Азы птицеводства. Как вырастить уток на даче

Сегодня разведение уток считается довольно прибыльным. Постоянно выводятся новые породы. Утка Фаворит благодаря отличным характеристикам пользуется популярностью не только в небольших домашних хозяйствах, но и на крупных фермерских предприятиях.

Утки Фаворит: характеристика и особенности породы

Эта породы известная также и под другим названием — утка Голубая. Окраска оперения птиц колеблется в пределах от пепельного до синего. Лапы и клюв окрашены в такой же тон, что и перья. Согласно описанию порода уток Голубой Фаворит считается мясной, особи имеют плотную посадку: мощная грудь, средних размеров шея, сильные ноги. Несмотря на то, что порода утка Голубой Фаворит относится к мясным, самка способна за год снести от 100 до 160 яиц. Вес каждого достигает 90 гр.

Мясо уток не имеет специфического запаха, у него волокнистая структура и приятный вкус. В его состав входят животные витамины, минеральные соли и совсем немного жира. Вес костного скелета составляет всего 14% от мясной массы.

Утка Фаворит,неинфекционная

Обратите внимание! Уже на 9 неделе утята Фаворит набирают вес до 4,5 — 4 кг. Самки набирают масс тела не больше 4, 0 кг.

Среди достоинств породы можно выделить такие характеристики:

  • Все молодняк набирает быстрыми темпами.
  • Простота и доступность в уходе и кормлении.
  • Отличный вкус масса с низким содержанием жира.
  • Высокий показатель яйценоскости.
  • Спокойный характер.
  • Привлекательный внешний вид.

Если говорить о недостатках, можно сказать лишь то, что Голубая утка считается очень плохой наседкой. Поэтому яйца приходится инкубировать.

Разводить их в домашних и фермерских хозяйствах не только просто, но и выгодно.

Модница или спортсменка?

Наталья Филиппова, «АиФ на Даче»: Ирина Петровна, расскажите о породах. Какую лучше всего выбрать ­дачнику?

Ирина Жаркова: Их очень много. Например, есть порода уток благоварская, которая была создана в башкирском селекционно-генетическом центре по разведению водоплавающей птицы «Благоварский». Особи этой породы отличаются белоснежным оперением и высокой скоростью роста. Других пернатых неспроста назвали хохлатыми – их голову украшает пикантный хохолок из перьев. Окраска у них белая или цвета хаки. Пожалуй, к самой эксклюзивной породе принадлежат индийские бегуны. Своё название они получили из-за редкой посадки туловища – пингвино­образной, практически вертикальной, позволяющей красиво бегать, не так как все другие утки – вперевалочку. Оперение у них цвета хаки или чёрное. Есть даже мускусные утки-модницы, у которых кораллами (наростами красного цвета) украшены основания клюва и глаза. Для них характерно два цвета оперения – белое и коричневое. Ещё одна особенность мускусных уток – наличие в мясе лёгкого привкуса дичи. Кроме внешних отличий мясо птицы каждой породы содержит в себе разное количество жира. Например, у благоварских – 38%, хохлатых – 35%, индийских бегунов – 32%, мускусных – 18% жира.

– Предположим, дачник решил заняться птицеводством. Подскажите, что ему делать?

– Самый простой вариант – купить суточный утиный молодняк. Заранее обустройте птичник – любой деревянный сарайчик, где не нарушена герметичность, не гуляют сквозняки. Утят поместите в ящики, на дно постелите глубокую подстилку из опилок. В этот период жизни их организм ещё совершенно не умеет регулировать температуру тела: на холоде она будет понижаться, а на жаре, наоборот, повышаться. Опытные птицеводы советуют поддерживать нужную температуру в помещении: в первую неделю жизни – 28–33°C, во вторую – 18–26°C, а позже – 16–18°C.

– Согласитесь, с градусником бегать по птичнику и замерять температуру не так-то удобно. Купить сразу несколько и установить в разных местах?

