10 фактов о гоголе – птице 2020 года в Беларуси

Вызывающие наименьшие опасения
IUCN 3.1 Least Concern: 22680455

Происхождение, внешний вид

Еще 40 лет назад утка гоголь была из разряда редких птиц и занимала свое место в Красной книге России. К счастью, сейчас щегольскую птицу нередко можно встретить на водоемах Евразии, в России известно 27 видов. Родиной гоголя принято считать север Америки. Совершая перелеты, утка постепенно появилась в Англии, на Курильских островах, в странах Европы. Довольно много представителей можно встретить в Подмосковье и Сибири. За свой нежный пух и яйца, эта разновидность утки очень ценилась в Киевской Руси, ее даже разводили в специальных хозяйствах.

Внимание! В некоторых российских областях утку гоголь называют дуплянкой.

Основная характеристика щегольской утки:

  1. Длина туловища в форме веретена — 30-50 см.
  2. Вес — до 1100 г (американские особи достигают 1250 г).
  3. Круглая голова на длинной шее.
  4. Клюв аккуратный, заостренный, с высокой посадкой. Однородного темного цвета, часто с металлическим отливом.
  5. Короткие ноги с оранжевыми плотными перепонками между пальцами. По их более темному цвету можно отличить селезней от самок.

Особенности поведения:

  1. Из-за коротких ног, утка неуклюже, медленно передвигается, выпятив грудь вперед. Особенно выразительно это делают селезни в брачный период.
  2. Отлично плавает, относится к нырковым уткам, «забирается» на глубину до 11 метров.
  3. Посадка утки при полете — низкая, хвост распушен.

Окрас головы уток-дуплянок – черно-зеленый с яркими белыми пятнами в виде капли по бокам клюва. Оперение на туловище бело-черное — на крыльях «мазками-полосами», на животе почти белоснежное. У уточек нижняя часть туловища буро-коричневая.

Вкусовые качества

Утка гоголь относится к категории водоплавающей дичи. Мясо имеет характерный привкус и запах, связанный с потреблением специфической пищи. Для удаления их с тушки утки снимают кожу и удаляют жир, а затем вымачивают сутки в маринаде на основе винного уксуса.

В жареном или запеченном виде эта птица очень вкусна. Особой питательной и вкусовой ценностью утка гоголь не отличается, к «красной дичи» не относится, однако может служить украшением любого стола.

Читайте также:  Особенности разведения страусов в домашних условиях

Вкусны яйца гоголя, но забирать из гнезда можно только несколько штук и только в тех районах, где численность уток велика. При употреблении нужно учитывать риск инфицирования сальмонеллами и другими паразитами, поэтому применяют яйца уток только после термической обработки.

Внешний вид самца

Утка гоголь имеет коренастую форму тела, и короткую шею. Длина тела составляет 42-50см, размах крыльев 65-80 см. Самцы имеют больший вес чем самки, масса их тела составляет от 750 грамм до 1.2 килограмма. Масса самок немного меньше, и составляет от 500 грамм, до 1 килограмма.

Птицы обладают заостренным теменем, из-за этого голова имеет очертание треугольника. Короткий клюв, расширяется к основанию, и сужается к в брачном окрасе, имеют черного цвета оперение головы, с зелеными отливами под глазами, а у основания клюва белое пятно.

Для самцов утки гоголь характерны черты:

  • Округлая голова, тебя заострено.
  • Коренастое телосложение.
  • Клюв короткий,с черным окрасом.
  • Глаза желтого цвета.
  • Грудь, брюшко и бока белые, на плечах черно-белая косица. Большая часть спины и хвоста имеет оперение черного цвета.
  • Крылья бурые. Ноги оранжевые, с перепонками.

Поведение и характер гоголя

Нрав у уток данной породы довольно агрессивный. Птицы не допускают внедрения на облюбованную территорию нарушителей, легко нападают и стойко обороняют занятую местность.

Поведение и характер гоголя

Строительство собственных гнезд птицы не практикуют. Занимают пустые, если они кажутся пригодными для кладок. Им может понравиться уже занятое гнездо. Если так случится, то гоголи вступают в бой и отвоевывают желаемое.

Предпочитают держаться среди собратьев, плохо переносят соседство других птиц. Любят находить гнезда в норах животных, дуплах старых поваленных деревьев. Из-за этого существует еще одно название гоголей – дуплянки.

Птицы имеют разную продолжительность жизни. В среднем это 5-7 лет. Существует множество факторов, способных повлиять на этот срок: вмешательство человека, хищники, стихийные бедствия, нехватка корма, плохая экология.

В благоприятной среде максимальный возраст гоголя достигал 14 лет.

