Амераукана‌ ‌–‌ ‌порода‌ ‌кур,‌ ‌способная‌ ‌ удивить‌

В природе существуют курицы, несущие голубые яйца. Это не миф и не выдумка: происходит это из-за мутации гена, отвечающего за выработку билирубина. Мутация произошла вследствие перенесённого заражения ретровирусом EAV-HP, который внедрил свой геном в ДНК кур. Известно о четырёх породах кур, обладающих мутацией: Оливковый эггерс, Араукана, Легбар и Амераукана. Последняя из них набирает всё большую популярность.

Описание и актуальность бизнеса

Собственное дело по разведению кур может быть ориентировано:

  • на производство яиц;
  • производство куриного мяса и субпродуктов;
  • на разведение цыплят различных пород (от простых до эксклюзивных) на продажу.

В зависимости от того, какое направление предпринимательской деятельности было выбрано, приобретают определённые породы кур, готовят курятник, покупают оснащение.

Особенности бизнеса на разведении кур:

  • предприниматель должен быть готов к высокой конкуренции на рынке, поэтому лучше заранее определить каналы сбыта продукции фермы;
  • закупать новых птиц рекомендуется в середине весны;
  • оптимальный возраст для покупки курицы-несушки – 6-10 месяцев;
  • оптимальный возраст первой партии цыплят для выращивания на мясо – от нескольких дней (бройлеров), до одного месяца (мясных пород);
  • молодой птице обязательно подрезаются крылья (чтобы они не вылетали из загона и не портили урожай на участке);
  • желательно выращивать траву и ботву на своём участке (за счёт этого сокращаются расходы на откорм кур);
  • птенцов на продажу нужно готовить на пике потребительского спроса — к весне;
  • основные продукты птицефермы относятся к категории скоропортящихся, поэтому важно обеспечить условия по их хранению и транспортировке.

Обстоятельства, которые делают такой бизнес актуальным в России:

  1. Стабильно высокий спрос на яйца, мясо кур, субпродукты и куриный навоз. Рентабельность бизнеса обусловлена не только высоким спросом, но и низкими оборотными затратами (куры мало едят).
  2. Отсутствие сезонного фактора даёт возможность фермеру получать прибыль круглый год. Опытные фермеры отмечают и высокую рентабельность направления птицеводства, касающегося разведения и выращивания редких пород кур.
  3. Не нужно иметь специальное образование, особые знания и ресурсы. Этот вид бизнеса относится к наиболее простым в сфере сельского хозяйства. Всю информацию о том, что необходимо для организации птицефермы возможно отыскать в открытом доступе в интернете.
  4. Птица быстро растёт, а это обеспечивает скорое получение первой прибыли и сокращение срока окупаемости инвестиций. Уже в пятимесячном возрасте куры начинают стабильно нести яйца.
  5. Небольшой стартовый капитал. Начать бизнес можно в домашних условиях с покупки нескольких десятков цыплят. Для организации фермы не требуется дорогое оснащение и большие площади.
  6. Присутствует возможность расширения фермы, поскольку рынок не насыщен продукцией птицеводства.
  7. Продуктивность и безотходное производство. Кроме цыплят, курятины, субпродуктов и яиц, можно рассчитывать на получение прибыли от продажи перьев и куриного навоза. При специализации на яйцах, не следует забывать о том, что стареющих кур-несушек (в три — четыре года) также можно продавать на мясо.
  8. При организации птицефермы можно рассчитывать на государственную поддержку бизнеса. В условиях импортозамещения датируются проекты, связанные с развитием и поддержкой сельского хозяйства.
  9. Домашнее птицеводство можно совмещать с основной работой, так как куры не требуют к себе большого внимания. Для ухода за ними достаточно уделять минимум два часа в день.

Курятина — это доступный диетический продукт для широкой аудитории потребителей, и по статистике, один россиянин в год съедает 22,1 килограмма курятины (это 37 процентов от общей массы потребляемого им мяса). В среднем гражданин России покупает 263 яйца в год. Прочие продукты также пользуются повышенным спросом, к примеру, из куриного навоза делают удобрения, используют как субстрат для выращивания шампиньонов.