– Поведение утят само вам подскажет, насколько им подходит температура. Если они начинают пищать, сбились в одну кучку – значит, замёрз­ли, греются друг о друга. При высокой температуре воздуха ходят по одному, тяжело дышат, раскрывают клювики. А когда утятам комфортно, не холодно и не жарко, они бодро бегают или довольные сидят, общаются. Статья по теме Выгодные утки. Как вырастить мулардов?

– Утята любят сбиваться в стайку и куда-то молниеносно бежать. Иногда ненароком они затаптывают слабеньких. Что делать, чтобы избежать гибели?

– Учитывайте плотность посадки. Так, суточных утят разместите в количестве 20–25 голов на один квадратный метр. Спустя 3 недели, когда они уже подрастут, уменьшите плотность в 2 раза. Маленькие утята – что солнечные зайчики: кругленькие комочки с золотистым оперением. Они относятся к светолюбивым пернатым, нуждаются в обильном свете для того, чтобы вырасти крепкими и сильными. В первые дни жизни обеспечьте их круглосуточным освещением, а к 1,5-недельному возрасту – 16‑часовым.

– Дикие виды уток любят селиться по берегам водоёмов, строят гнёзда под корнями деревьев и почти весь день находятся на воде. Но рядом с дачей не всегда есть пруд, куда их можно выпустить. А можно ли их откармливать сухопутным способом, без купания?

Читайте также:  Африканский страус (лат. Struthio camelus)

– Да. Некоторые промышленные птицефабрики содержат уток в птичниках, не имея под боком никаких прудов. Конечно, без выгульной площадки всё равно никак не обойтись, птице нужны прогулки, воздушные и солнечные ванны. Для этого оборудуйте небольшой загон, огородите его сеткой высотой не более 1 метра. Первый раз утят начинают выгуливать в течение получаса. Подходящий для этого день – тёплый и солнечный. Время прогулки увеличивают постепенно.

Установка изгороди и плотность посадки утят

Выращивание утят в домашних условиях требует специально обустроенного места. Нужно две отдельные изгороди, где будут содержаться утеныши и взрослые особи (совмещать их вместе не стоит, особенно, если густота особей на 1кв.м большая, так как существует риск давки утят). Плотность посадки недельных птенчиков в клетке не должна превышать 18-25 особей на 1кв.м., но и просторная загородка им не нужна – тогда они будут дольше набирать вес.

Если производится выращивание уток на мясо (а не для получения яиц), лучше всего использовать максимальную плотность особей на единицу площади. Так как кряквы являются относительно спокойной птицей и не летают, для них подойдет обычная загородка из дерева или каркасная конструкция с опорами и натянутой металлической или пластиковой сеткой. Когда начинают нестись утки, лучше будет рассадить их в более просторное помещение с густотой не более 5-6 особей на 1м2.

Установка недорогой изгороди делается следующим образом:

  1. Через каждые 4-5 метров забивается прут толщиной в 8мм, можно больше.
  2. Натягивается полиэтиленовая сетка с плотностью не менее 90г/м2, чтобы здоровая особь не порвала потом ее.
  3. Подсыпается земля на край сетки, чтобы птица не пролезла внизу.

Если утки начинают летать (некоторые породы), перья на крыльях необходимо подрезать. Учтите, что утки Муларды не требуют обязательного водоема и крытого помещения. Если же вы хотите выращивать более прихотливые породы, такие как Мускуская утка или Пекинская, то в первую очередь надо позаботиться о крытом помещении. Содержание на улице может губительно повлиять на здоровье  птицы в холодное время года (температура ночью должна быть не менее +10С).

Если вы собираетесь продавать не только мясо и яйцо утки, но и перо, необходим постоянный доступ к водоему. Качество пуха в таком случае будет самое высокое (при учете добавления витамина С и К в питание).

Вентиляция помещению необходима. Несмотря на то, что птица  стойкая к заболеваниям, постоянное нахождение в закрытом пространстве большого количества особей может привести к болезням. Помещение должно проветриваться хотя бы раз на пару дней, либо иметь открытый выход на улицу.