Поведение и характер гоголя

Белый гусь

Судя по названию породы, любимыми местами обитания белых гусей стали канадские земли, Восточная Сибирь, северная часть Гренландии. Их изредка можно увидеть в Якутии, на Чукотке и на острове Врангеля. Белый гусь также является перелетной птицей. Зимой они летят к Мексиканскому заливу. В настоящее время данная порода исчезает из-за охоты на него людей. Вид данной породы очень эффектный. Тело имеет белое перо, с серой или черной окантовкой на крыльях. Шея короткая толстая, лапы и клюв розовые. Пары белых гусей создаются надолго, практически на все время жизни.

Белый гусь

Самки этой породы полярного гуся для защиты своих яиц от хищников создают гнезда возле районов обитания полярной совы, так как она является врагом таких хищников. Полярные гуси очень дружелюбные, обитают большими стаями из нескольких тысяч птиц. Кормятся они растительным арктическим кормом: злаковыми культурами, семенами, побегами и листьями, лишайниками, мхами.

Читайте также:  Гнездо для кур несушек своими руками чертежи

За что на Руси ценились и почитались гоголи

Если верить древнеславянскому мифу, то наш мир создали два гоголя, вылупившиеся из желудей дубов-прародителей. Со дна первородного моря поднимали они ил, склеивали им дубовые кору и листья. Так и построили гнездо-землю.

В летописях, относящихся ко временам Киевской Руси, говорится о ценном пухе гоголей. При княжеских дворах существовали целые промыслы по сбору пуха из гнезд — «гоголиный гон». По берегам озер создавались целые угодья. На них и разводились ценные пуховые утки. Высоко ценились и яйца дуплянок. Разведение уток считалось прибыльным и престижным делом. Между удельными князьями даже возникали споры из-за гнездовий.

А вот мясо гоголей не ценилось. Считалось, что его вкусовые качества не достойны княжьих столов. И действительно, мясо этих красивых птиц имеет специфический «рыбно-тинный» привкус. Хотя, по уверениям кулинаров, привкус исчезает, если с тушки снять кожу вместе с жиром, вымочить мясо в уксусе или вине.

Предлагаем к просмотру видео, на котором вы можете увидеть уточек породы Гоголь.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • LinkedIn
  • Pinterest

Питание

Питается водными беспозвоночными, которых добывает преимущественно на дне или на водных растениях, реже в толще воды.[19] На воде большую часть времени ныряет, достигая глубины до 4 и более метров, и проводя под водой более половины минуты.[10][11] Летом основу рациона составляют насекомые и их личинки — ручейники, мотыли, водяные жуки, стрекозы, клопы, мошка и др. Зимой больше употребляет в пищу моллюсков и ракообразных. Также питается дождевыми червями, земноводными и мелкой рыбой, осенью в небольших количествах семенами, корешками и вегетативными частями водных растений.[6][19]

Рацион питания уток Гоголь

Утки гоголи прекрасно ныряют на глубину более 4 метров и способны находится под водой до 30 секунд, поэтому основную часть их рациона составляет добыча найденная на дне или пойманная в толще воды. Хотя утки не брезгуют и пищей подобранной на берегу.

Меню разнообразно и включает в себя:

  • взрослых насекомых, личинок — ручейников, жуков плавунцов, вертячек, клопов, водомерок, стрекоз, мошку, комаров (хираномид), мотыля;
  • рачков-бокоплавов (гаммарусов);
  • мальков и мелкую рыбу;
  • дождевых червей;
  • небольших земноводных, головастиков;
  • семена злаковых и зерновых растений, корешки, мягкие части водных растений;
  • моллюсков.

Питание уток

Поскольку птица проводит в акватории большую часть своей жизни, соответственно и питается она водными обитателями. Самки и самцы могут нырять вглубь до 4 метров, из-за чего их и называют «ныряльщиками». Под водой птица может находиться около 60 минут.

В пищу употребляет насекомых со дна водоема, различных червей, плавающих жуков, личинки. А также питается мелкой рыбой, моллюсками, водорослями. В теплое время года утка вылавливает стрекоз, мошек.

Стрекозы – излюбленная пища уток-гоголей

Внешний вид и интересные способности утки

Гоголи имеют неординарную внешность, их невозможно ошибочно отнести к другому виду нырковых. Яркий окрас селезней: темно-зеленая голова, под глазами расположено характерное пятно, приобретается птицами в период полового созревания.

Окрас самочек у птиц неяркий. Голова коричневого цвета, а тело серого. Для короткой шеи голова кажется слишком большой. Клюв птицы короткий, слегка крючковатый на конце. Оранжевого цвета лапки украшены черными перепонками. Форма тела гоголя обтекаемая, хвост короткий.

Летом, когда брачный период у птиц позади, самец гоголя теряет яркость и походит внешним видом на самку. Не специалисту их становится невозможно отличить. Птицы хорошо плавают и ныряют. В экстремальных условиях способны погружаться на глубину до 11 м.

Размах крыльев гоголя довольно большой и составляет 60-80 см. Масса тела самца 1200-1300 грамм, а самочек 800-900 грамм.

Эти показатели не являются постоянными, они меняются в зависимости от условий жизни и питания птиц.