Общее описание породы кур амераукана

Вам будет интересно:Выращивание гусей в домашних условиях на мясо: технология, выбор породы, кормление

Помимо того, что представители этой породы несут разноцветные яйца, они, по мнению фермеров, еще и очень эффектно выглядят. Тело у таких кур имеет ярко выраженную треугольную форму. При этом голова у амераукан очень маленькая, что придает им горделивый внешний вид. Гребень у этих кур маленький, овальный, розовидный. У петушков дополнительно имеются борода и серьги.

Особенностью кур этой породы, помимо всего прочего, является и разнообразие окрасов. Описание, отзывы о породе кур амераукана — все это позволяет судить о ней в первую очередь, как отлично подходящей для разведения в основном в небольших приусадебных хозяйствах. Во дворах частников такая активная живность чувствует себя свободнее и комфортнее, чем на птицефабриках, быстрее набирает вес и несет много яиц. К тому же и выглядят такие горделивые яркие курочки во дворах частных домов, благодаря красивому окрасу, очень эффектно.

Читайте также:  8 симптомов дефицита витамина C (аскорбиновой кислоты)

Вам будет интересно:Как определить: кролик — девочка или мальчик? Как отличить кролика-мальчика от девочки

Реклама

Стандартами допускаются 8 цветов пера такой птицы:

  • коричневый с красноватым отливом;
  • светло- или темно-желтый;
  • голубоватый;
  • черный;
  • белоснежный;
  • лавандовый;
  • серебристый;
  • светло-бежевый с голубым.
  • круглые глаза коричневого цвета;
  • ноги средней длины;
  • маленький изогнутый клюв.

Показатели продуктивности

Как уже упоминалось, амераукана относится к группе универсальных пород кур. Нестись эта птица, как и практически любая другая на подворье, начинает в 5 месяцев. За год от одной такой курицы можно получить до 250 яиц весом порядка 65 г. Хорошо несутся амерауканы, поскольку все же являются более-менее современной помесью, не дольше двух лет. В последующем этот показатель продуктивности у них снижается. В это время птицу обычно отправляют на убой, поскольку содержать ее становится не слишком выгодно.

Особенности

Достоинства:

  • Самой важной отличительной особенностью этих кур является многоцветие их яиц. Именно многоцветие, потому что одна и та же курица может снести яйцо как голубого, так и другого, из описанных выше цветов.
  • Курица начинает нестись через 5 – 6 месяцев после рождения.
  • Амераукана обладают очень высокой продуктивностью – их яйценоскость составляет 200 – 250 яиц в год. Продуктивность длится до 2-х лет.
  • Куры и петухи очень быстро набирают мышечную массу, мясо белого цвета, обладает высокими вкусовыми качествами, по вкусу и аромату напоминает перепелиное.
  • Амераукана очень просты в содержании.
  • Благодаря своему оперенью птицы очень выносливы и способны с легкостью переносить заморозки. Хорошо выдерживают как холод, так и жару.
  • Амераукана обладают легким, спокойным нравом.
Особенности

Недостатки:

  • Из видимых недостатков можно отметить очень низкий уровень развития инстинкта насиживания.
  • Могут иметь место редкие случаи агрессии петухов Амераукана по отношению к другим птицам, а также проявление враждебности к людям. Таких животных рекомендуется изолировать.

Как кормить кур породы Араукана?

Основная ошибка в кормлении кур этой породы – попытка увеличить мясную продуктивность. Куры породы Араукана – не бройлеры, поэтому не стоит их перекармливать и стимулировать рост. Единственное, что можно сделать в пользу продуктивности – давать минеральные и витаминные комплексы. В их состав обязательно должен входить кальций.