Подготовка места

Содержание и разведение уток в домашних условиях невозможно без качественно подготовленного места, проще говоря, сарая. Изначально утят содержат в коробке. На 1 м2 ее площади должно быть не более 20 птенцов. Более тесные условия спровоцируют давку, более просторные – понижение температуры. На дно стелется пленка, усыпанная слоем опилок высотой 3 см.

Если птенцы были приобретены до наступления жары, то важно купить специальную лампу, которая их будет греть. По мере подрастания и повышения температуры на улице до минимальных 18оС, утят можно вынести во двор, соорудив на солнечном месте загон из рыболовной сети или рабицы. Сверху его также необходимо накрыть, поскольку вокруг полно пернатых и пушистых охотников «за дичью». Внизу сетку важно прикопать землей или расставить доски, чтобы не было щелей, через которые птенцы могут выйти.

Для зимнего содержания нужно строить полноценный утепленный сарай, обеспечив его искусственным освещением. Продуктивное выращивание уток возможно только в помещении без сквозняков и сырости. Последние значительно увеличивают шансы, что птицы начнут болеть.

Условия содержания

Чтобы начать выращивание уток необходимо иметь оборудованный птичник, причем довольно просторный. Сарай может быть:

  • каменным;
  • деревянным;
  • каркасным.

Пол в птичнике лучше всего сделать каменным или кирпичным. Если в птичник проникнут мелкие грызуны, например, мышь или хорек, то они могут сильно навредить птице. Полы помещения обязательно следует покрыть настилом. Для этого обычно используют:

  • сено;
  • солому;
  • опилки.

Часто полы посыпают мелким сухим песком. Помещение, должно быть, оборудовано поилками и кормушками для птицы.

Инкубирование яиц

Утки породы голубой фаворит не способны высиживать яйца самостоятельно, поэтому при желании самостоятельно вывести птенцов необходимо их инкубирование.

Читайте также:  Болезни коз. Причины, симптомы и лечение

Инкубирование яиц
Инкубирование яиц

Яйца желательно собирать как можно чаще, ведь перед загрузкой в инкубатор они должны быть чистыми. А вот мыть их не рекомендуется. Остальные правила инкубации яиц точно такие же, как и у других пород уток.

Инкубирование яиц
Инкубирование яиц

Инкубирование яиц
Инкубирование яиц

Утята данной породы хорошо устойчивы к различным заболеваниям. После выведения необходимо отправить утят в деревянный или картонный ящик. Обязательно необходимо подготовить корм и воду для птенцов, а так же постоянный свет и тепло.

Инкубирование яиц
Инкубирование яиц

Инкубирование яиц

Условия содержания и уход

Голубой фаворит – неприхотливая домашняя птица, которая не требует особых условий выращивания. Выращивать данную породу могут не только опытные фермеры, но и начинающие птицеводы. Птица имеет высокий уровень устойчивости к заболеваниям и может содержаться в зимний период в неутепленных помещениях. Низкие температуры негативно отражаются на качестве мяса, делая его менее сочным и более жестким. Специалисты советуют не допускать длительного пребывания птицы в холодном помещении и по возможности проводить его обогрев и утепление.

Условия содержания и уход

Несмотря на устойчивость утки к резким перепадам температуры, а также к различным климатическим условиям, она негативно относится к сильным потокам холодного воздуха в помещении.

Условия содержания и уход

Обязательным условия содержания голубого фаворита является наличие искусственных или природных водоемов. Постоянный доступ к рекам и озерам позволит птицам не только осуществлять водные процедуры, но и лакомится растительным кормом. Данная порода нуждается в ежедневных прогулках по птичьему двору. Если птицы будут гулять в огороженном вольере, опытные фермеры рекомендуют часть участка засеять травой, а зону возле искусственного водоема засыпать речным песком. Спокойный, добродушный и неагрессивный характер уток позволяет избежать конфликтов с другими видами домашних птиц.

Условия содержания и уход

Пол в утятнике должен быть земляной укрытый небольшим слоем подстилочного материала, который предотвратит развитие чрезмерной сырости. Каждую неделю надо проводить смену подстилочного материала, а два раза в год специалисты рекомендуют делать генеральную уборку с дезинфекцией всего помещения. Кормушки должны иметь длинную и узкую форму с высокими бортами. Длина емкости для еды должна соответствовать количеству поголовья. Наличие чистых поилок со свежей водой – обязательное условие для полноценного роста и развития птицы.

