 самок. Он должен быть старше 2 лет, а вот самки такого возраста несутся хуже, поэтому выбираются особи помоложе. Периодически закупаются птицы из других питомников.

Как начать

С чего же начать разведение цесарок в домашних условиях? Прежде всего необходимо проявить интерес к физиологическим и климатическим особенностям жизни данной сельскохозяйственной птицы:

  1. Вопреки тому, что цесарок одомашнили много лет назад, они всё равно умеют перелетать на небольшие расстояния (до 100 м). Чтобы избежать перелётов на соседние участки обязательно следует купировать одно крыло у каждой птицы.
  2. Цесарки – птицы, живущие стадом. Поэтому их легко можно перегонять с одного места на другое, не боясь потерять хотя бы единицу. Чем больше количество особей в стаде, тем рентабельнее содержание цесарок. Они быстрее прибавляют в весе, плодятся и развиваются.
  3. Цесарки не несутся в те гнёзда, которые строят для них люди специально, а предпочитают нести яйца в траву или в кусты.
  4. Цесарки – это такие птицы, которые больше других защищены от инфекции и болезней, с высокоразвитым иммунитетом.
  5. Цесарки прекрасно живут в клетках или сараях, но лучше растут и несут яйца на свободном выгуле. Если нет такой возможности, то нужно дополнительно электрическое освещение в помещении где содержатся птицы.
Как начать

Цесарка – птица, живущая в коллективе, поэтому она предпочитает держаться в стаде. Когда будете рассчитывать количество стада, нужно учитывать, что на 5 самочек, необходимо иметь не более одного самца. Кормить стадо можно любыми кормами для домашних птиц, а также пищевыми отходами. Держать птиц нужно в вольерах с местом для выгула, а для ночлега, должно быть помещение, как и для кур. Проследите чтобы помещение не было сырым. Цесарки даже при низких температурах (до -22 град С) чувствуют себя прекрасно, и с удовольствием гуляют на приусадебном участке. Царские птицы никогда не портят грядки. Весь день цесарки находятся на свежем воздухе, а ночевать возвращаются в сараи с высокими насестами.

Содержание цесарок не вызывает особенных проблем

Полезные свойства яиц цесарки

Цесариное яйцо полезно не только тем, что находится внутри твердой оболочки, но и скорлупой. Так, в желтке яйца приличное количество каротиноидов, провитамина А, белка. Скорлупа – это целый клад кальция, который используется в перемолотом в порошок виде.

Для женщин

Полезные свойства яиц цесарки

Не возбраняется ежедневное употребление женщинами яиц цесарки из-за их благотворного влияния на их здоровье. Кожа, волосы и ногти получат необходимые полезные вещества и будут выглядеть здоровыми. Рецепты народной косметики рекомендуют маски с разными частями яйца:

  1. Белок поможет в сокращении пор.
  2. Желток избавит от жирного блеска, придаст коже упругость и насытит ее нужными витаминами и микроэлементами.
  3. Скорлупа в толченом виде поможет коже тела в составе скрабов и обертываний избавиться от отживших клеток.

Употребление малокалорийных яиц цесарки удерживает женщин от переедания, потому что они обеспечивают состояние сытости, благодаря чему нормализуется вес тела.

Полезные свойства яиц цесарки

Богатый протеиновый состав белков способствует появлению мышечного тонуса. Регулярное употребление цесариных яиц является препятствием для образования на теле сетки из мелких кровеносных сосудов, уменьшает риск появления других заболеваний сердца и сосудов.

Читайте также:  Как несутся перепела и лучшие яичные породы

Полезные вещества в составе яиц препятствуют развитию воспалительных процессов. У диабетиков улучшается реакция организма на инсулин. Полезность яиц «царской птицы» проявляется и в их способности препятствовать появлению злокачественных образований в виде опухолей.

Для мужчин

Полезные свойства яиц цесарки

Кроме необходимых для мужского организма протеинов, состав яиц цесарки богат витаминами, улучшающими потенцию.

Ретинол, пиридоксин, токоферол, рибофлавин, кальциферол и пантотеновая кислота, имеющиеся в составе белка и желтка, необходимы для полноценного функционирования органов мужской репродуктивной системы. Как считают урологи, суточное потребление пары яиц цесарки поддерживает удовлетворительные качество и количество эякулята.