Если на подворье есть другие куры, помимо Арауканов, и для тех, и для других, нужно подготавливать один и тот же корм. Арауканы нисколько не привередливы и не требуют особых кормов. Как и обычным курам, им нужно давать разнообразные полезные корма. Белок занимает большую часть яиц, а также является одним из важнейших компонентов клеток организма курицы. Именно поэтому Арауканам нужен корм, насыщенный белком. Он содержатся в дождевых червях, жмыхе, бобах, костной муке и в рыбных отходах.

Как кормить кур породы Араукана?

Углеводы улучшают работу организма. Для того, чтобы насытить его этим веществом следует кормить курицу сочными кормами (зерном, картофелем, тыквой, морковью и т.п.).

Курам необходимы и жиры. Они влияют не только на массу, но и на яичную продуктивность. Жиры содержатся в зернах кукурузы и овса. А, D и В – полезнейшие для кур витамины. Они находятся в силосе, дрожжах и костной муке. Не менее полезны минералы, имеющиеся в ракушках, древесной золе и в гравии.

Достоинства и недостатки породы

Араукана обладает рядом неоспоримых преимуществ:

  1. Птица неприхотлива и быстро адаптируется к любому климату.
  2. Легко привыкает и переносит различные температуры.
  3. Обладает отменным здоровьем (особенно молодые особи).
  4. Несушки рано созревают и начинают нести яйца.
  5. Характер у птицы спокойный, она легко уживается с любыми животными.
  6. Очень высокий показатель яйценоскости (160 яиц в год от 1 несушки).
  7. Большой спрос на яйца с экзотической окраской. Многие полагают, что состав зеленых или голубых яиц отличается от обычных, но это не так — особенность яиц лишь в окраске скорлупы.
  8. Сочетание красивого декоративного экстерьера птицы и ее высокой продуктивности.

К недостаткам можно отнести:

Достоинства и недостатки породы
  1. Птица сложно поддается разведению по двум причинам. Во-первых, из-за такой особенности, как отсутствие хвоста, достаточно сложным является физический контакт петуха с самкой. Чтобы его облегчить, приходится выстригать область клоаки у несушки. Во-вторых, у кур отсутствует инстинкт насиживания, и велика смертность эмбрионов.
  2. Петушки весьма драчливы.
  3. Дороговизна. Порода редкая, а спрос на нее высок.
Читайте также:  Бройлеры — выращивание в домашних условиях, кормление и уход

Недостатков гораздо меньше, чем достоинств, поэтому сегодня куры, несущие цветные яйца, востребованы на рынке. Специалисты в Европе и Америке задумываются над промышленным разведением этих кур.

Другие преимущества породы

Неприхотливость

Содержание Амеракуаны простое и не требует больших вложений. Питание составляет обычный сбалансированный рацион: популярные зерносмеси (пшено, измельченные ячмень, кукуруза, подсолнечник), цельное зерно, влажные корма из мелко рубленных овощей и зелени. Как и всех остальных кур, «пасхальных» курочек необходимо баловать добавками рыбной муки или премиксом.

Интересно: Амераукана  абсолютно не боится ожирения!

Содержат породу в обыкновенном курятнике, сухом, без сквозняков, с подстилкой из опилок или торфа (Амераукана легко переносит холода), режим освещения обычный. Поилки и кормушки устраивают так, чтобы вода и корм не попадали на пол, т.к. порода  любит чистоту, хотя разбрасывать еду, копаться в ней − главное занятие молоди. Вода должна быть отстоянной, очищенной, для цыплят – кипяченой.

Отсутствие специфических заболеваний

Этот факт, облегчающий разведение породы, обусловлен генетически крепкой иммунной системой птицы. Цыплята появляются из яиц покрытые теплым пухом, хорошо кушают и быстро растут.

Недостатком породы является воинственность. Петухи очень драчливы, иногда агрессивны даже к своим хозяевам, не говоря уж об остальных обитателях птичника: гусях, утках, индюках.

Самки тоже довольно задиристы – их гнев чаще всего обращен к молодняку. К тому же у несушек совершенно нет материнского инстинкта: они не высиживают цыплят, не ухаживают за ними.