Описание и характеристики продуктивности уток кросса Фаворит, их разведение

Птицеводы-любители держат в своих хозяйствах не только распространенные породы уток, но и продуктивные кроссы, у которых имеются интересные качества.

Утка Фаворит – один из таких межпородных кроссов, который пригоден не только для промышленного, но и домашнего разведения.

Рассмотрим подробнее его описание и характеристики продуктивности, а также особенности выращивания в частных птичниках.

Происхождение

Этот кросс получен в Башкирии на утиной ферме «ООО Дуэт» в 1998 г. Основная порода, с которой проводилась работа – Пекинская.

Особей, которые отбирались по определенным качествам, скрещивали с представителями башкирской и черной белогрудой породы.

Целью селекционной работы явилось создание скороспелых уток, с большой массой тела, приличной яйценоскостью и спокойным характером. Утки Фаворит соответствуют всем этим характеристикам.

Новый мясо-яичный кросс назвали Фаворит. Большая часть разводимых сейчас уток (с 2005 г.) находится в Благоварском ППЗ, который и является их основным производителем. Некоторое количество поголовья держат у себя птицеводы-любители.

Описание уток

Экстерьер Фаворитов типичен для уток мясных пород:

  • крупное, длинное и широкое тело;
  • корпус расположен почти горизонтально;
  • умеренно выраженная грудь;
  • средней длины шея;
  • большая голова с длинным и плоским клювом темного серо-голубого цвета или грязно-желтого;
  • мощные короткие лапы того же окраса;
  • густой пух, который используют в промышленности.

По описанию Благоварского ППЗ утки голубой Фаворит имеют пепельно-серое оперение на всем теле и белую грудку.

Но этот окрас неустойчив, если разводить представителей кросса, скрещивая их друг с другом, во 2-м поколении будут появляться особи не только голубые, но и светлее либо темнее типичной расцветки, а также черные (не менее четверти от общего числа), белые, коричневые, палевые и даже промежуточных вариантов между этими окрасами. При этом нередко снижается продуктивность.

Характеристики продуктивности

Так как кросс этот крупный, птицы в 2-х месячном возрасте могут весить уже 3,7 кг селезни и 3,5 кг – утки. В этом возрасте они готовы к забою.

Если же их дорастить до 3-4 месяцев, то самцы могут весить уже 4,5-5 кг, а самки соответственно – 4 кг. При усиленном кормлении в 6 месяцев взрослые селезни могут набирать 6-7 кг.

Мясо отличается высокими вкусовыми характеристиками, содержание жира — до 37%.

Фавориты могут похвастаться и неплохими показателями яйценоскости – от одной утки-несушки за 40 недель продуктивности можно получить 230 яиц со средним весом 90 г. Самки начинают нестись в 6 месяцев.

Читайте также:  В клетках или на полу? Еще раз об очень принципиальном вопросе

Достоинства и недостатки

Фаворитов не разводили бы в промышленных птичниках, если бы у них не было определенных достоинств, а именно:

  • скороспелости;
  • крупного тела, а значит и крупной тушки;
  • хорошего качества мяса;
  • спокойного характера (почти не шумят);
  • хорошей яйценоскости.

Недостатки: отсутствие инстинкта насиживания и то, что представителей кросса или яйцо для инкубации довольно трудно достать.

Разведение в домашних условиях

Так как это кросс, а не порода, то уток для разведения в домашних условиях желательно приобретать в специализированных птицефермах.

Если же есть желание размножать их самостоятельно, то нужно учитывать тот факт, что при скрещивании 2 голубых уток, ген-осветлитель, который есть в их генотипе, негативно влияет не только на оплодотвореность яиц, но и протекание эмбрионального развития утенка внутри них. Отмечается, что он приводит к гибели до 1/4 части всех эмбрионов.