Организм мужчины не способен к продуцированию некоторых видов аминокислот, которые имеются в составе яиц. Недостаточное количество этих аминокислот может ухудшить не только физическую форму мужчины, но и снизить либидо. Потому употребление яиц цесарки мужчинами – гарантия хорошего самочувствия и физической формы.

Полезные свойства яиц цесарки

При беременности

Среди разных видов цесариное яйцо считается самым полезным для женщин при беременности. Это объясняется:

Полезные свойства яиц цесарки
  1. Его гипоаллергенностью, то есть низкой вероятностью появления аллергической реакции.
  2. Наличием в белке антибактериальных свойств.
  3. Наличием в желтке множества витаминов, с преобладанием каротиноидов.
  4. Отсутствием риска проникновения в яйцо бактерий, вызывающих сальмонеллез и лейкоз.

Цесариные яйца важны для организма беременной женщины. Их полезные вещества необходимы в период формирования плода.

Видео:

Полезные свойства яиц цесарки

как правильно питаться во время беременности

При грудном вскармливании

Яйца африканской курицы рекомендуются женщинам во время грудного вскармливания из-за наличия в них множества необходимых материнскому и детскому организму компонентов. Гипоаллергенность продукта – еще один большой плюс.

Полезные свойства яиц цесарки

Для детей

Наличие в яйцах цесарки витаминов, аминокислот, микроэлементов и антиоксидантов делает их важным продуктом в рационе детей.

Регулярное употребление продукта:

Полезные свойства яиц цесарки
  • укрепляет скелет ребенка;
  • налаживает работу щитовидной железы, печение и почек;
  • благотворно влияет на функционирование мозга, укрепление памяти;
  • улучшает процесс пищеварения.

При похудении

Яйца цесарки могут быть одним из основных универсальных продуктов, если человек страдает от излишнего веса. В них так мало жиров и калорий, что потребление их в пищу не приводит к наращиванию лишних килограммов, а наоборот – вызывает чувство сытости. Усвояемость составляет почти 100% – это главное достоинство яиц «царской птицы» как диетического продукта.

Полезные свойства яиц цесарки

Два яйца этой птицы достаточно для насыщения здорового организма человека необходимым количеством белка и минимальным – жира.

Одна из особенностей яиц африканской курицы – отсутствие холестерина, поэтому они очень полезны для детей и людей пожилого возраста.

Полезные свойства яиц цесарки

Клетки для птиц

Содержание цесарок возможно и без больших площадей с наличием пастбищ. В таком случае разведение птиц будет происходить в клетках. Для этого следует позаботиться об их практичности. Обязательно следует учитывать, что в клетках должно быть много места и простора. Устанавливать их рекомендуется в проветриваемом помещении и желательно, чтобы оно было теплое. Также в самом помещении не должно быть сыро. На клетки должно поступать из окон достаточно много света.

Разведение в клеточных условиях требуется наличия в питании постоянно зеленой травы, а также иной растительности. Это вызвано тем, что они не могут пастись в клеточном содержании. О том, какие должны быть клетки можно посмотреть на видео.

Недостатки и достоинства

То, что эта птица мало распространена и даже малоизвестна в нашей стране явление не только малообъяснимое, но и даже в некоторой степени досадное. Цесарки если сравнивать их с другой домашней птицей обладают массой преимуществ. Перечислим основные:

  • Цесариное мяско намного вкуснее и полезнее обычной курятины, в нем низкое содержание воды и жира, но высокий процент белка — 27 процентов.
  • Яички цесарок по содержанию в них полезных элементов значительно превосходят яйца любой другой домашней птицы и сравнимы с перепелиными. Они не вызывают аллергию и кроме этого хранятся намного дольше — до полугода!
  • Неприхотливы в содержании.
  • Поедают с большой охотой любой корм, даже столовые отходы.
  • Хорошо ладят с другой домашней живностью, с теми же курями, утками, гусями и индюками.
  • Такие болезни как лейкоз и сальмонеллез среди цесарок замечены не были.
  • Владельцы больших огородов или садов разводят их, так как они довольно активно уничтожают самых разных паразитов, не считая слизняков это различные черви и даже колорадский жук, которого в наших широтах сторонятся все птицы.
Читайте также:  Котляревская порода кур: отзывы, описание