Это нужно учитывать при размещении птицы. Петухов отсаживают, взрослых несушек от подрастающих цыплят тоже содержат порознь. Прогулочный вольер должен быть просторным и закрытым сверху, так как воинственный характер, деятельная натура породы Амеракуана постоянно толкает кур на приключения. Они часто норовят сбежать, вылететь (так как хорошо летают), что-нибудь подрыть или расклевать.

Эти небольшие недостатки компенсируются вкусным мясом и большим количеством очаровательных разноцветных яиц. Курочки красивы, активны, суетливы, любопытны. Наблюдать за ними одно удовольствие! В скором будущем они станут одной из любимых пород у российских фермеров.

Как образовывается цветная скорлупа?

Представители породы араукана отличаются небольшими размерами и весом. Петух весит 2,5 кг, а несушка – 2 кг. У этих птиц нет хвоста и гузки. Зато у них присутствует бородка, кисточки, баки, хохолок на голове.

А вот общим стандартом Европы были предъявлены общие требования и 3 варианта оперения головы:

  • борода и баки;
  • кисточки;
  • кисточки и борода.

Если рассматривать английский вариант стандарта, то там наличие хвоста допустимо, а вот хохолок просто необходим. Туловище у птицы закругленной формы. Спина длинная и отлично развитые плечи. Поясница и живот четко оформлены. Серьги маленького размера, а гребень представлен в форме гороха.

Если правильно содержать птиц, то они способны нести 160-180 яиц в год. Несушки созревают к 5,5-6 месяцам. Но есть некоторые особи, у которых яйцекладка начинается довольно поздно – к 10 месяцам.

Рекомендуем вам ознакомиться с характеристикой пушкинской породы в данном материале.

Селекционеры в наши дни не устают удивлять своими открытиями, одним из самых интересных и необычных результатов их многолетнего кропотливого труда стало выведение пород кур, которые несут яйца зеленого и голубого оттенков. Некоторые фермеры охотно занялись разведением таких птиц.

Все мы давно привыкли, что скорлупа куриных яиц может быть либо белого цвета, либо окрашена в один из оттенков коричневого. Дело в том, что скорлупа на 95-98% состоит из карбоната кальция, поэтому изначально имеет белесый цвет.

Коричневатые оттенки она может приобретать по мере продвижения яйца по яйцеводу птицы – его внутренняя поверхность усеяна сосочками, которые при откладывании яиц выделяют особый пигмент протопорфирин. Его насыщенность во многом зависит от породы кур и скорости перемещения яйца: чем медленнее оно движется, тем большее количество пигмента получает, соответственно, тем темнее будет на выходе.

Как образовывается цветная скорлупа?

Предлагаем ознакомиться Какая порода быков самая мясная

Ученые выяснили, что появление столь необычной раскраски напрямую зависит от присутствия в организме курицы особых ферментов и характера их взаимодействия между собой. К примеру, геном ретровируса, встроенный в структуру ДНК, дает толчок выработке биливердина (который является производным желчи), и в зависимости от его количества яйца могут окрашиваться в синие, лиловые и серые оттенки. Если, кроме биливердина, в организме самок присутствует протопорфирин, то получается оливковая окраска скорлупы.

Читайте также:  Кокцидиоз у кроликов и лечение народными средствами

Яркие голубые яйца являются результатом действия билирубина, который выделяется селезенкой. Все эти пигменты проникают в структуру скорлупки еще на стадии ее формирования, поэтому оболочка получается цветной как с внешней, так и с внутренней стороны.

Имеется версия, что яйца такого необычного окраса появились у кур после того, как племена южноамериканских индейцев скрестили одну из обычных пород с фазаном, однако, эта гипотеза не нашла никакого научного подтверждения.