Утки Фаворит лишены инстинкта насиживания, поэтому для выведения утят будет нужен инкубатор. В него закладывают яйцо, собранное от уточек старше 7 месяцев. Отбирают самые лучшие, не меньше стандартного размера, без повреждений, свежие (не более недели от момента снесения). Технология инкубации – такая же, как и у прочих утиных пород. Утята кросса Фаворит выводятся на 28-й день.

Чтобы отличить утку от селезня нужно будет дождаться когда Фавориты перелиняют, после этого у самца возле хвоста появятся загнутые вверх перышки, у самки их не будет.

Особенности ухода

Содержать уток Фаворит нужно в хорошем, добротном сарае. В нем должно быть просторно, на каждую подросшую особь должно приходиться не менее 0,5 кв. м площади. Хотя сырости, как утверждается, эти утки не боятся и им даже можно ставить воду для купания прямо в утятник, лучше этого не делать, а организовать рядом с ним выгул, в который и выгонять уток.

Летом можно держать их на выгуле постоянно, загоняя в сарай только в ненастье. На зиму утятник желательно утеплить, несмотря на то, что эти утки неплохо переносят холод. Фавориты спокойные, поэтому их можно держать вместе с другими утиными породами и курами.

Индийский бегун

Эта разновидность уток пока еще молодая и новая, ведь ее вывели только 100 лет назад. Не так давно индийский бегун считался декоративной породой, а увидеть его можно было в зоопарке. Но сегодня эта птица все и чаще стала появляться в домашнем хозяйстве.

Индийский бегун

Распознать породу можно по таким особенностям:

  1. Прямое туловище. Когда птица ходит, то внешний ее вид сопоставим с бутылкой.
  2. Окрас перьев может быть самый различный – белый, темно-коричневый, синий и даже голубой.
  3. Шея длинная, как и конечности, благодаря чему утки быстро передвигаются.
  4. Масса самки составляет 1,7 кг, а селезня – 2 кг.
  5. За год утка может дать 200 яиц. Внешний вид яйца очень схож с куриным по окрасу и форме.
  6. И хотя эта порода относится к яичным, ее мясо также можно употреблять в еду.
Индийский бегун

К преимуществам бегунам стоит отнести:

  1. Активно двигаются и перемещаются по двору.
  2. Высокая чистоплотность птицы предполагает нечастую уборку в птичнике.
  3. Рекордная яйценоскость.
  4. Птицы быстро акклиматизируются к различным погодным условиям.
  5. Самка и самец – это отличные родители, которые никогда не бросают утят.

А вот что едят Индоутки в домашних условиях, и как их правильно разводить, положено здесь в статье.

Недостаток у этой породы замечено не было, хотя есть некоторые птицы, которые слишком зависят от воды. Если у них к ней будет ограниченный доступ, то ее пагубно скажется на ее яйценоскости.

Сбыт утиной продукции

Как правило, утиная продукция пользуется спросом, при этом на рынке нет большой конкуренции. Существует несколько каналов сбыта для утиной продукции:

  • Налаживание сотрудничества с заведениями общественного питания. В кафе и ресторанах блюда из утиного мяса пользуются большим спросом.
  • Организация собственной точки на рынке и осуществление розничной продажи.

Розничная продажа является более выгодной, чем оптовая, так как цена может отличаться в разы. В качестве основных товаров можно реализовать:

Сбыт утиной продукции
  • Яйца — этот продукт может реализоваться для продажи для других хозяйств.
  • Мясо — это довольно ценный и дорогой товар.
  • Пух — используется для создания одеял и подушек.
  • Помет — покупается как удобрение.

Для того, чтобы реализовывать мясо утки, необходимо провести сбор ряда документов.

  • Прежде всего, перед началом убоя нужно провести клинический осмотр птиц у ветеринара.
  • После того, как проведен убой, ветеринар выдает справку о том, что данный процесс проведен в соответствии со всеми требованиями.
  • Перед продажей проводится ветеринарно-санитарная экспертиза партии.
  • Разрешение на торговлю выдается государственной лабораторией ветеринарной экспертизы.