Минусы в бизнес-идее

Важные минусы в бизнесе по разведению цесарок:

  1. Громко кричат. Но громкие они не всегда. Начинают они поднимать крик только при какой-то угрозе – посторонний человек, кошка, собака, крыса и т.п. При этом они адекватно реагируют на своих сородичей по двору. Так что цесарка – это своего рода «сигнализация».
  2. Следующий их минус – они несутся на пол и повсеместно. Цесарки не ищут себе одного определенного укромного местечка, можно сказать, где шла там снесла. Но как с этим бороться мы упоминали выше.
  3. Не могут быть наседками. Так как они очень пугливые, они не способны самостоятельно высиживать свое потомство. Так что для разведения царской птицы вам понадобится либо курица-наседка, либо инкубатор.
  4. Они летучие. Это также один из небольших недостатков.
  5. Цесарки очень податливы к стрессам. Они очень пугливы, они могут испытать стресс даже во время грозы. А это оставляет свой отпечаток на их яйценоскости, но через некоторое время она возобновляется. На это может пойти до 3 дней.

Как видите, плюсов гораздо больше. А минусы вовсе не значительны. Учитывая всю высшее изложенную информацию, мы рекомендуем выращивать царскую птицу на мясо и яйца. Это не затратное дело материально и физически, оно прибыльно, ново и конкурентоспособно.

Особенности кормления цесарок

В питании цесарки являются самой желанной для содержания птицей, потому как едят практически все: зелень (составляет половину суточного рациона), корма, фрукты, овощи, корнеплоды, пищевые отходы. Цесарки, разведение которых набирает все большую популярность в домашнем хозяйстве, предпочитают большую часть времени проводить на зеленых пастбищах, поэтому значительная экономия на кормах, особенно в летний период, является преимущественным фактором при начинании собственного бизнеса по выращиванию цесарок.

Кормление птицы производится 3-4 раза в день. Оптимально, если кормушки всегда будут наполнены кормом, чтобы цесарки могли питаться по потребности. В качестве полезных добавок для максимального усваивания и переваривания пищи цесаркам рекомендуется давать витамины, рыбий жир, мел и яичную скорлупу, содержащие необходимый кальций. Животный корм также необходим цесаркам; его они употребляют в виде найденных червячков и слизней.

В холодное время птицу следует кормить более тщательно, добавлять рыбий жир, кислое молоко и мясные отходы во влажные мешанки. На ночь следует давать комбикорма и зерно. При комфортных условиях содержания птица несется почти круглый год.

Что нужно

Для организации бизнеса необходимо составить корректный бизнес-план с необходимыми расчетами. Кроме того, нужно позаботиться не только о наличии поголовья птиц, но и обустроить помещение для их содержания. Главное, чтобы стены хорошо удерживали тепло: температура внутри не должна опускаться ниже +15 °C, иначе птицы не будут хорошо набирать вес, а от сырости и сквозняков они теряют свою продуктивность.

Обязательно наличие насестов, как в курятнике. Пол должен быть сухим и теплым, необходима качественная система вентиляции. Попробуйте поделить помещение на небольшие отсеки, поселив в каждом по 1 семье (6 самочек и 1 самца). Кроме того, вам понадобится определенное оборудование: инкубатор, брудер, несколько кормушек и поилок.

Еще один важный момент – забойный цех. Здесь должны быть холодильники, столы для разделки, а также специализированное оборудование для удаления перьев с тушек.

Выбор породы

Наибольшее распространение получила серо-крапчатая порода цесарок. Взрослые особи достигают веса от 1,6 кг (самцы) до 1,8 кг (самки). Несушки не отличаются высокими показателями яйценоскости – в среднем каждая дает около 90 яиц за год. При этом вкусовые качества мяса выше всяких похвал. Еще одна перспективная порода – белая сибирская. По весу они такие же, как и сине-крапчатые, зато несут больше яиц – до 120 шт. в год.

Где лучше покупать птицу

Нельзя отправляться за молодняком на рынок – такой вариант не даст никаких гарантий, что птенцы будут здоровы. Лучше отдать предпочтение опытным заводчикам с проверенной репутацией, тогда у вас есть все шансы приобрести правильно вакцинированных птенцов.

Если есть возможность, попросите помощи в покупке у опытного заводчика или хотя бы получите качественную консультацию, как выбрать молодняк.