Бытует мнение, что можно предугадать цвет яиц по внешнему виду курицы, в частности, по мочкам ее ушей: если они белесые, то скорлупа получится белой, а если красноватые, то вы получите яйца коричневого цвета. Такие «гадания» действительно работают, но исключительно на простых деревенских курах. На несушек, откладывающих яйца голубых и зеленоватых расцветок, они никак не распространяются.

Резюмируя все вышеизложенное, можно сделать вывод: единственным фактором, определяющим окраску яичной скорлупы, является генетика, то есть яйца определенных расцветок несутся курами определенных пород и никак иначе. Все остальные моменты (условия содержания, погода, возраст животного, присутствие в жизни пернатого стрессов, а также скорость прохождения яйца по яйцеводу) могут повлиять исключительно на насыщенность и интенсивность оттенка, но не на цвет как таковой.

Итак, если со скорлупой все более-менее ясно, то с вкусовыми качествами цветных яиц еще предстоит разобраться.

Версии существуют разные. Однако большинство потребителей сходится во мнении, что ни по вкусу, ни по запаху, «пасхалки» ничем не отличаются от обычных белых яиц.

Исключение составляют яйца голубого цвета у араукан — они вкуснее других за счет большего содержания желтка. А также яйца цвета горького шоколада у маранов, вкус которых считается наиболее характерным и ярким.

А вот их полезные свойства никто не подвергает сомнению. Цветные яйца содержат витамины, кислоты, микроэлементы. Их активно используют в лечении и профилактике заболеваний.

Преимущества и недостатки

Как и любая порода, амераукана имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества:

  • яйца декоративного, необычного цвета;
  • декоративный вид самих кур;
  • высокие вкусовые и пищевые показатели яиц;
  • непритязательны к корму;
  • хорошо переносят холода;
  • набирают массу за короткое время;
  • не склонны к ожирению;
  • устойчивы ко многим заболеваниям;
  • представители этой породы очень быстро созревают, и рано начинают яйцекладку.

Рекомендуем узнать о разведении дугих яичных пород кур: Минорка, Украинская ушанка, Аврора голубая.

Недостатки:

  • в возрасте до 10 дней цыплята неокрепшие;
  • агрессивные петухи;
  • высокая вероятность купить цыплят нечистой породы;
  • не переносят сквозняков;
  • плохо развит материнский инстинкт, размножение возможно только путём инкубирования.

Важно! Данный вид плохо переносит сквозняки и сырость. Это необходимо учитывать при оборудовании курятника.

История происхождения

Родиной этой необычной домашней птицы считается Чили. Свое название Амераукана получила от индийского племени, обитающего в нагорье Анд. Для выведения породы члены племени отбирали только самых боевых петушков и несушек, которые давали максимально голубые яйца. Первые упоминания об этой породе датируются 1526 годом, однако известно то, что птица несущая голубые яйца появилась задолго до того, как Колумб обнаружил Америку. Одна из теорий гласит о том, что голубые яйца курочки дают из-за того, что когда-то домашнюю птицу скрестили с фазаном, из-за чего произошла данная мутация.

Однако это только теория. У ученых другая версия. По их мнению, голубой окрас скорлупы – это заслуга пигмента биливердина, который содержится в скорлупе яйца Амерауканы.

Южноамериканский континент птица покинула только в 1888 году. Уже в 1965 году она попала в немецкий стандарт и соответственно, получила свое описание.

Через 10 лет, в 1975 году, в Америке была выведена карликовая разновидность этой породы.

Испанская белолицая

Внешние признаки этих кур сильно схожи с животными Минорок. Но у испанской птицы имеется заметное белое лицо. Имеют темные глаза, массивные мочки, которые служат для кур прекрасным украшением.

Все животные обладают аспидно-черным окрасом, на оперенье присутствует слабый сизый оттенок. На фоне темных перьев очень хорошо виден гребень алого цвета. Располагает он на голове. Для курей испанской белолицей породы свойственна высоко расположенная шея. Благодаря ровной осанке такие куры могут показать все свою важность. Как отучить кур есть яйца, можно узнать из данной статьи.